Lazy belyasas በበርካታ ሰዎች ዘንድ የተወደደ ምግብ የማቅለጫ ቀመር ነው. ቀላል እና ተመጣጣኝ የምግብ አሰራሮችን በመጠቀም ጊዜዎን እና በደቂቃዎችዎ ውስጥ ይቆጥባሉ, ለቤተሰብ በቀዝቃዛ ምርቶች ይመግቡ.
ሰነፍ ቢረሺስን እንዴት ማሰናዳት ይቻላል?
አንድ የምግብ ሸምጋቢ ባለሙያ እንኳን ለስላሳ የቢሊሻዎችን መፍጠር ይችላሉ. የተመረጠው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በተሻለ መንገድ ሥራውን ለመቋቋም ይረዳል.
- በፍጥነት ለሚሸጡ ነጭ ቀበቶዎች የሚሆን እርሾ በማንጠፍ, በኬፊር, በውሃ ወይም በቸር ክሬም በ እርሾው ተሳትፎ ወይም በጋር ዱቄት ወይም በሶዳ ማሳመር ይቻላል.
- የፓክካሬው ቅርፅ ለፓንኮክ ዝግጅት ከመሰረቱ ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት.
- ሽንኩርት መሙላት በተዘጋጀ ዱቄት ውስጥ የተቀላቀለበት ወይንም በሁለት የፓምፕ ጥራጊዎች መልክ በጣፍ ኬክ መልክ ይቀመጣል.
- ምርቶች በሙቀት ውስጥ ዘይት በብዛት ይጠበቃሉ.
- የተትረፈረፈ ስብን ለማስወገድ በእራስ መያዣ ላይ የእርሻ መስሪያ ቦታን ያሰናበተ ይሆናል.
- ቀስ ብሎ ማቅለሚያውን በመሙላት ምድጃውን በመሙላት ማቀላቀያውን ማብራት.
ላክሮ በሕፃናት ስጋ ላይ ለቢፊር ይታዘዛል - የምግብ አሰራር ዘዴ
በዚህ ፈጣን የአሰራር አሰራር መሰረት በሉኪ የተባሉ የጫካ እመቤቶች በለር, ለስላሳ እና እጅግ በጣም ጣፋጭ ናቸው. የዱቄቱ መጠን በንፁህ እርጥበት እና በመነሻው የሎክቲክ አሲድ የመጀመርያው የመጠን ጥንካሬ ላይ ከተመሰረተ ምርቱ ሊለያይ ይችላል. ባቄላ ስጋ የስጋ, የአሳማ ሥጋ ወይንም የተቀላቀለ ሊሆን ይችላል.
ግብዓቶች
- ጥንካሬ - 350 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- kefir - 0,5 l;
- ጨው, ሶዳ እና ስኳር - እያንዳንዱ 0.5 ሳሊጉን;
- ዱቄት - 300-350 ግ.
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- በኬፊር ጨው, ስኳር እና ሶዳውን ይላጩ, ለ 5 ደቂቃዎች ይልቀቁ.
- በሾፍ ተጠንጥፎ በጥንቃቄ በዱዋ ዱቄት ላይ ቅልቅል.
- በጥንቃቄ የተስተካከለው ሽንኩርት, የተቀዳ ስጋ, ቅልቅል ይጨምሩ.
- በፓንኮክ ምስር የተሸፈነ ስጋን የተሸከመ ድብ ማረፊያን ማራባት; የዶላውን የተወሰነ ክፍል በጋሉ ውስጥ በማቅለልና በሁለቱም ጎኖች ላይ አበቃቸው.
እርሾ በሌላው ላይ እርቃን ያሰማል
ለቤሊሺክ ፈጣን እና ጣፋጭ ምግቦች ከታች በተሰጠው የውሳኔ ሃሳቦች መሰረት ተቀጥረው ለመጀመሪያው ቅርብ ለሆነው ለዝግጅቱ ጣፋጭ ባህሪ ብቁ የሆኑ ባህሪዎችን ያቀርባሉ. ከተሰቀለው ስጋ እና ሽንኩርት ጋር በመመካከር ከተመረቀ የሸማች ስኒስ ወይም ስሚዝ ጋር መቀላቀል ይቻላል.
ግብዓቶች
- ጥንካሬ - 350 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- kefir - 0,5 l;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ደረቅ እርሾ - 1 ሳንቲም;
- ዱቄት - 350-400 ግራም;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- እንቁላል በስኳር እና በጨው ይቁሙ, ለሻፊር ይጨምሩ, ለ 5 ደቂቃዎች ዱቄት እና እርሾ ለ 5 ደቂቃዎች ያሟሉ.
- በተቀረው ዱቄት ውስጥ ይንቁ, የተጠበሰ ሥጋን, በጥንቆል የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ.
- ቂጣዎችን እንደ ነጭ ጣዕም የመሳሰሉ ነጭ ምግቦችን ቀላቅሎ በሾላ ዘይትና በጥራጥሬዎች መካከል በሁለት ጎኖች ላይ ብቅላትን መጨመር.
