ላሳና ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣሊያናዊ ምግብ ነው. እነዚህ ከስጋ, ከአይስ, እንጉዳይቶች ጋር የተጣመሩ ስኒዎች ናቸው. በቤት ውስጥ ላሳይሳዎች እንዴት እንደሚዘጋጁ, ከታች ያንብቡ.
ላሳካ ስፒሎች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ጨው;
- የስንዴ ዱቄ - 400 ግ.
- የአትክልት ዘይት .
ዝግጅት
በቤት ውስጥ ላሳይኛ ማዘጋጀት በዱቄት ማብሰል ይጀምራል. በሚፈለገው ኮረብታ ላይ ደግሞ አንድ እንቁላል እና ወደ 30 ሚሊ ሊትር ዘይት በመደባለቅ እንሰፋለን. አሁን በፍጥነት መቀላቀል. መራገፊያ ሉክ ሊወጣ ይገባል. ለ 15 ደቂቃ ያህል ረገምነው. በጣም ጠባብ ከሆነ ወደ 30 ሚሊ ሜትር ውሃ ይጨምሩ. ከድሃው በኋላ ለግማሽ ሰዓት እንተወውና ከዚያ በኋላ ወደ ስድስት ክፍሎች እንሄዳለን. እያንዳንዳቸው ቀዝቃዛ ሆነዋል. ከዛ በኋላ, ወረቀቱን ውሰዱ, ደርቀው ይደርቁ. ከመጠቀመህ በፊት ለ 1 ደቂቃ ያህል በጨው ለተቀላቀለው ውሃ በአትክልት ዘይት (10 ml ሊትር ዘይት በ 1 ሊትር ውሃ) ሙቅ. ከዚያ በኋላ እንደ ላስታን ገለፃ ሁሉ የላሳይሳ ወረቀቶችን እንጠቀማለን.
የላለስ ወረቀቶች በገዛ እጃችን
ግብዓቶች
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የስንዴ ዱቄት - 500 ግ.
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ;
- የተቀዳ ውሃ - 80 ሚሊ.
ዝግጅት
በጠረጴዛው ላይ የሚርገበገው የቅርጽ ምድጃ. ትላልቅ እንጨቶች ያስቀምጡ, 2 እንቁላል ይፈትሉ. አንድ በአንድ ይቁሙና ዱቄት በአነስተኛ ዱቄት ይነሳሉ. ከዚያም በአትክልቱ ዘይት ውስጥ እንፈስሳለን. ከዚያ ቀዝቃዛ ውሃ አክል. ቂጣውን እንቆጥራለን. ለመዘጋጀት ዝግጁ መሆኑን እናረጋግጣለን - ቆዳችን እኩል ከሆነ, ቆሻሻውን ዝግጁ ለማድረግ ቆርጠን እንሰራለን. በ 8 ክፍሎች እንከፍለዋለን. የሚፈለገውን ቅርጽ በመስጠት የስፒል ፒኑን አሽከሉት. እንቁላሉን እየቆራረጥን በጠረጴዛ ላይ አስቀመጥን. ሻንጣ ከሸፈነ በኋላ በፀጉር ቦታ አስቀምጡ. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ሙሉ በሙሉ ይደርቃሉ. በቦርሳ ውስጥ መቀመጥ እና እስከ 2 ወር ድረስ በቀዝቃዛ ቦታ ማስቀመጥ ይቻላል. ከመጠቀማችን በፊት ለአንድ ደቂቃ አንድ ፈሳሽ ውሃ ውስጥ አንዶ ዝቅ እናደርጋቸዋለን. ከዚያም ላስካናውን እናወጣለን .
በቤት ውስጥ ላሳይኛ ቅጠልን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ዱቄት;
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ጨው.
ዝግጅት
ወተት ከእንቁላል ጋር እና ከጨው የተጣበቀ ነው. ቀስ በቀስ ዱቄት ውስጥ ያፈስሱ, ስንቱ ይዛው ቂጣውን ይወስዳሉ እና ወደ አንጀቷው ሁኔታ ይለውጡት ነበር. ለመቆም ይውጡና ከዚያ በሚፈለገው መጠን ወደ ባለ አራት ማዕዘን ቅርጾች ይሽፉ. በ 2 ሚት ደቂቃ የአትክልት ዘይት በመጨመር በበሰለ ውሃ ይቀላቀሉ, ከዚያም አውጥተው ለታቀደው አላማ ይጠቀሙ.
የሉጋን ወረቀቶች እንዴት ማብሰል እና ማብሰል እንደሚችሉ ገለጹን. አሁን በፍጥነት ይህን ጣፋጭ ጣሊያን ምግብ በቤትዎ ማብሰል ይቻላል.