በችርቻሮ ሰንሰለቶች የሚሰጡ የተለያዩ የሻይ ቅመማ ቅመሞች በጣም የሚያስደስቱ ጣዕም ይኖራቸዋል, ምንም እንኳን እንደነዚህ ያሉ ምርቶች ያለ ምንም ጥቅም ሊገለገሉ ይችላሉ ነገር ግን በመሠረቱ ማጨስ መርዳት ጠቃሚ አይደለም. ሆኖም ግን, አንዳንዴ ግን, እኛ የትንሽ ምርቶችን እንመገባለን, ምክንያቱም እራስዎን, እንግዶችዎን እና ቤትዎን በተለይ የተለየ ጣፋጭ ምግቦችን ለማፍራት ይፈልጋሉ, ለምሳሌ, በትንሽ አይብ የተዘጋጀውን ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ.
ከሳምባ የተጠበሱ ከረሜላዎች ለየት ያሉ ምግቦች እነኚሁና. እርግጥ ነው, በጥንካሬዎች ላይ በጥንቃቄ መፈለግ እና በጥንቃቄ መግዛት አለብን.
በተጠበሰ አስካሪ መንገድ ሰላጣ "ኮሶቺካ"
ግብዓቶች
- አይሲስ "ኮሶቺካ" - 100 ግራም;
- ያልተቆጠበ የወይራ ፍሬ - 10-12 pcs.
- የተቀቀለ ድንች - 2 ሳ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- የታሸገ በቆሎ - አንድ ግማሽ ደረጃ
- ዮሮይት ጣፋጭ ወይም የፍራፍሬ ዘይት አይደለም.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ፓስሊን ብርቱካን.
ዝግጅት
ድንች በአረንጓዴ, በወይራ - ቀለበት እና ጣፋጭ ፔፐር - አጭር አረፋዎችን እናስቀምጣለን. ከ 2 እስከ 3 ሴ.ሜ ርዝመት በትንሽ በትንሽ በትንሹ ተቀርጾ በቋሚነት እንጩን. በእራስጣሽ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ሁሉንም ምርቶች እና ማቀላቀያ ማምረት እና በጨርቁ ማራዘሚያ (ማቅለጫ, ማቅለጫ ወይም ማዮኔዜ) ማምረት እንችላለን. ለስላሳ ልብስ መልበስ እና ቅልቅል እንፈስሳለን. በአረንጓዴ እናሳያለን.
በተቀጠቀጠ የነዳ ሳብስ ቅዝቃዜ "ሶፊያ" ሶላሳ
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ቅቤ "ሳርጅን" ወይም ሌሎች ተመሳሳይ (በእርግጥ, በ GOST መሠረት የተዘጋጀውን ምርት መምረጥ ይሻላል) - 150 ግ.
- ወተት - 200 ግ.
- ጣፋጭ ቀይ ቀለም - 1 ፒ.
- አዲስ ዱቄት - 2 ሳ. (ወይም 1 የግሪን ሃውስ ቤት);
- - 1,1 ሚ.ሜ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ሸላጣዎች;
- ግሪን.
ዝግጅት
ካሮት, ጣፋጭ እና ጣፋጭ ፔፐር በቆርቆሮዎች ቆርጠው ይለቀቃሉ. በአጭር እና በቀጭናቸው አሻንጉሊቶች የተቆረጡ ዱባዎች. ግሪንቴሪያ እና ሽንኩርት በጥንቃቄ ተቆፍረዋል. በሶላፕ ሳህኖች ውስጥ የተዘጋጁትን መጠቀሚያዎች በሙሉ በዱላ እና በተቀላቀለበት ጊዜ ላይ ይቀላቅሉ. በአረንጓዴ እናሳያለን. በእርግጥ, ከዩጎት ይልቅ (በአይነቱ, እጅግ በጣም ውብ በሆነ ወይን), በአክም ክሬም ወይንም በሜሶኒ በመለቀም ሊጠቀሙበት ይችላሉ, በቤት ከማብሰል ይሻላል.