ጠፍ ያለ ነጭ ስጋ ያለ ሥጋ
የበሰለ ተክሎች በብዛት በኩንጥ የተዘጋጁ ዱቄቶች የእንስሳት ምርቶች የሌላቸው በመሆኑ ለምግብ ወይም ለቬጄታሪያን ምግብ አመጋገቦች ተስማሚ ናቸው. ለዕለት ተእለት ምግቦች ለመደብለብዎ የተዘጋጁትን ጣዕም ጣዕም ለስላሳው የዶሮ ወይም ሌሎች ስጋዎችን በመጨመር ምርቱን መመገብ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ውሃ - 0,5 l;
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ደረቅ እርሾ - 1.5 st. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 350-400 ግራም;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- በሞቀ ውኃ, እርሾ እና ስኳር ውስጥ ይቅቀረ.
- እብጠቱ እስኪፈስ ድረስ ጨው, ዱቄት, ቅቤ አዘጋጁ እና ለ 30-40 ደቂቃዎች ያህል ለጽዳት ሲሉ በሙቀት ውስጥ ይልቀቁ.
- በጥሩ ሁኔታ የተቀበሩ ቀይ ሽንኩርት ውስጥ ይንቁ እና ምርቶቹን መጨመር ይቀጥሉ.
- በተቀባ ዘይት ውስጥ ነጭ ነጭ ለሆኑ ነጭ ነጠብጣቦች ይጠርጉ እና ከሁለቱም ወገኖች ምርቶቹን ያለምላል.
ሎዝ ወተት ላይ ታካሂዳለች
ከተፈቀደው ስጋ ጋር በወተት ውስጥ ያሉት በርካታ ወተት ብልሆች በተለየ መንገድ ይዘጋጃሉ. በዚህ ሁኔታ, ከሽንኩርት ጋር የተቀላቀለ ሥጋ መብላት በኩረጃው ውስጥ በሚገኙበት ጊዜ ከላጣው ክፍል ጋር ይጣጣማል, እና በላዩ ላይ በላጥ ጥርስ ላይ ይሸፈናል. በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው ጣፋጭ ምግቦችን ያስቀምጣል.
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ሥጋ - 250 ግ.
- ሽንኩርት - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ወተት - 250 ሚሊሆል;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጨው, ሶዳ እና ስኳር - እያንዳንዱ 0.5 ሳሊጉን;
- ዱቄት - 250 ግ.
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- በወተት ጨው, በስኳር እና በሶዳ ውስጥ ይቀልጡ.
- እንቁላሎች, ዱቄት ዱቄት እስከ አፋቸው ድረስ ይደበድቧቸዋል እና የጡጦውን ጥርስ እንደ ፒክኬክ ያደርጉታል.
- በቅድመ ቀቡ ዘይት ትንሽ የቢጢዊነት ቆርቆሮ ላይ ይጫኑ, ከላይ በላይኛ የለውጥ ኬኮች ከቀይ ሽንኩርት ጋር.
- በሁለቱም ጎኖቹ ላይ በደንብ ለማብለጥ በለቀቁ እና በለቀቁ ዱብሸባዎች ላይ መሙላት, እቃውን በክዳኑ ላይ ይሸፍኑ.
የሎክ እርሾ በሾላ እርሾ ጋር ይመሳሰላል
ስጋ ወይም የተከተፈ ስጋ አጠገብ ባለበት ጊዜ የማይገኝ ከሆነ በለሰለሽነት ወፍራም ድብደባዎችን ማስወገድ ትችላላችሁ. ማንኛውንም የጉንዳን ምርት ይጠቀሙ, ወደ ትናንሽ ቱቦዎች ይቁረጡ እና ወደ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የተጣመጠው ቧንቧው በመጠጫው ላይ የሚኖረውን ባህሪ የሚያጎለብቱትን የሊፕስ ክበቦች መጨመር ይቻላል.
ግብዓቶች
- 200 - 250 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ውሃ - 0,5 l;
- የቡቃ ክምር - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ትኩስ እርሾ - 50 ግ.
- ዱቄት - 350-400 ግራም;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- ኩቦች ዉሃ ያፈስቅ ውሃን በሞቃት ሁኔታ ያቀዘቅዙ.
- እርሾን በስኳር እርጥብ, በጅቡ ውስጥ ያፈስሱ, በዱቄቱ ውስጥ ይንከባለሉ, በንደዚህ ጊዜ ውስጥ ሙቀቱ ለጥቂት ጊዜ ይልቀቁ.
- ሽፋኑ እና ሽንኩርት በተቻለ መጠን በትንሹ ይቀባሉ.
- የዶሮ እቃዎችን እንደ ፓንኬክ, በሁለቱም በኩል ብስባሽ የሆኑ የዶላጣ ፍሬዎች.
