በእሳት ጋን ካለ ጎመን ጋር ያሉ ምግቦች ሁልጊዜም ቢሆን በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ናቸው. ከሁሉም ትናንሽ ልጆች እስከ አያቶች ድረስ ይወዳሉ. የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦች ብቻ ከተሸለ ተራራ ብቻ ሊሆን ይችላል? የተለያዩ ቀለሞች በመርዳት የተለያዩ ጥራዞች ሊፈጠሩ ይችላሉ. አሁን ደግሞ ጎመንን ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት እንደሚጋግሩ እነግራችኋለሁ.
ለስላሳ, ለስላሳና ለስላሳ የተጠበቁ ፓፓዬዎች, ከየትኛው የምንተኛው የምግብ አሠራር - ለእናንተ ብቻ ሳይሆን ለቤተሰብዎ በሙሉ አስደሳች ስሜት!
በምድጃ ውስጥ ከጎመን እንጉዳዮች ጋር
ከጎመን እንጉዳይድ ለመስራት, የእርሾችን ቂጣ እና እንደ ሙጫ ጎመን እንጨምራለን. እንደ ጣዕምዎ ምርጫዎች በመመርኮዝ ለስላሳ ፓቲዎችን ከጎልፍ ጋር መቀየር እና ሌላውን መጨመር መለወጥ ይችላሉ.
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- እርሾ - 30 ግ.
- ወተት - 1 ንጥል;
- ጨው ጨርቅ
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ዱቄት - 600 ግ.
- ሶል ነዳጅ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቢት - 50 ግ.
ለመሙላት
- ነጭ አብዮት - 500 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የዶልት አበባ ዘይት ለኩረጃ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
መጀመሪያ, ለወደፊቱ ብሩሽ ጎማዎችን ከጎልፍ ጋር እናስቀምጣለን, በትክክል እንዲገጥም እና ከዚያም መሙላት እናዘጋጃለን. እንግዲያው, እርጥብ ወተት በኩንታል, ጨው, ስኳር, የተቀዳ ቅቤ ጨምር. ተመሳሳይነት ከመያዙ በፊት ሁሉንም ነገር እንጨምራለን. የእንቁላል እና የዶልት አበባ ዘይት በተሳካ ሁኔታ ያክሉት. በሚያስከትለው ቅልቅል ውስጥ ቀስ በቀስ ዱቄት ያፈስሱና ጥራጥሬን ለማጣበጥ ለታች. በሻሸመተር ውስጥ ያስቀምጠናል, ፎጣ ወስደን በባትሪ ውስጥ ወይም በማንኛውም ሞቅ ያለ ቦታ ለ 2 ሰዓታት ያስቀምጠናል.
ጊዜ ሳንወስድ (ወጥዎቻችን ሲነሳ) ቀለሙን እናዘጋጃለን. ጎመን, ሚዲ, ጨው እንቁነጣለን. ሽንኩርት በግማሽ ክር የሚይዙ, ሶስት ጠረጴዛዎች በትልቅ እርሳስ. በቀላል ሙቀት የመጀመሪያውን የጉጉት ዱቄት እሸት ይለውጡ, ከዚያም በሺን ሽንኩርት እና ካሮት ላይ ጨምሩበት. በእያንዳንዷ ጊዜ ሁሉም ነገር እየተካሄደ ነው. ጥሩ ጣዕም ሲኖር, ፔሩ - ጣፋጭ መሙላት ዝግጁ ነው.
እንጨቱን እንወስዳለን, ሁለት ጊዜ በግምት መጠን መጨመር አለበት, እና እኛም በደንብ እንቀላቅላለን. የበለጠ ትሰራላችሁ, የበለጠ ውብ እና የሚያምር ኬኮች ይመጣሉ. ረዥሙን የጉዞ ዘይቶች እንጨቶችን እንሠራለን እና ከተመሳሳይ ቅርጫቶች እንቆራለን. እያንዲንደ ክፌሌ ተግሇለ እና መሃሌን መሙሊትን ያስቀምጣሌ. ቀስ በቀስ ጠርዞቹን በማንጠፍ እና የተሰበሰበውን ስሚት በቢጣቢ ወረቀት ላይ, ቅድመ-ዘይት ማድረግ. እንክብሎችን በቅድመ ጣሪያ 200 ዲግሪ ፋኖ ውስጥ እና 40 ደቂቃዎችን አግኝተናል. በመጨረሻው ጊዜ ከጎመን የተዘጋጀ ጣፋጭ ምግቦች ዝግጁ ናቸው!
ከጎልፍ ጋር ጥሩ ጣዕም ማዘጋጀት በጣም በቀላልና በአየር የሚሞላ ነው, በቀጣዩ ቀን እንኳን ግርማ ሞገስ አይኖራቸውም.
ከጎመን እና ድንቹ ጋር
ግብዓቶች
- ነጭ አብዮት - 300 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ድንች - 200 ግ.
- የዶልት አበባ ዘይት ለኩረጃ;
- ቅቤ - 20 ግ.
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ሾጣው ከተሰነጠቀው የቀይ ቅርጽ ለላጣ ጥጥሮች ከነበረው ጎመን ጋር ተመሳሳይ ነው. ነገር ግን መሙላቱን ለመሙላት እንሞክራለን, እና የተለመዱ ድንቹ ድንች በዚህ ውስጥ ያግዘናል.
ስለዚህ, እንጀምር. በመጀመሪያ ማዳበሪያን ማብሰል ያስፈልጋል. አንዴ ከተዘጋጀ ቅቤን, ሙቅ ወተት እና ተመሳሳይ ሁነትን ይስሩ. እስከዚያ ድረስ የተሸፈነ ጎመን, ቀይ ሽንኩርት, ካሮኖች በጅቡድ ስባሪ ላይ ይጥረጉና በቤት ውስጥ ድስት ውስጥ ሁሉንም ነገር ይሙሉ.
የወይራውን ድብል በተጣራ ድንች, ጨው እና ፔፐር ላይ, ለመቅረቡ መሙላትን እናጣለን.
ጣፋጭ ጣዕም ያለው እና በተመሳሳይ ሰዓት ለስኒዎች ቀለብ ዝግጁ ነው. እርጥብ መሃሉ ላይ ለመደፍጠጥ እና በመጋገሪያ ውስጥ ለማደብዘዝ ብቻ ይቀራል. አሁን ከጎልፍ እንጆሪዎችን እንዴት እንደሚያዘጋጁት ታውቃላችሁ, ይህም ማለት አዲስ ቤተሰብን በአዲስ የሚያስደስቱበት ጊዜ ነው.