በተጠበሰ ቅቤ, የተቀቀለ ዶሮ እና ተክሎች የእንጉዳይ ሳህን
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 300 ግራም;
- ባለደረቀ እንጉዳዮች - 300 ግራም;
- የተጠበሰ ቅቤ "አረንጓዴ" - 150 ግ.
- ድንች - 3-4 pcs. አማካይ መጠን;
- ጥቁር የወይራ ዘይቶች - 10-12 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ሸላጣዎች;
- አረንጓዴ ፓሶይ እና ክላንትሮ;
- የአትክልት ዘይት;
- ተፈጥሯዊ ኮምጣጤ.
ዝግጅት
የዶሮ ስጋን በሽንኩርት እና በመድሃኒቶች አማካኝነት ስጋው ይጣላል እና ይቀዘቅዛል, መረጩን ሾርባ ለማዘጋጀት ያገለግላል. በዴንገት, በተናጥሇው የተጋጀ ድንች «በአንዴ ሌዩነት» ውስጥ. ስጋ በትናንሽ ጥራጥሬዎች, ድንች - ቅቤዎች, የወይራ ፍሬዎች - በእያንዳንዱ እያንዳንዳቸው ላይ በክቦች ወይም በግማሽ እንቁራለን. ኦቾሎኒን በትላልቅ ብረት ላይ ይሸፍነዋል. የተጣራባቸው እንጉዳዮች ተቆርጠውበታል. ብርቱካኖችን እና ሽንኩርት በደንብ እንቆጥራለን. ሁሉም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች በሳባ ሳህን ውስጥ ይቀላቀላሉ. ለመሙላት, በ 3: 1 ጥራጥሬ ውስጥ ሶስት ኮምጣጤን ይቀላቅሉ. በአረንጓዴ እናሳያለን.
በሐምራዊ ጥብስ እና ቀላል ጨው ያሉ አሳዎችና ሩዝ
ግብዓቶች
- የተጨማጭ አይብ - 180 ግ.
- (ዝንጀሮ, ሳልሞን, ሳልሞን) - 300 ግራም;
- ሩዝ - 250 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ሸላጣዎች;
- ጣፋጭ ቀይ ቀለም - 1-2 pcs.
- ቀይ ቀይ ቡናማ;
- ፍራፍሬዎች የተለያዩ ናቸው.
- የተፈጥሬ ተፈጥሯዊ ወተት.
ዝግጅት
ወጭ በጥንቃቄ በ 10-16 ደቂቃዎች (በ 10-16 ደቂቃዎች ውስጥ) በደንብ ያጠቡ እና ይሙቡት. በጣም አነስተኛ የሆነ ክፍተት እንዳለ እንዲቀጥል ሩዶቹን ወደ ኮንዳነር ወይም ማቀዝቀዣ እንወረውጣለን ወይም በጨው የተሸፈነውን ጨው ብቻ በመጨመር ማስቀመጫውን በሸፈነው ላይ ሸፍኑ. ሩዝ ቶሎ ቶሎ ቶሎ የሚጥሉ ከሆነ በሳጥኑ ውስጥ ውሃውን ማጽዳት ይችላሉ, በቀላሉ እንዲመጣ ማድረግ ያስፈልጋል. ዓሳ (በተቻለ መጠን የጨዉ ንጽሕና) ፍራፍሬ እና በትንሽ ቁርጥራጮች, እና ጣፋጭ ፔፐር - አጭር አረፋ. ቀይ ሽንኩርት እና ብርቱካን በጥንቃቄ ይቁረጡ. ሁሉንም የተዘጋጁ ምግቦች በሳባ ሳህኖች ውስጥ እናገናለዋለን. በሆምፕ ጣዕም ቅዝቃዜ, እርስዎ እና ሌሎች እቃዎች - ከተፈለገ. ሰላጣውን ቀለም እና በብርሀን እንለብሳለን.