በቤት ውስጥ አንዲት ጥሩ የቤት እመቤም እንጨቶችን ማሽተት አለበት የሚል እምነት አለ. አሁን ለእንጦፒ ፓቲዎችን ከድንች ጋር የምግብ አሰራርን እናነግርዎታለን . በጣም አስፈላጊው ነገር እነሱን ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም. ይሞክሩት, ይሳካላችኋል!
ከድንችና እንጉዳድ ጋር የተሰሩ ባቄላዎች
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 1 ኪ.ግ;
- ፈሳሽ ፈሳሽ - 12 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ቅቤ ክሬድ - 400 ግ.
- ስኳር - 70 ግራም;
- የወይራ ዘይት - 20 ሚሊ;
- ወተት - 150 ሚሊ.
ለመሙላት
- ድንች - 900 ግ.
- ሻምፕሎች - 450 ግሬድ;
- ሽንኩርት - 170 ግ.
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ደረቅ እርሾ በወተት (በ 40 ዲግሪ ገደማ) ፈሰሰ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል "በሕይወት" እንዲቆዩ ይደረጋል. በዚህ ጊዜ, የቢሚ አናት መፈጠር አለበት. እንጆቹም በስኳር ይራገማሉ. ይህ መጠጥ ከእርሾ ጋር ወደ እርሾ ይገባል. በዱቄቱ ውስጥ ጣሉት. በተሻለ ሁኔታ, እንዲነጥስ ይደረጋል, ላስቲክ ቀስ እያለ ይለወጣል. የወይራ ዘይት (የወይራ ዘይት ከሌለብዎት, የተለመደው የፀሓይዝ ዘይዙን መውሰድ ይችላሉ) እና ጥራቂውን መቀላቀል ይችላሉ. እንደምታውቁት ሳኒው ሙቀቱ በደንብ ይወጣል. ስለሆነም እቃውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ከመጀመሪያው መሻሻል በኋላ, እኛ እናውቀውና እንደገና እንተወዋለን. እና እራሳችንን እናደርጋለን - ድንቹን እንደ ፕላስቲክ ውስጥ እናስቀምጣለን, በእሱ ውስጥ በቢላ ውስጥ አንድ ቢላዋ 5-ሉት ጥጃ እናደርግና በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ 10 ደቂቃዎች እንሰራለን. ድንቹ ብዙ ከሆኑ, ጊዜው ሊጨምር ይችላል. አሁን አጽድነው, አሪፍ እና በስጋ አስበታተነው. እንጉዳዮችን እና ቀይ ሽንኩርት እና ኩስን ይምቱ. አሁን የተጣጠፉ ድንች እና እንጉዳዮች በሽንኩርት ተገናኝተዋል - መሙላት ተዘጋጅቷል!
አሁን ወደ ፈተናው ተመለስን - ትንሽ ቁራጭን አፍጥጠው ወደ ሰልፉ ውስጥ ዘቅለው ይለብሱና በበርካታ ቁርጥራጮች እንቆራርጣቸዋለን. በእያንዳንዱ እንዲህ ዓይነቱ ባዶ እቃ ትንሽ ማቅለጥ እና ቀለበቱን በማጣበቅ ወደ ዳቦ መጋገሪያ ይላኩት. በምግብ ማቅረቢያ ወረቀቶች ላይ ለ 15 ደቂቃዎች መቆየት ይቻላል, ስለዚህ የእንቁላሎቹ ትንሽ ከፍ ማድረግ ይችላሉ. ከዚያም በ 180 º ሴ. ከላይ ሲንሸራሸር ዝጊዎች ዝግጁ ናቸው!
"ለስላሳ ከድንች የተዘጋጁ ምግቦች"
ግብዓቶች
- ውሃው ሙቀት - 500 ሚሊ ሊት;
- ፈጣን-እርሾ አሲድ - 10 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- 60,000 - 60 ሚ.ሜ;
- ዱቄት;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የተጣራ ድንች;
- ጨው, ቅመሞች.
ዝግጅት
እርሾ በሆድ ውኃ ውስጥ ይጣላል, እዚያም ስኳር እናስቀምጣለን. ለ 20 ደቂቃዎች ደቂቃዎች ውጣ. ከዛ በኋላ, በአትክልቱ ዘይት ውስጥ ያፈስጡ እና ዱቄቱን ዱቄት በማፍለጥ. ለመመሳሰል እንተዋወቃለን. ለመሙላት ስንጥቅ የተጣለ ድንች ወስደን ቅመማ ቅመሞችን እንጨምርና ቅልቅል እንጨምራለን. እንደ አንድ ትንሽ ፖም የመሰለ አንድ ዓይነት ጥፍጥፍጡን ቆንጥጠው ወደ ትንሽ ጠፍጣፋ ኬክ ቀይሩት. ድንጉን ጣፋጭ ውስጥ አስቀመጥን, ጠርዞቹን እንይዛለን. በብስክሌት ወረቀት ላይ የተጋገረ የሸክላ ማቅለጫ ወረቀት ላይ የጌጣጌጥ ክፍሎችን በማሰራጨት ለ 20 ደቂቃዎች መተው. ከዛ በኋላ በእንቁላል ቅልቅል እና እስከ 25 ደቂቃ ድረስ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በሚቀዳ ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ.
ከድንች የተሠሩ ተክሎች
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ከፍተኛ ጥራት ካለው የስንዴ ዱቄት - 3.5 ብርጭቆዎች;
- ቡና ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- kefir - 500 ሚ.ሜ;
- ስኳር - 50 ግ.
- ጨው - 1 ፒንሽ;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ.
ለመሙላት
- ድንች - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 130 ግ.
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ለስላሳው ማቀፊያ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል መቆየት. ለሙሉ መሙላት, ድንቹን ለማብሰል እና ወደ ዱቄት ድንች ካስጠጣቸው. ቀይ ሽንኩርት ይከተላል, በቆሸሸ ድንች, ጨው, ፔጃ እና ቅልቅል ውስጥ ይጨምራሉ. ከላጣው ላይ አንድ ቁራጭ ይለጥፋሉ, አንድ ኬክ እንሠራለን, በማዕከሉ ውስጥ መኖ ማቅለልና ቅርጾቹን ይጠብቁ. እንክብሎችን በእንቁላል ቅርጫት, በደረት እንቁላል ላይ በመርከስ ጣፋጭ ምሰሶዎችን ለማርባት, እና ለ 30 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ መጋገር. እነዚህ እርሾዎች ልክ እንደ እርሾ በለስ ይለብሳሉ.