ብስባሽ እና ወተት በሎክ እና ወተት በደንብ ለመንከባለል ቀላል እና በቀላሉ ለማብሰል በጣም ፈጣን ነው. ለዝግጅትዎ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናውጣለን.
በእንጀራ እና በደረጃ የተሰራ ሳንቃዎች
ግብዓቶች
- ቢጫ ማቅለጫ - 500 ግ.
- ham - 150 ግ.
- አይብ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ከዳፊክ ማያያዣ ወደ ቀጭን ንብርብዎ ዉስጥ ይሳቡ እና በ 4 አራት ኮሮጆዎች በቀስታ ይለውጡት. ከዚያም የተሸከሙት ቀጭን ቅመማ ቅመሞች እና ጣፋጭ ጥፍሮች, በጥንቃቄ ተጣራ, የደረቀ እና የተደባለቀ. አሁን በእያንዳንዱ ካሬ ጫፍ ላይ አንድ ጥብስ ቅጠል ላይ ተዘርግቶ ከተጠበሰ ተክሎች ጋር በሸክላ ጣውላ ላይ ይረጫል. በጥንቃቄ የጡቱን ጠርዞች ይቀላቀሉ እና ይቀጠቀጡባቸዋል. ከዚያ በኋላ ዱባውን ከተደበደበው የእንቁላል ጅል ቅባት ጋር በመቀላቀል በትንሹ በትንሹ ተረጭቶ በመጋገዝ ትሪኩ ላይ አስቀምጡት. እስኪካፈሉ ድረስ የእኛን ቡናዎች በ 15-20 ደቂቃዎች ውስጥ ይሙሉ.
በትንሽ እና በጋ ወተት
ግብዓቶች
- የተቆራረጠ እርሾ የሌለበት ሊጥ - 500 ግ.
- አይብ - 300 ግ.
- ወተት - 200 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ክሬም - 20 ሚሊሰ;
- ሰሊጥ - ለመብላት.
ዝግጅት
ለስላሳ የቡና ስኒ ዱቄት ፈገግታ, ቀለል ያለ ሽፋን ላይ ይንጠለጠልና ከ 10 ሴንቲ ሜትር ስፋት ያለው አራት ማዕዘን ቅርጾችን አቁመናል. ከላይ, ሁለተኛውን የጡን ዱቄት አስቀምጡ እና የሾላዎቹን አጫጭር ጫፎች ያፍሩ. በመቀጠሌ, ሽንኩርት በጠጠር መዞር. ምድጃው እስኪነቃ እና እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ሙቀት አለው. ድራጎቱ በውሃ ይርገበገባል, በሸክላ ትግበራ ላይ ሽክርክሪት እናደርጋለን. በእንቁላው ላይ የቃር እንቁላልን እና ከኩሬ ጋር እንቀላቅለው. በዚህ ድብልቅ, ቡናዎቻችንን ቀባና በሰሊጥ ዘር ይርጩ. ለ 20 ደቂቃዎች ዱባ ፈገግያለሽ.
በደቃቅ ከደረቁ አይብ እና ዱቄት ጋር Puff ኬክ ያድርጉ
ግብዓቶች
- የተቆራረጠ እርሾ የሌለበት ሊጥ - 500 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- 100 ግራም;
- 3 ዱቄት ዱቄት;
- የተስተካከለ ጥብስ - 120 ግ.
- አረንጓዴ ቀለም - ከተፈለገ.
ዝግጅት
ከእንጀራና ከፈስ ጋር የሚቀላቀሉበትን ሌላ መንገድ እንነጋገራለን. ለስላሳ የዱቄት ዶን በቅድሚያ በማጣበቅ 30x30 ሴንቲሜትር ውስጥ ይሽከረክራል እና በ 4 ካሬዎች ይከፋፍሉት. ከኩሳ የተቆራረጡ ቀጭን ቅጠሎች. የተቆረጠው ዱባዎች ቀጫጭን ክሮች ያቆራሉ , እና ብርቱዎቹ ታጥበው, ደረቅ እና ተቆፍረዋል. አሁን በካሬው አንድ ጫፍ ላይ 2 ጥቁር አይብ, የሾም ኩባያዎችን ከትላልቅ ዕፅዋት ይረጫል, እና ከዛ በላይ ሁሉንም በሸክላ ጣዕም እንሸፍናለን. በፍጥነት ከላጣዎቹ ነጠብጣቦች ጋር አቧራ መቀባትና በጥንቃቄ ማዋሃድ እና በሚገባ ማዋሃድ. በዚህ መንገድ የተዘጋጀ የእንቁላል መጋገሪያ ወረቀቶች, እንቁላሎች ከተረጨ በኋላ ለ 15 ደቂቃዎች በጋዝ እስከ 180 ዲግሪ ምድጃ እንዲጋገሩ ተደርገዋል.
ፑፍ በጋ እና ሶሉጉኒ
ግብዓቶች
- የተቆራረጠ እርሾ የሌለበት ሊጥ - 500 ግ.
- ham - 150 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- የሱሉጉኒ አይብ - 150 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የፓሪስሊን ግሪን;
- ቅቤ - 30 ግ.
ዝግጅት
ከላዩ ዱቄት የተሸፈነ ጠረጴዛ ላይ የተለያዩ የጣፋው ስጋዎች ተለያይተዋል.
በመቀጠልም በስታርዲናው ላይ ቅቤን ቅቤ እናሞሰው በሳምባችን ይሞላል. ከዚያም የተጨበጠው መጫኛ (ፓስሶር) ጨምሩ, ቅልቅል, ከእሳቱ መጥበሻውን ያስወግዱ እና በሱሉሙኒ ይርፈሱ. አስፈላጊ ከሆነ ፒዲ ሰልቫየምና ፔሩ ለመቅሰም ይጥሉ. አሁን ቂጣውን በግማሽ ቆርጠው ጣሪያውን በሀይቦቹ ቆርጠው ይቁሙ. በትንሽ ማቅለጫ መሃከል ላይ እናስቀምጣለን, በእያንዳንዱ ጠረጴዛ ላይ ያሉትን መከለያዎች እጠፍ እና በመቀጠልም መሃሉ ላይ መሃል ላይ አወጣናቸው. ምድጃው እስከ 200 ዲግሪ ድረስ ይሞቃል, ድስ በብራና ተሸፍኗል, በዘይቱም ይቀባል. በሶላፕሶ የተሰራ የእንቁላል የጆሮ እንጆሪ ሽፋን እና ለ 35-40 ደቂቃዎች በመጋገጫ ምድጃ ላይ በሳጥኑ ላይ ይቅላል. ከተፈለገ ጣፋጭ ምግቦችን በጃፖን እና በሸክላ ይሞሉ.