የበጋ, የባህር, ሞቃታማ አሸዋ, ከስጋ እና የቡሊሽ ኬክ ጋር . ያለ እነርሱ, ከመላው የሶቭየም የጠፈር ክልል አንድ የባህር ዳርቻ አለ. አፍቃሪ ሴቶች የቡና ፍሬዎችን በስጋ ይሸጣሉ, እናም ብዙውን ግዜ ፈተናውን መቋቋም አንችልም. ምን ያህል ጣፋጭ ነው! ነገር ግን ሰነፍ እና እራስዎ እራስዎ ማብሰል ይሻላል. ቤት የቤት እንስሳት አንድ የማይታጠቀ ጠቀሜታ አላቸው - ተጨማሪ ስጋ አላቸው.
በዩጋትን ለ ነጭ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- kefir - 500 ሚ.ሜ;
- እርሾ (ደረቅ) - 10 ግ.
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 1 ኪ.ግ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ብርጭቆ - 1 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 4 ቅሎች;
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
ለአንዳች ጥፍጥ እንዴት ማውጣት ይቻላል? ስኳር በቅባት ግማሽ ብርጭቆ ውሃ ይጋባል. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን እንቁላል ውስጥ እንጨምራለን. አረፋ በሚፈጠርበት ጊዜ የ kefir እና የላምስ መፍትሄ ይቅረቡ. ለስላሳ አሲድ እንፋፋለን, እና በቤት ውስጥ ሞቃት, ጸጥ ባለ ቦታ ውስጥ ለአንድ ሰዓት እንተለቅለታለን.
ለቆሸሸ የተሸፈኑ ቀይ ሽንኩርት ለስላሳ ስጋ ይለውጡት. ሴሚም, ፔጃ. ከላቂው ጥርስ በትንሽ ኬኮች (እስከ 1.5 ሚሜ 2 ሚሜ ውፍረት) ኳስ እንሰራለን. በመሃል ላይ አንድ የተኮላ የተሸፈ ስጋ ይኑረውና በመሃል ላይ ቀዳዳ እንዲኖርዎ በጠርዙ ዙሪያ ክብ ላይ ይጣሉት. በጣሪያው ውስጥ ዘይት ውስጥ ዘይት ያፈስሱ, እና ሲሞቅ, በሁለቱም በኩል ኩብያ ዝርጋታ.
Kefir ላይ ስጋን በፍጥነት ማሟላት
ቁርስን ለመሙላት እና ከተለምዷዊ ፓንኬኬዎች ጋር የተሞላ ግሩም አማራጭ.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
- የአትክልት ዘይት - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
- kefir - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- የተቆራረጠ ዶሮ - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
እንቁላል በጨው እና ስኳር ይጥረጉ. የኣትክልት ዘይት እና ክፋር አክለናል. የተበጣጠለው ዱቄት እና የመጋገሪያ ዱቄት እንሞላለን. ቂጣውን እንደ ዱቄት እንለብሳለን. ባቄላ የተሸፈ ሥጋ, በተለይም ሲገዛ, በድብል አንድ ጊዜ እንወረውጣለን. ሴሚም, ፔጃ.
በጋለ ምድጃ በጋንዲን በጨርቆችን እንሰጣት እና ከዚያም በብርድ እህል ላይ እናስቀምጥና ከላይ በመቀጠል በጨርቅ እንሞላለን. ከሁለት ፓርቲዎች ወደ ወርቃማ ብስክሌት Fry beljashi.
ከቂጣው ያልበሰለ ቃርሚያ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 3 እቃዎች;
- kefir - 1 ንጥል;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ስኳር - 1 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ለማጣስ
- ቢጫ - 200 ግ.
- የአሳማ ሥጋ - 100 ግ.
- ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ወተት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
ስጋው ከቀይ ሽንኩርት ጋር ጥቃቅን ጥቃቅን ነው. ሴሚም, ፔጃ. ትንሽ ወተት እንሰለቅ ነበር, ይሄ ለነጮች ነጭነት ይሰጣል. ድብልቅ ማባዛት ጥሩ ነው, ተመሳሳይነት ያለው ነገር ግን ፈሳሽ አይደለም.
በጣም ጣፋጭ የሆነውን ላሚን ነጭን እናጣለን. በነገራችን ላይ ለሁሉም ዓይነት ፒሶች, ኩሪኮቭ እና አልፎ አልፎ ፒዛ እንኳን ደህና ነው. በሻፊር ውስጥ ሶዳ (ኮምጣጤን) ጨምሩ, ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቁሙ. እንቁላሎችን በስኳር እንመገብና ለ kefir ያስተዋውቀናል. ሶሊም, በዘይቱ ውስጥ እንፈስሳለን. በምዕራፉ ውስጥ, በማበረታታት, የተበጠበጠ ዱቄትን ይላጩ. የተከካ ዱቄው እጅዎ ላይ መጣር የለበትም. በፎጣ ላይ ሸፍኑ እና ለግማሽ ሰዓት "መድረስ" ይልቀቁ. አንድ ሰበታ ከቆራረጥን በኋላ "ለስላሳ" እና ቀዝቃዛ ክፍልን እንቆጥራለን. እያንዳንዱ ድብል ወደ አንድ የክብደት ኬክ ውስጥ ይወጣል.
በጣም ጥቁር ድብል ውስጥ ብዙ ዘይት እንዲፈስ በማድረግ ቤሊሻ "ዊንዶውስ" በእሳት ይለጥፋሉ. ቡናማ በሚሆንበት ጊዜ, ወደ ጎን ቡናማ እስኪሆን ድረስ ወደ ታች ይጫኑ. እና ወፍራም ያልበሰሉ እና እፍኝ የማይመገቡ, በሙቀት ምድጃ ውስጥ ማራገፍ ይችላሉ. 20 ደቂቃ ብቻ ነው የሚወስደው.
እና የመጨረሻው. እንደ ቤይሺኛ ሁሉ ቤሊሻዎች, በሚወዷቸው ልጆች እና በተራቡ ወንበሮች ፊንጢጣ በተንዠርዙበት ሁኔታ ላይ ይንሸራተቱ , እናም መጭመቂያው ወደ አዲስ የታጠበ ወለሉ ይፈልቃል. እነሱን አትስቅዋቸው, ምክንያቱም ይህ ለእጅዎ ተሰጥኦዎች ትክክለኛ እውቅና ነው.