በጣም የሚያውቀው የበቆሎ ገንፎ በልጆች, የአዛውንቶችና የአቅም ክብደቶች ላይ እንዲካተት ይመከራል. ይህች ቼሻ ለረጅም ጊዜ በጣሊያን, በሮማኒያ እና በሞልዶቫ ነዋሪዎች በጣም ተደስቷል. በተለያዩ ሀገሮች በራሱ መንገድ ተዘጋጅቷል እናም የተለያዩ ስሞች አሉት: ሆሚኒ , ፖሊን, ባንክ, ወዘተ. ብዙ የእህት ነጋዴዎቻችን ይህንን ምግብ እንዲሁም ለዘመናት ከቆሎ ዱቄት ወተት ላይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለሚፈልጉ ሁሉ ይወስዱታል.
በፍራፍሬው ውስጥ ወተት በዱቄት የተዘጋጀ ገንፎ
በእራት ጊዜ ይህን የመሰለ የበቆሎ ገንፎ ማዘጋጀት ጥሩ ነው. በጣም ብዙ ጊዜ ዱቄት በቲኬቱ ላይ ይታከላል. ይህ ጥምጥም በጣም ጥሩ የሚመስል እና በሱፍ አበቦች ላይ ዓይኖቹን ደስ ያሰኛል, ስለዚህ በጣም ጠቃሚ ነው.
ግብዓቶች
- ዱባ - 450 ግ.
- የበቆሎ አምባር - 220 ግ.
- ወተት - 1 ሊ;
- ስኳር - 25 ግ.
- ቅቤ, ጨው.
ዝግጅት
ምግብ በማብሰያው መጀመሪያ ላይ ያለዉን ዘይት ያለዉን ነጣጣቂዉን ዉጣ ያድርጉት (ገንፎው ደረቅ መሆን አለበት) ስለዚህም ገንፎ ትንሽ ወርቃማ ቀለም አለው. በማሞቂያ ሁነታ ውስጥ ለመብረር በወተት ይሙሉ እና ለግማሽ ሰዓት ይተው. ዱባ ከፋፈፉ, ዘር እና ሽፋን ይጸዳል. ጥብቅውን ብቻ ይተው, በኩቤዎች እንቆጥራለን.
የሳምባውን እምብርት ከሌላ እምብርት ውስጥ እናስቀምጠው, እዚያም ዱቄት አድርገን በስኳን በመርጨት, "Quenching" ሁነታን አብራ. ወፍራም ዱቄት ወዲያውኑ ጭማቂን ይለውጠው, ሙሉ በሙሉ ዝግጁ እንዲሆን እንዲሞክር ያስፈልጋል.
በመቀጠሌ ወተቱን ከወተት ጋር አዙሩት, ጨው ይጨምሩ, ይሞቀሱ እና ባለብዙ ጎፋታውን ወደ "ማሞቂያ" ሁነታ ለ 40 ደቂቃዎች ይለውጡት. በዚህ ጊዜ ጥራጥሬው ያብጣል እናም እህልው መዓዛ እና ጣፋጭ ይሆናል. እንደዚሁም ለስላሳ ህክምና ምስጋና ይግባውና አሁንም ሁሉንም ጠቃሚ ጠቃሚ ባህሪያትን ይይዛል. በእንቁል ቅቤ ገንፎ ማዘጋጀት ይችላሉ.
በቆሎው ውስጥ ገንፎ ውስጥ ወተት ውስጥ ማድረግ
በቀድሞዎቹ ዘመናት የነበሩት አባቶቻችን እምፖጆችን በመድገም ውስጥ ያሸጉትና የሸክላ ስራዎችን ይጠቀሙ ነበር. ስለዚህ ገንፎው ሁሉም ጠቃሚ ባህሪያቱን ጠብቆ የተቀመጠ ሲሆን ጣዕሙ የላቀ ነበር.
ግብዓቶች
- ወተት - 250 ሚሊሆል;
- የበቆሎ አምባር - 120 ግራም;
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- ዘቢብ - 40 ግ.
- ቅቤ - 20 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
በመጀመሪያ በጅኖቹ ውስጥ ያሉትን ሸካራቂዎች በጥንቃቄ እናስወግድ እና በሚበስለው እቃ ወደ መያዣ ይላኩት. ውሃ እና ወተት, ጨው እና ዘቢብ ውስጡ (ወፍራም ጭማቂዎች ቀድመው ማቅለብ አለባቸው). ገንፎው ጣፋጭ እንዲሆን ከፈለጉ - ትንሽ ስኳር ያክሉ. በመቀጠልም በእርሻው ውስጥ ባሉ ምግቦች ውስጥ ያሉት ምግቦች (150 ዲግሪዎች) ይላካሉ እና ለ 45 ደቂቃዎች ያበስላሉ. በመዘጋጀት መካከል የሆነ ቦታ, ገንፎው መቀላቀል አለበት.
በወተት ውስጥ ገንፎ ውስጥ ማይክሮዌቭ ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ለረጅም ጊዜ ስለሚወስድ ወተት ውስጥ ገንፎን ለማዘጋጀት ስንት ሰዎች ይሞላሉ! ግን ፈጣን የሆነ መንገድ አለ! የ kasha የማዘጋጀት ሂደት በትንሹ ጊዜ ይወስዳል, የተጣራ ቆርቆሮ ይውሰዱ, ከዚያም ገንፎ ቀስ አድርጎ ፈጣን እና ፈጣን ይሆናል!
ግብዓቶች
- በቆሎ አምባር - 0,5 ብርጭቆ;
- ውሃ 350 ሚሊ;
- ወተት - 350 ሚሊ;
- ስኳር, ጨው, ቅቤ.
ዝግጅት
ጅራቱ በደንብ በውኃ ውስጥ ይጠበቃል, በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንጠላል, ቅልቅል ይከተልና በሶስት ደቂቃ ለሚፈጅ ኃይል ማይክሮዌቭ ውስጥ ይጨመራል. እና ሌሎች 3 ደቂቃዎች. ከዚያ አውጥተን አውጥተን ሽፋኑን አንከባነው. ገንፎ ፓዛርአርዲስት ከፈለጉ 3 ተጨማሪ ደቂቃዎችን ለማዘጋጀት መጨመር ይችላሉ, ከዚያም እህሎቹ ሙሉ በሙሉ ክፍት ናቸው. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ወተቱ ማይክሮዌቭ ውስጥ ሙቀት ሁለት ደቂቃዎች ነው, ዋናው ነገር አይቀልዝም ነው. በዚህ ችግር ውስጥ ይክሉት, በዚህ ደረጃ ላይ ስኳር, ጨውና ቅቤ መጨመር ይችላሉ. ሁሉም በደንብ ተቀላቅሏል እና ወደ ሌላ 5 ደቂቃዎች ግማሽ ኃይል ወደ ማይክሮዌቭ ተመለሰ.