እርሾ ካልፈቀዱ ወይም መቻቻዎቻቸው ደካማ ከሆኑ እነርሱን ሳይጨርቁ አንድ ሳላይን መስራት ይችላሉ. በእያንዳንዱ በራሱ ፍላጎት ተወዳጅ የሆነ የፒዛ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት ዝርዝር እናቀርባለን, እና የእራሱ አድናቂዎች አሉት.
እርሾ ያለ እርሾ ላይ ለላኪው ለስላሳ አሲድ
በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ለፒሳ የሚሆን ድፍን ማዘጋጀት, ፒሳውን ማደብዘዝ እና መቅረቡን ያስቀራል. መከለያው በመጋገሪያ ጠርሙ ላይ ያለውን ቦታ ይሞላል እና የሚፈለገው ቅርጽ ይሠራል.
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄ - 325-385 ግ.
- kefir - 245 ml;
- መጋገሪያ ዱቄት - 5 ግ.
- ትኩስ የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- ጨው - 5-7 ግስ;
- ቢት - 60 ግ.
ዝግጅት
በኬፉር ለሚገኘው ፒዛ ያልቦላ ቂጣ መዘጋጀት የሚጀምረው እንቁናን ከጨው በኋላ እንቁላል የመያዝ ሂደት ነው. በመጨረሻ ትንሽ ብስባሽ አረፋ ሲወስድ, ወደሚቀጥለው ደረጃ እንሄዳለን. በሌላ ኮንቴይተር ውስጥ ኬክር ከተበከለው ጋጋሪ ሶዳ ጋር ይቀላቅሉ ለሶስት ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. አሁን የእንቁላልን እና የኩፊር ቅልቅል ጋር ያገናኙ, የተረፈውን ዱቄት አስቀድመው ያዙ, ቅድመቀቀቀውን እና የተቀዳ ቅቤ ይጨምሩ እና ሁሉንም በጥንቃቄ ይደባለቁ. የጨመረው ጣፋጭነት ወፍራም ፈሳሽ ሆኖ ይወጣል.
ቅድመ-ዘይት ባለው መጋገሪያ ወረቀት ላይ ለስላሳ ፒክ ለማፍሰስ, እስከሚዘጋጅ ድረስ የተፈለገው ጥሬ እና የተጋገረ ፒሳዎችን ማዘጋጀት.
Bezdorozhevoy ያለ እንቁላል ላይ ለስላሳ ፒሳ ማዘጋጀት
በእጅ የቤት ውስጥ ፒሳ የሚፈልጉ ከሆነ እና ለስላሳ እንቁላሎች እንደ ክፋት ሁሉ, ምንም ሳያስቀሩ የተገኙ ምግቦች ቢኖሩም ለፈተና አማራጭ ፈጠራ እንሰጣለን.
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 240 ግ.
- - አነስተኛ መጠን ያለው ይዘት ያለው ቅባት - 125 ml;
- ዘይት ወይም ሌላ የአትክልት ዘይት - 120 ሚሊ ሊትር;
- ስኳርድ ስኳር - 45 ግራም;
- የሶዳ ምግብ ይንቃል - 5 ግ.
- ጨው - 10 ግ.
ዝግጅት
በሶላ ውስጥ ያለውን የሶዳማ ጣዕም በአስከሬን ለማስወገድ በሻምጣጌር ውስጥ እናጠፋለን, ከዚያም ከካፊር ጋር እናጣጥና ከሰባት እስከ አስር ደቂቃዎች ያህል እንቆማለን. ከዚያ በኋላ ቅልቅል ላይ ጨው, ጨው, የወይራ ዘይትን ወይም ሌላ ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ይደባለቁ, ይህም ክሪስታሎች ወደ ከፍተኛው እንዲበሰብስ ያስችላሉ. አሁን ቀደም ሲል የተቀሰቀለ ዱቄትን ለማውጣትና ለማጥለጥ በትንሽ መጠን ይጀምሩ. በመጀመሪያ እጅ በእጃችን እናደርገዋለን, ከዚያም ለስላሳ እና ለስላሳ ዱቄት ለስላሳ መልክ እስኪሰጠን ድረስ ጠረጴዛው ላይ እንጎቻለን. በምግብ ፊል ፊልም ሸፍነና ለሠላሳ ወይም አርባ ደቂቃዎች ጠረጴዛው ላይ እንተወዋለን. ከዛ በኋላ ቂጣውን ወደ ተፈለገው ቅርጽ ማምጣትና ፒዛውን ማዘጋጀት ይችላሉ.
በኬፉር ላይ ለስላሳ ስጋን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የምግብ አዘገጃጀት ፈተና የፒዛ ቤቱን ከእውነተኛ ኢጣሊያን አቅራቢያ ያመጣል. ምርቱ በጣም ቀጭን ነው, ነገር ግን በመጠኑ ለስላሳ እና ለምለም.
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 825-895 ግ.
- kefir - 490 ml;
- ትኩስ የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- ድብዳዳ ሶዳ - 5 ግ.
- ጨው - 5 ግ.
ዝግጅት
ቀደም ሲል በታቀደው በ kefir ውስጥ እንደ ተከላካይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጨርቆሮ ሶዳ ውስጥ እንጨምራለን እና እንጠብቃለን