በ ማሮኮ እና በሌሎች በርካታ ምስራቃዊ አገሮች ውስጥ ኩስኩ በጣም የተለመደ ነው. ነገር ግን በእኛ መስኮቶች ውስጥ የዚህ ምርት ታዋቂነት አልፏል. እና ሙሉ በሙሉ ተገቢ እንዳልሆነ መቀበል አለብን. ከሁሉም በላይ, በአስገራሚ ሀገር ውስጥ የተለመዱት ጥራጥሬዎች ከአስቂኝ ጥሬታዎች እና ከመሳሰሉት ጠቃሚ ባህሪያት አንጻር ሲታይ ማጎሳቆል እጅግ የላቀ ነው. ዝቅተኛ ግሊሲካዊ ኢንዴክሶች ምክንያት, አሲሲዎች በዓለም ላይ ካሉት የምግብ ምርቶች ሁሉ በጣም ጠቃሚ ናቸው.
ከጎረቤት ነገሮች መካከል አንዷ የሴጣው አመጋገብ በመሆኔ የአንጀት የአንጀት ተለጣጣቂ ሆኗል እናም ጎጂ መርዛማ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል.
ከታች አና ማቅልን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እናነግርዎታለን. ይህንን ምግብ ለመብላት ወይም ለእራት, በስጋ ወይም በአሳ ማራባት ይሞክሩ, እና ምናልባትም, ይህ ተለጣፊ ተወዳጅ ይሆናል.
በሻጣቂ ላይ አስቀጣ ማዘጋጀት እንዴት ነው?
ግብዓቶች
- couscous - 120 g;
- የተጣራ ውሃ - 200 ሚሊሰ;
- ሽንኩርት - 85 ግ.
- ካሮት - 85 ግ.
- ለመሬት ጣፋጭ ጣዕም - ጣዕም.
- አኩሪ አተር - 45 ሚ.ሜ;
- ስኳር - 5 ግ.
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት;
- መሬት ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የሲሳው ቆርቆሮ ወደ ኩስኩል ወይም ስስክሌት ጣለው, የጨው እና የሩቅ ጣፋጭ ምግቦችን እናዝናለን, ቅልቅል, የፈላ ውሃ ወደ ሙቀቱ ለማሞቅ, ሙቀቱን ለመሸፈን እና ቢያንስ ለአሥር ደቂቃ ለማበጥ እተወው. በዚህ ጊዜ, ትንሽ ቀይ ሽንኩርት እናጥባለን, በማዕከላዊ ማሽኖቹ ውስጥ ካሮቹን ይለውጡ እና ተክሉን በአትክልት ዘይት ውስጥ በማቀጣጠል እስከሚዘጋጅ ድረስ ይለፉ. ከዚያም በአኩሪ አተር ውስጥ አፍስቡ በጅምላ ድብልቅ ጥሬ ጣፋጭ ምግቦች በጨው ያዙት.
ከማገልገልዎ በፊት, አሲዱን ወደ ሳህኑ ውስጥ እናስገባዋለን.
ኩስኩክ, ዓሣ ለማጠቢያ እንጨት አድርገን
ግብዓቶች
- couscous - 160 ግ.
- ብርጭቆ ወይም ውሃ - 380 ሚሊሰሰ;
- የሎሚ ጭማቂ - ለመብላት;
- የወይራ ዘይት - ለመብላት;
- አረንጓዴ ፓስስሌን - ለመብለጥ;
- መሬት ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
አስቀያሚዎቹን በዓሳቁስ ላይ ለማብሰል, ሙቀትን መቋቋም በሚቻል ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ወይም ሙቀትን መቋቋም በሚቻል ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አድርቁ, የተከተለውን ውሃ በንዴት ወይም በውሃ ውስጥ ይክሉት, መከለያዎን በንሽል ይክሉት እና ከሰባት እስከ አስር ደቂቃዎች ያርቁ. ከዚያ በኋላ ገንፎው በለስ የተሸፈነ የፌንስሌን ብርቱካን እንጨምራለን, በጨው, የወይራ ዘይትና የሎሚ ጭማቂ ጣዕም ለመቅመስ, ቅልቅል እና ማገልገል ይችላል.