የኦይስተር እንጉዳዮች በመነሻዎቻችን ውስጥ ዋና እና ጣፋጭ ምግቦች ለማብሰል እንደ መሰረት የሚውሉ በአገራችን እንጉዳዮች ዘንድ በሰፊው ይታወቃሉ. የትኛው ነው, አሁን ደግሞ እንመለከታለን.
የኦይስተር እንጉዳዮችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ኦይስተር እንጉዳዮች - 300 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ጨው.
ዝግጅት
አሁን እንዴት ኦይስተር እንጉዳዮችን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለበት ይንገሩን. እንጉዳዮች አስፈላጊ ከሆነ በደንብ ይጠበቃሉ, በጥንቃቄ ይደርሳሉ, እና ቀጭን ቀዳዳዎች ይቆጥራሉ. የተጣራ ቀይ ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጠ.
አሁን ትንሽ የፍራፍሬ ዘይት በብስፓርትካው ጽዋ ላይ በማንሳት የተበተነውን ምራቅ በማሰራጨቱ ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ስርጭቱን "ቶሎ" በማንሳት አልፎ አልፎ አነሳስ. አሁን እንጉዳዮችን ይጨምሩ, ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች በማንሳፈፍ ከተቀቡ ክዳኖች ጋር አብሮ በሺኖቹ ይንጠጡ. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ከቤት ውስጥ ሙቀት ከተነሳ በኋላ መገልገያውን ክዳ ይክፈቱ, ለጣዕም እና ለመደባለቅ ለጨው ጣዕም ማብሰል. ምግብ ከማብሰያዎ በፊት ምግብዎን በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡት እና በቆሸሸ የተጠበቁ ቅጠላቅሎች ይለብሱ.
ኦይስተር እንጉዳይቶችን በአጥንት ክሬም እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል?
ግብዓቶች
- ትኩስ ኦይስተር እንጉዳይ - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 200 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 100 ሚሊሰ;
- ደማቅ ፍራፍሬዎች - 1 ስብስብ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የኦይስተር እንጉዳትን በአስቸኳር ክሬም እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻለን አንድ ቀላል መንገድ እንሰጣለን. በደንብ የተጣሩ እንጉዳዮች በአነስተኛ ቅጠሎች የተሠሩ እና በአትክልት ዘይት ላይ በደንብ የተሞኘ ድሬ ቀዳዳ ላይ ያስቀምጡ. ሽንኩርትን ለመብላትና ለማዘጋጀት የኦይስተር እንጉርትን ትንሽ ይጨምሩ. በጥቁር ሴሚካሎች መበጣጠምና ወደ ወርቃማ ቡናማ እስከሚዞጥበት ድረስ ሌላ ሙጣቂ ውስጥ ይልፉ. ከፈንጋይ ውስጥ ያለው ፈሳሽ ሙሉ በሙሉ ይተነው ከነበረ, የተጠበሰ ሽንኩርት መጨመር እና ሽታ ክሬኑን ማስገባት. ጣፋጩን ቅመማ ቅመሞች ጋር ይቀላቅሉ, ቅልቅል ያድርጉት, በክዳን ላይ ይክሉት እና ለ 20-30 ደቂቃዎች በደረት እሳት ላይ ይፍቱ. በመጨረሻም የተደረደሩ ሽንኩርት እና ብርቱካን እንጨምራለን.
የኦይስተር እንጉዳዮችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ኦይስተር እንጉዳዮች - 400 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስጋ - 200 ግ.
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ቅመሞች;
- ዘይት.
ዝግጅት
የኦይስተር እንጉዳዮችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እንመልከት. እንጉዳዮች እና ስጋ በሚገባ በጥንቃቄ ይጥሏቸዋል, በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ እና በብር ድስ. እንጉዳይ, ጣዕም እንዲቀምሳቸው, በአትክልት ዘይቤ ላይ ለወርቅ ቀለሞች አሳልፈናል. ቀፎውን በጥንቃቄ መቁረጥ እና በተጠበቀው የትንሽ ቱሊን ተክሎች ላይ እንዲሁ ያድርጉ. ከዚያም ብርቱካን እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ጎድጓዳ ሣህን ይቀይራሉ, የዶሮ እንቁላል እና ክሬም ይጨምሩልዎታል. ሁሉንም ነገር በደንብ እናለማዋለን እና ከተፈቀደው እንጉዳይ ጋር የነበረውን ውጤት እናደርጋለን. ቂጣውን ወደ ዳቦ መጋገሪያ ምግብ ጣሉ እና እሳቱን በ 25 ሰከንድ ምድጃ ውስጥ ይላኩት, የሙቀቱን መጠን በ 180 ዲግሪ ያደርገዋል.
ኦይስተር እንጉዳዮችን በኮሪያ ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ኦይስተር እንጉዳይ - 1 ኪሎ ግራም;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- የሰንጣ ኮምጣጤ - 50 ማይል;
- የተጣራ ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ኩንታል - 3 ኪ.
- 3 ሽንኩርት;
- የጫካ ቅጠል - 2 ሳ.
- ደረቅ ቅመማ ቅጠሎችን - ለመብላት.
ዝግጅት
አሁን የተሸከሙ የኦይትስተር እንጉዳዮችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ይንገሩን. እንጉዳይ
እናም በዚህን ጊዜ ግማሹን ቀለበቶች በጠፍጣጥ ቀይ ሽንኩርት እንቆራርጣለን. እንጉዳዮች ወደ ሙጣቂው ይተላለፋሉ, በሆምጣጤ ይሞሉ, ጣዕም ይጨምሩ, ጨውና ቅመማ ቅመሞችን ይቀምጣሉ. በቀዝቃዛው ማቀዝቀዣ ውስጥ በቀን አንድ ጊዜ ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ቅልቅል እና ንፅህና እናደርጋለን. ከመመገባችን በፊት ጨዋማ ካልሆነ የፀሓይዝ ዘይት ጋር ጨዋማውን እናስገባለን እና ከተፈለገ ከተመረጡ እንደ አረንጓዴ ሽንኩርት ይርጉ.