በአሁኑ ጊዜ የሽላጭ ሳልሞን በማንኛውም ገበያ ሊገዛ ይችላል, ነገር ግን ብዙዎቹ አምራቾች ኃጢአት ስለሚሠሩ የምግብ እቃዎችን በማስወገድ እና ከጨው በላይ ጨው በመርዛቸው በእጃቸው ጨው ይመርጣሉ. በዚህ የባህር ውስጥ ጣፋጭ ምግብ ውስጥ የቤት ውስጥ ጨው በዝርዝር ውስጥ, በቤት ውስጥ የቡንሳ ሳልሞን እንዴት እንቁላል እንዴት እንደሚወጣ እናገኛለን.
እንዴት ጨው ቀይ ጨረቃ ነው?
- የዓሳ ምርጫ. በሳም ሳምሶን ውስጥ እንቁላሎችን ከያዙ በፊት ትክክለኛውን ዓሣ መምረጥ ያስፈልግዎታል. ሳልሞን እራስዎ ከራስዎ እራስዎ ካስቀመጠዎት የመረጡት ጥያቄ ዋጋ አይኖረውም. ነገር ግን በሱፐር ማርኬት ውስጥ ሙሉ ያልተቀላቀለ የካካ ዕንቁ መግዛት ሲፈልጉ ከሴት ይልቅ ወንድን መግዛት አይችሉም (የሴቷ ጭንቅላት ይበልጥ የተጠጋ, እና መንጋው ያነሰ ነው. አስፈሪ). ዓሣን መምረጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ የተዘበራረቀ ነው, ከዚያም በጨርቆቹ የፅንጥ ከረጢቶች - yastyki - ከካሪቪ ጋር ማውጣት. የ yastik ን ጉዳት እንዳያደርስ ተጠንቀቅ, ከተጣራ በኋላ, ፈሳሹን እና እንቁላሎቹን ያስለቅቁ.
- Yastikov መልቀቅ. ፊልም ካቪራን ለመልቀቅ ብዙ መንገዶች አሉ-አንዳንዶቹ እንቁባቸውን በተለመደው የቴኒስ ሩጫ ወይም ትልቅ ሰሃን በመጠቀም, ሌሎች - በቃጠኛ እጅጌ ላይ, ነገር ግን በጣም ቀላሉ መንገድ አጫጭር የቢጫ ማቅለሚያዎችን በመጠቀም ቀላል ቀለም ያለው ማቀፊያ ይጠቀማል. የክበብ አባሪዎችን በትንሹ ፍጥነት በመጠቀም በቀላሉ የፎቶ ሻንጣዎችን ማስወገድ እና አስፈላጊ ከሆነ የፊልም ቅሪቶች እራስዎ እራስዎ መወገድ ይችላሉ.
- Rasslol. ካቫሪያን ካዘጋጀህ በኋላ ብሊውን ተቆጣ. ለጥራድ መጠን ውኃው የሚለካው በጥቁርነቱ መጠን ከልክ በላይ መጠኑ ነው. የተበከለው ውሃ ይቀባል እና በጨው ይሟላል. ጨው ሲፈስ ከተፈጠረ በኋላ የእንቁ ፍቱን የእንቁላል ጣዕም ውስጥ ይጥሉት - ብይነቱ ዝግጁ ነው. ኩብ ሳልሞኖች ምን ያህል የጨው ጥንካሬ እንደሚበቅላቸው ይጠበቃል. ነገር ግን በአማካይ በእንቁላሎቹ ውስጥ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች በቆሎ ውስጥ ይጠበቃሉ, ከዚያም ለጥቂት ሰዓታት ይደርቧቸዋል, በጥቂት ጠርሙስ ቅቤ ይቀላቅላሉ, እና በማቀዝቀዣው ውስጥ በአየር መዝጊያ መያዣ ውስጥ ይቀመጣሉ.
የ "ሶም-ደቂቃ" ጨው እንዴት ነው?
ፈጣን prosolki መጠቀም ከፍተኛ ጥንካሬን ይጠቀማል. በእንዲህ ዓይነቱ ሁኔታ እንቁላሎቹ በትክክል ለ 7 ደቂቃዎች ይቀመጣሉ እንጂ ስሙ 5 አይቀሩም.
ግብዓቶች
- ጨው - 300 ግ.
- ውሃ - 1 ሊ;
- ግመል - 0.5 ኪግ.
ዝግጅት
በሶላር ፈሳሽ ውሃ 300 ግራም የጨው ጨው ይለውጡና መፍትሄውን ለማቀዝቀዝ ይተውት. በጋዝ ላይ ተዘፍቀዋል, ጨው ጨምረው እና ለ 7 ደቂቃዎች ሁሉንም ነገር ይተዉት. ከዚያም ካቫሪው ለግማሽ ሰዓት ታግዶ የቆየ ሲሆን ይህም የጨመሩ የጨው ክምችት እንዲወድቅ ያስችላል. ክራቫር በትንሽ በትንሹ አትክልት ውስጥ ያለ ሽታ እና ወደ ጣፋጭነት ይደባለቃል. ይህ ምርት ከሁለት ቀናት በላይ ሊቆይ አይችልም.
ለረጅም ክምችት እንዴት የጨው ክራቫር እንዴት?
የቫይረር ማጠራቀሚያ ለረዥም ጊዜ ማከማቻነት ሚስጥር የሚወሰነው በመያዣዎች አጠቃቀም ላይ ነው. ስለዚህ የቡና ሳልሞን ክረምቱን እንዴት በጨው ውስጥ ማስገባት እንደሚገባዎ ከተጠራጠሩ ምንም ተፈጥሯዊ መንገዶች የሌለ መሆኑን ያስቡ. ከጨው በኋላ ወፍራም ወፍራም ጥቂት ወራትን ሊዋሽ ይችላል. በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ በቆሸሸ እና በጥንቃቄ በማቀዝቀዣው ውስጥ ቀዝቃዛ ሊሆን ይችላል.
ከሁለት ሳምንት በላይ ዕንጎችን ለማከማቸት የማያስቡ ከሆነ, በቀላል በቀዝቃዛ ዘዴ መደረግ ይችላሉ. ለደረቅ ጨው, ለስጋው አንድ ፓውንድ አንድ ሳንቲም ጨው (አዮዲን አይደለም). በጥንቃቄ ከሽቦው ጋር በጨው ላይ ጨው በጨው በጨው ቀቅለው በኣሳቢ ዘይትና በሳር ጎደሎ ይጨመር. ማሰሮዎችን አጣጥፈው ያስቀምጡ, በካሪቪው ክዋራሪ እና በክዳኑ አልባሳት መሙያ ይሞሉ. እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ሁለት ሳምንታት ሊያቆዩ ይችላሉ.