የታሸገ ማቆርቆላ - ለብዙ የቤት እመቤቶች እውነተኛ አማልክት. ቶሎ ቶሎ ይዘጋጃል, ነገር ግን በጣም ድንቅ, ጣፋጭ እና አርኪ ነው.
ከጥጥ የተሰራ የእንቁርት እሸት ከእንቁላል ጋር
ግብዓቶች
- የታሸገ ጣፋጭ - 1 ማሰሮ;
- ሩዝ - 1 ንጥል;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ቡልጋሪያኛ ቀይ ፔሩ - 1 ፒ.
- mayonnaise - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- የደረቀ ነጭ ሽንኩርት - መቆንጠጫ;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
በሳቅሉ ውስጥ ውሃውን ጨምሩ, ጨው ጨምሩበት, ጨው ይልሙ, ሩትን በጥንቃቄ ያፍሉ እና እስኪዘጋጅ ድረስ ያብሉት. እስከዚያ ድረስ የታሸገ ማቆርቆርን ይክፈቱ, ሁሉንም ነገር በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ዓሣውን በሃሳዉ ላይ ይቀልሉ. የተመጣጠነ ሩዝ ወደ አንድ ሳህን ላይ ቀዝቀዘዘ እና ለማቀዝቀዝ. ጥሩ ጣዕም የተቆረጠ, ከዘር በመጥፋትና በቡጨር ይቆርጣል. በሩስ ውስጥ ወፍራም ሩዝ ውስጥ የምናስቀምጠው ለዓሳችን በሸንጋይ ላይ, ቅመማ ቅመሞችን እና ቀይ ቀለምን እንጥላለን. እንጆቹም በደንብ ይለጥፉ, ይጸዱ, በኪሳራ የተቆራረጡ እና ከሩዝ ጋር በቆሎ የታሸገ ማኮሬ ይጨመርበታል. በደንብ ይቀላቅሩት እና ከተጠበቁ እርሾዎች ያጌጡ.
ስቴሌል ስቴም በቲማቲክ ተክል
ግብዓቶች
- በቲማቲም ውስጥ የታሸገ ተክሌር - 1 ማሰሮ;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የተቀቀለ እንቁላል - 3 ሳ.
- ቅመሞች;
- mayonnaise;
- ጥራጥሬን - 200 ግ.
ዝግጅት
ማኬሬሌን በሳጥን ውስጥ እናስቀምጠው በሃክ ዱቄት ውስጥ አንኳን. ጥቁር እና ካሮዎች በደንብ ይጸድቃሉ, ይደመሰሳሉ እና ነጭ ይሆናሉ. ከዚያ የጨዋማውን ንብርብሮች ያሰራጩ, ማራኪዎችን በሙሉ ያበረታቱ. ስለዚህ የመጀመሪያውን ዓሳ አስቀምጡ, ከዚያም የተጠበሰውን አትክልት ማሰራጨትና በቆርቆሮ አረንጓዴ አተፋዎች መፋቅ. በቅመቱ እንቁላል ውስጥ ሰላጣውን አስጌጥ እና ለጠረጴዛው እናገለግልልዋለን.
ማይሞሳ ስኳር ከልምባሬ
ግብዓቶች
- የታሸገ ጣፋጭ - 250 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- አይብ - 130 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- mayonnaise;
- የጨው ባሕር.
ዝግጅት
ዓሣውን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡትና በሃክ ዱቄት ይቀንሱት. ድንች እና ካሮኖች በማኩስ እና በማቀፍ, ውሃን በማፍሰስ.