የሜክሲክ ፒዛ ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው, ከእነሱም ልዩነቶች በጣም የተለያዩ ናቸው. አብዛኛውን ጊዜ በሜክሲኮ ውስጥ የፒዛ ምግብ በአይስጣኒው ጣፋጭ ምግቦች መካከል አንድ አይነት የአልኮል ጣዕም ይባላል. ሌላው ፒዛ ደግሞ ሜክሲካን ተብሎ የሚጠራ ሲሆን ከተለመዱት የሜክሲኮው ንጥረ ነገሮች ጋር ሲቀላቀል ወይንም በቀላሉ የሚያምር ቀለም ያለው ጣዕም አለው. ልዩ ልዩ ለውጦችን እናዘጋጃለን, እና ለፍላጎትዎ አንድ ምግብ ይመርጣሉ.
የሜክሲኮ ፒዛ - ሬሽፕ
ግብዓቶች
- ስጋ ቢስ - 250 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 50 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ትኩስ ጃላታኖፔ - 2 ሳ.
- cumin መሬት - 2 ግሬድ;
- ፓፐረሪክ - 2 ግ.
- 500 ግራም;
- 4 ዱቄት;
- አትክልት ሳልሳ - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- ትኩስ ቲማቲም - 80 ግ.
- የተጣራ ደረቅ ቢስ - 110 ግራም;
- የወይራ ፍሬ, አረንጓዴ ሽንኩርት - ለማጣራት.
ዝግጅት
ባለ 5 ኢንክንቱን ቀይ ሽንኩር ይለፉበትና ለስላሳ ስጋ እና በቸርበጣ በለውዝ. ስጋውን በቺሊ, በኩም እና በጨው በኋላ ይቀጥላል, ከዚያ እስከሚዘጋጅ ድረስ መብላት እንቀጥላለን.
ጥሬውን በማባከሪያ ይሽከረክሩት, እና የዉጣውን መጨመር ወደ የበቆሎ ዱቄቶች ያከፋፍሉ. በቢራ ፓኬት ሽፋን ላይ, የተጠበሰውን ስጋውን ያርቁትና ሁሉንም አይብ ይረጩ. ከላይ አንስቶ የፍራፍሬ ሳልሳዎችን ይለፉና ማንኛውንም በድብልቄ ኬክ ውስጥ ሁሉንም ነገር ይሸፍኑ. የሜክሲኮን ፒዛን ለ 10 ደቂቃዎች እንሰራ ነበር, የሙቀቱን መለዋወጥ ወደ 180 ዲግሪ በማስነሳት. እስኪዘጋጅ ድረስ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል የፒዛውን ጫፍ ከተጨማመቁ ቲማቲሞች ጋር ይሸፍኑትና ከቀሪው ጋር ይንቁ. አይብ ይቦረሽር, ምግቡን በሳጥን ላይ ወደ አረፋ, ወደ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ወይራ ይለውጡት.
አንድ የሜክሲኮው የበሬላ ዱቄት ከመቆረጡ በፊት ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ማቀዝቀዝ አለበት, አለበለዚያ ግን ቢላዋ ቢላዋ ቢስክሌታ ይጀምራል.
Hot Mexican pizza
ግብዓቶች
- ለፒዛ የሚሆን ሊጥ;
- የታሸጉ ስኳሮች;
- መሬት ክሙን, ፓፕሪካ - 4 ግ.
- የኩላሊን ፔን ክራባት;
- የከፍተኛ የስጋ መጋገሪያ - 300 ግ.
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 45 ግ.
- ቲማቲም - 40 ግ.
- ፔሩ ጃላታኖ - 1 ፒ.
- የፔሩሽኪ እጅ
- የበቆሎ እህል - 80 ግ.
- የተጠበሰ አይብ - ለመብላት.
ዝግጅት
በተጣቃሚው ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ የታሸጉ ስኒዎችን እናቅለው የቆሸጡትን የድንች ጥምረት ስንጥል, ሲሚን, ፓፕረሪካ እና ካያኔ ፔፐን መጨመር. ወፍራም ጨርቅ (ቀናተኛ አትሁኑ!) ለማዘጋጀት የፓኬቱን ውሃ በውሃ እናሰራለን.
አሁን ሳልሳን እንወስዳለን. ቢጫ በተቆለለ ቡቃያ, በቆሸሸ እና በቀይ ቀይ ሽንኩርት ጥቁር ዊንዶውስ. ሰሃኖቹን ወደ ቀለበቶች እንቆርጣቸዋለን እና ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ እና ብሩሽ ጥቁር ቡና ብቅ ያለ መልክ እንዲቀይሩ እናደርጋቸዋለን.
አንድ ጊዜ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተዘጋጅተው ከተቀመጠ ቂጣውን አውጣውና በኩስ ኩሬ ይቀቡ. ሳልሳ (ሰልስፋ), የሰንደ ቅርጻ ቅርጾችን እና በሊን ላይ እናሰራጨዋለን. ፒሳውን ከተሰቀለው አይብ በመርጨት በቅድሚያ ወደ 220 ° ሴ. የማብሰያው ጊዜ ከ 5 ወደ 7 ደቂቃ ይለያያል.
የሜክሲኮ ፒሳን ከአኩካዶቸ ጋር እንዴት እንደሚሰራ?
ግብዓቶች
- ለፒዛ የሚሆን ሊጥ ;
- ነጩ ሻንጦች - 60 ግ.
- ሽንኩርት - 350 ግራም;
- ቲማቲም ሳልሳ - 160 ግ.
- እህል - 125 ግራም;
- የቲማቲክ ጨው - 30 ግ.
- የተጠበሰ ቢስ - 110 ግራም;
- አንድ ትልቅ አቦካዶ;
- ጭማቂ እና ግማሽ እንክብል;
- የዶል ቺፕስ - 30 ግ.
ዝግጅት
የሙቀቱ የሙቀት መጠን እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ይስተካከላል. ለፒዛ ቅርጹን ይቀይሩ, በላጣ ላይ ትንሽ ዱቄት ይርጩ, ከመጠን በላይ ይርጉ እና ይዛሉ
ነጭውን ሽንኩርት ለ 4 ደቂቃዎች ይለውጡ, መሬቱ ላይ ስጋውን ያክሉት እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ, ከዚያ በኋላ ሳልሳ እና በቆሎ ለመጨመር ጊዜው ነው.
ከመጥፋቱ አናት ላይ ጥፍሩ ይወጣል እና በደንብ በደረቁ ይርጩ. ፒክሲውን በሙቀት መስክ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች አስቀምጠናል.
እስከዚያ ድረስ ፐርካሞኤም እያዘጋጀን ነው - ይህ ኩሳ በቆሎ ቺፕስ ውስጥ ለሚኖሩ ባርዶች የመጀመሪያ ምግብ ነው. እዚህ ሁሉም ነገር መሰረታዊ ነው: -ከኮላ ቦርሳ, ጭማቂ እና የሊም ብረት, ጥሩ የጨው እና የተጣራ እቃ. በጃፓን መካከሌ ጊካማሌን እናስቀምጣሇን እናም ከሊይ አንዴ እንዴ ቺፕ ውስጥ እንፇስሳሇን.