በክረምት ወቅት ክረምቱን ለማቀዝቀዝ ሾላካኒን የሚሰበሰቡ ከሆነ, አስደናቂ የሆነውን የበጋውን መጋገሪያ ምግብ ለማብቀል ምንም የሚያግድ ነገር የለም. በዚህ ወቅት, ይህ ምግብ በአትክልት መገኘቱ ምክንያት በጣም ርካሽ ይሆናል. ከዛጉኒ እና ድንቹ ወጥን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል, በሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀቶች በዝርዝር እንመለከታለን.
የዙልችኒ እና የድንች ዱቄት በዶሮ
ግብዓቶች
- ካትችፕ - 65 ማይል;
- ክሬም - 135 ሚሊሰ;
- ሙጫ ክሬዲት - 260 ሚሊሰ;
- ድንች - 340 ግ.
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
- ጣፋጭ ጣዕም - 110 ግራም;
- zucchini - 360 ግ;
- fungus - 230 ግ.
- ዶሮ-180 ግ.
ዝግጅት
ለዶሮው ቀይ ሽንኩርት እና ጣፋጭ ፔይን አነስተኛውን የእህል አትክልት ዘይት ይጠቀሙ. ከ 2-3 ደቂቃዎች በኋላ እንጉዳዮቹን ወደ አትክልቶቹ ጨምር, እና ከተገቢው እርጥበት በኋላ እብጠት ሲመጣ, የዶሮውን እንክብሎች አስቀምጡ እና እስኪያዘው ድረስ ይጠብቁ. በጨዋታው ውስጥ የተሸፈኑ ብስባዦችን በፓስተር ላይ ይጨምሩ, ልክ መከደኛው እርስዎ ሲነኩዋቸው - ብሩሽ ክሬም ከኮምከር, ካኬት እና ክሬም ውስጥ ይጨምሩ. ምግቡን ለ 15 ደቂቃዎች ክዳኑ ስር ይቅደው, ከዚያም በሰብሎች ስብስብ ወይም በግልፅ ሊገለገል ይችላል.
አትክልት, ከጃኩች እና ድንቹ ጋር
ግብዓቶች
- zucchini - 320 ግ.
- ሽንኩርት - 75 ግ.
- ካሮት - 90 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት;
- ድንች - 340 ግ.
- ነጭ ጎመን - 270 ግ.
- ፖም ኩንት ኮምጣጤ - 15 ማይል;
- ፓፕሪካ, ቀይ ቀለም - ለመብላት;
- አይስክሬም - 45 ሚሊ;
- አትክልት - 380 ሚሜ;
- ቢከን - 85 ግ.
ዝግጅት
በሞቀው ብራቂ የታችኛው ክፍል, የተቆራረጠ የቦካን ቦታ ይቀይሩ. ሁሉም የስብ ክዋክብት ከመጨረሻው ላይ ሲቀላቀል, እና እንቁራሪዎቹ ተጨምረው, ወደ አንድ የተለየ ጣፋጭ ምጣጥን, እና የዛጉኪን, የድንች, ሽንኩርትና አልማዝ ክውዎች ቅባት ይሙሉ. አትክልቶቹ በደማቁ ስንጥቅ የተሻለውን የጫማ ጉንጉሳ ላይ ያድርጓቸው, ቅመማ ቅመሞችን, ሽንኩርት እና ጣፋጭ መጨመሪያውን በጨርቁ ላይ አጨዱ. በአትክልት ቅቤ እርሾው ክሬም በሸክላ ማቀነባበሪያዎች እና በአትክልቶች አማካኝነት የተፈጠረውን መፍትሄ መሙላት. በጣሳ ከንፈሩን ለመጋገጥ ካልቻሉ ከተሸፈኑበት ጊዜ በኋላ እስከ 15-20 ደቂቃ ድረስ ስጋውን አስቀምጡ, ምግቡን ወደ ትላልቅ ስጋ በመዞር አትክልቶቹን አይቀይረውም.
አትክልትና ፍራፍሬዎች ከጓጉኒ, ከሱፕላንት እና ድንቹ ጋር
ግብዓቶች
- ቀይ ሽንኩርት - 45 ግ.
- ካሮት - 280 ግ.
- ድንች - 900 ግ.
- 4 ሽሎች;
- ቲማቲሞች - 560 ግራም;
- zucchini - 130 ግ.
- የሳር አበባ - 130 ግ.
- ስኳር ባቄላ - 280 ግ.
- ስኳር - 450 ሚሜ;
- የደረቀ የፕሮቬክልካል ዕፅዋት - 1 ሳላማ ማንኪያ.
ዝግጅት
የተትረፈረፈ የወቅቱ ወቅት ከመርከብ በፊት በጨው ክምችት ላይ ለሽያጭ ያፈራሉ. ለግማሽ ሰዓት ይተውታል. የጨው ኣትክልት ቅዝቃዜ በተገቢው ውሃ ይጣጉ እና ከመቆረጡ በፊት ይደርቃል. ተመሳሳይ መጠን ያላቸው ኩብሎች ቅጠልን, ቲማቲም, ድንች እና ካሮጣዎችን ቆርጠው ቀይ ቀለበቶችን ወደ ቀለበት ይቀይሩ, ግማሽ ሴንቲ ሜትር ውፍረት. በአትክልት ዘይት በትንሽ በትንንሽ የተጠበሰ የአትክልት ዘይት በመጠቀም ሁሉንም አትክልቶች በብራዚል ውስጥ ያስቀምጡ. አብዛኛዎቹ አትክልቶች ደማቅ ሲሆኑ, ቲማቲም ማለስለስና ወደ ኩባያ ይለወጣል, የተቀጨ የሸንኮራ ክታብል, ደረቅ የፕሮሰክሽን ተክሎች, ጥራጥሬዎችን, ባቄላዎችን እና በእንጆቹ በሙሉ ያፈጠጡ. መጋገሪያውን ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ያስቀምጡ.
በምድጃ ውስጥ ከደረቁ ጋዛዎች ጋር የዙልቹኒ እና ድንች እርጋታ
ግብዓቶች
- የተፈጥሮ ጋጪቶች - 360 ግ.
- ሽንኩርት - 175 ግ.
- zucchini - 230 ግ.
- ዱቄት - 10 ግ.
- ድንች - 310 ግ.
- ቲማቲም ጭማቂ - 450 ሚሜ;
- ውሃ 120 ሚሊሎን.
ዝግጅት
ተፈጥሯዊውን የእንቁላል ቅጠሎች እስከ ወርቃማ ቅጠል ድረስ, ሰሃን ወደ አንድ የተለየ ጣዕም ውስጥ ያስወግዱ እና የተቀሩት ቅባቶች ለማብሰያ የሽንኩርት ቀለሞችን እና የድንች ጣውላዎችን ይጠቀማሉ. አትክልቶች በንፁህ ውስጠ-ወይን ሲይዙ በዱቄት ዱቄት, ቅልቅል, ከላይ, የዞንኪኒ ሴሎች እና ሴንቲግሪቾች ክምር ይልበሱ. የቲማቲም ጭማቂን ከውሃ ጋር በመቀላቀል የሳምባውን ይዘት መቀቀል. በአንድ ግማሽ ሰዓት ውስጥ እስከ 150 ዲግሪ ምድጃ ድረስ ስጋውን ቆርጉ.