ነጭ ሻይ ጥሩ እና መጥፎ ነው

ነጭ ሻይን ለማግኘት ሻካራ ቅጠሎቹ በጣም ደካማ ናቸው (ከ5-7% ጥቂቱ ከአረንጓዴ ሻይ ትንሽ ይበልጣል). እንዲህ ዓይነቱ ሻይ በቻይና የፉጂያን ግዛት ውስጥ ይበቅላል. ቅጠሎች በመስከረም እና ሚያዝያ ማክሰኞ ይደርሳል. ቶሎ ቶሎ የሚጥሉ መጥፎ ሽፋኖችን ወደ ውስጠኛው የአየር ሁኔታ ይደርሰዋል. ዝናብ, ኃይለኛ ነፋስ, ጭስ እና ነዳጅ ሽታዎች ወዲያውኑ ይዛመዳሉ እና ጣዕሙን ይቀይራሉ. በማምረት ጊዜ እንቁላሎች እና የላይኛው ቅጠሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ, ለበርካታ ደቂቃዎች የእንፋሎት መድሃኒት ይሠራሉ. ቻንጉ ደሴቶች ግራጫ አረንጓዴ ቀለም ይኖራቸዋል. የነጭው ሻይ በመጽሃፎቹ ልዩ ነው, ጣዕሙ ደግሞ ረጋ ያለ, የሚያነቃቃ, የሚያረቅ, ማር, ፒች, የቤሪቃነት ስሜት ይሰማል. የታጨቀው ሻይ ቀለም ከተለመደው ቢጫ ወደ ብርሃን አምበር ይለያያል.

ነጭ ሻይ ጠቃሚ የሆነው ለምንድነው?

ከብዙዎቹ ዝርያዎች ውስጥ አራት ዓይነት ነጭ ሻይ አለ.

1. ቶይ ቢኦ ሃዋን ዚን (የሲዝም መርፌዎች) - በጣም ታዋቂው ልዩነት. የመጀመሪያዎቹ ኔፍቶች በብር ቀጭን ይሰበስባሉ. ኩላሊቶቹ የሾለ ቅርጽ አላቸው እንዲሁም በመርፌ የተሞሉ ናቸው. ለስላሳ የፍራፍሬ ጣዕም ያለው ጣዕም አለው, ቢጫ ቅጠል አለው. በጣም ፈዋሽ የሆኑ ባህርያት አለው.
2. ቤይ ሙን ዳን (ነጭ ፒዮኒ) - ለየትኛው ዝርያ ብቻ የሚመደብ "ጥቁ ነጭ ጥቁ" ከሚለው ዛፍ የተገኘ አንድ ዓይነት ሻይ ነው. ያገለገሉ ኩላሊቶችን እና ሁለት ነጭ ቅጠሎችን በንፁህ ማቅለሚያ የተሸፈነ ነው, ለማፍላት አይጠቀሙ. ውስጡ ማቅለጫው ወርቃማ ቀለም አለው, ጣዕሙ ማር, ቡና, አበቦች እና ፍራሾችን ያጠቃልላል .
3. ጋንግ ሙያዊ ሻይ በጣም የሚደነቅ ጣዕምና መዓዛ አለው. አራት ቅጠሎች ያሉት አራት ኩንዲዎች ይሰበሰባሉ, ቀለማቱ ግልፅ ነው, ጣዕሙ ደግሞ ማር, ካምሚል እና አልማዎች ናቸው.
4. ሻይ መብራት መራራ ጣዕም, ብርቱ በመብላት, የማርሽ ጣዕም አለው. የሻይ ቅጠሎች የመጨረሻዎች ይሰበሰባሉ, ቀሪዎቹ ጥቅም ላይ ይውላሉ.

የነጭ ሻይ ጥቅምና ጉዳት

ነጭ ሻይ ለተሻሻለው ጣዕም እና መዓዛ ብቻ ሳይሆን ለሜዲካል ንብረቶችም ጭምር ተወዳጅ ሆኗል. በጥንታዊቷ ቻይና, ለንጉሠ ነገሥቱ ብቻ ነበር የታከለው. ጥቂት ሂደቶች ብዙ ቁጥር ያላቸው አንቲቫይድኖች, bioflavonoids እና polyphenols ይይዛሉ. ሻይ የኢሚውኦዲዲክቲቭ ባህሪ አለው, ቅዝቃዜን ይከላከላል, ውጥረትን ይቀንሳል, ወጣትነትን ያራዝማል, የደም ግፊትን ይለማመዳል, የልብና የደም ዝውውር ስርዓትን ጤናማ ተግባር ያበረታታል. የፍሎራይድ ጥገና አንድ ጥርስን ያጠናክራል, የካሪስ እና የአጥንት ድንጋይ ለማፍራት ጣልቃ ይገባል. ሻይ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የቫይታሚን ቢ, ሲ, ፒ ኤ, አሲሮቢክ እና ኒኮቲኒክ አሲድ, ማይክሮ- እና ማይክሮ አእላፍ ይዘት. የካፌይን ይዘት ከሌሎች የሻይ ዓይነቶች ያነሰ ነው. ነጭ ሻይን አዘውትሮ መጠቀም ድካም እና ስሜትን ያሻሽላል. በስነምህሩ ተስማሚነት ምክንያት, ነጭ ሻይ እምቢታ የለውም, የግለሰብ አለመቻቻል.

ነጭ ጥቁር ሻይ

ክብደት መቀነስ ጥቅሙ ከሌሎች ቲሞች ጋር ተመሳሳይነት አለው. በተጨማሪም ነጭ ሻይ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል እና የስሜት ማሻሻልን ያጠናክራል, ምግብን ለመቀነስ እና የምግብ ፍላጎትዎን ለመቀነስ ያስችላል. ሞቃቱ ሻይ ከመመገብ በፊት 30 ደቂቃዎች በፊት ይወስዳል, ወይንም ሠላሳ-ተኮሰሰ ከዚያ በኋላ, ያለማሰሻ, ማርና መልካም ምግቦች.

ነጭ ሻይ እንዴት ማብሰል እና ማከማቸት?

ሻይ ለማድረግ, ንጹህ ያልተቀላቀለበት ውሃ ይጠቀሙ. የውሀው ሙቀት ከ 55 ወደ 80 ዲግሪዎች ይለዋወጣል, ከፍተኛ ሙቀት በጠቃሚ ንብረቶች ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳርፋል. ጣፋዩ በቆሎ ውሀ የተሞላ ሲሆን ሻይ በሁለት ስፖንዶች ስሌት ይሞላል. ወደ አንድ ብርጭቆ ውሃ. የመጀመሪያው የጥጥ ምርት ጊዜ 5-15 ደቂቃ ነው, እንደ ክፍል ዓይነት, ሶስት ተከታታይ የጥራጥሬዎች ከ5-5 ደቂቃዎች. ሻይን በተሸከሙት ክዳን ውስጥ በሴራሚክ እቃዎች ውስጥ በጣም ጥሩ ነው, አለበለዚያ የነጭ ሻይ ጥቅሞች ይቀንሰዋል.