Lazy beljashi ከኣትክልት ማቆላዎች
Lazy belyashi - ከኩች ዱቄው የሚሠራ ምግብ. የምግብ ሳህን በየቀኑ ለቤተሰብ ምግብ ምቹ ሆኖ ያገለግላል. ምርቶቹ በኩሬ ክሬይ, ካቴፕፕ ወይም ሌላ ምግቦች ወደ ጣዕምዎ ይቀርባሉ. ስኳሽው በጣም ብክለት ከሆነ የተቀሩት ምግቦች ከመጨመራቸው በፊት የተቆራረጠ የአትክልት ጭማቂ በትንሹ ይጨርሳል.
ግብዓቶች
- ጥንካሬ - 350 ግ.
- zucchini - 0,5 ኪ.ግ;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጨው, ሶዳ - እያንዳንዳቸው 0.5 ሣንቲግሶች.
- ዱቄት - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይትና ፔፐር.
ዝግጅት
- የተቀቀለውን ስጋ በጡብ, በለውዝ, በአትክልቶችና በእንቁላል ላይ ይቀላቅሉ.
- ቂቅኒን በትላልቅ ማሽኖች ላይ እምቅ, ጨው, ሶዳ, ዱቄት, ቅልቅል ይጨምሩ.
- በቅድመ-ዘይት ውስጥ የተወሰኑ የዙልችኒ ግዙፍ ስብስቦች, በትንሽ ተክል የተሸፈነውን ስጋ እና እንደገና ዞልኪኒን ይለቀቃሉ.
- ድስቱን ለማቀላጠፍ ድብድብ የተጋለጠው ድፍድ በፖዳው ላይ ከተሸፈነ በኋላ ክራንቱን ከሸፈነ በኋላ በሁለቱም በኩል ቡናማ ይሆናል.
ጠፍጣጭ ነጭ ሻግር
ከዚህ በታች ቀርበዋል, ከታች ከተዘረዘሩት የቢሊሽ ምግብ, በማናቸውም የተቀቀለ ወይም የተጋገሩ ስጋዎች እና ቀጭን አረመኔ ወለድ ማቀዝቀዣ በማቀዝቀዣ አማካኝነት ሊከናወን ይችላል. መሙላት ይቻላል, ከተጠበቀው ስጋ የተሸፈነ ስጋ, የተቆራረጠ ሳር, የቲማቲም, ተክሎች ወይም ሌሎች ምርቶችን ይጨምሩ.
ግብዓቶች
- የተሸፈ ስጋ ወይም የስጋ ማዘጋጀት - 250 ግ.
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- lavash አርሜንያ - 1 እትም;
- ግሪን, ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ቅቤ ክሬም - 50 ግ.
- ቢት.
ዝግጅት
- የተከተፈ ስጋ ወይንም የተጠበሰ ሥጋ በስጋዎች እና ካሮዎች የተጨመቀ.
- ስሩክ ክሬም ጨምሩ, ሌላ 5 ደቂቃዎች መሙላት ጨምሩ, በጨው, በርበሬ, በአረንጓዴዎች.
- የፒታውን ዳቦን በ 2 ክፍሎች ይቁረጡ, በእያንዳንዱ መሙላት ይሙሉት, በአንድ ኢንቨልፕ ላይ ይንጠለጥሙ እና ዘይቱን በጨርቁ ውስጥ ይለውጡ.
ሎዚ በውኃው ላይ ታወዛለች
በውሃ ላይ ለሚፈጠረው ፈጣን አይብ በሶዳ አመድ ጭማቂ አማካኝነት ሊዘጋጅ ይችላል, ነገር ግን በደረቅ ወይም ትኩስ እርሾ ላይ የተመሰረተ ከሆነ በጣም አስደናቂ የሆኑ ምርቶች ያገኛሉ. በዚህ ሁኔታ የተሸፈኑ አሳማዎች እና ስጋዎች በሽንኩርት እና በቢካው ከተለቀቀ ከዕፅዋት እና ከተወዳጅ ቅመማ ቅመማ ቅመም ጋር ማለማመድ.
ግብዓቶች
- ጥንካሬ - 350 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ስብ - 50 ግ.
- ውሃ 350 ሚሊ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
- ዱቄት - 450-550 ግ.
- የአትክልት ዘይት, ጨው, ፔፐር.
ዝግጅት
- በግማሽ ሞቃታማ ውሃ ውስጥ ስኳርን ያጠጣ, እርሾ ለ 20 ደቂቃዎች ይተው.
- ቀሪውን የፈሳሽ ፈሳሽ, እንቁላል, ጨው, ዱቄት, ቅልቅል, በሙቀቱ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ይቆዩ.
- ቀይ ሽንኩርት ቀይ ሽንኩርት, ስጋ, ስጋ, ለ 10 ደቂቃዎች ቅጠል.
- በቆሎ ውስጥ በኩሽ ውስጥ ይንቁ እና የቢሊያሳዎችን በቆሎ ዘይት ውስጥ እንደ ፓንኪስ አጥንት ይለብሱ.
ሎዚ ከዶሮ ጋር
የሎይስ ስጋን የመሳሰሉት የጫካ ሥጋዎች በጣም ደካማ, ዘሮች እና ቅመም ናቸው. የመሙያውን ዝግጅት ለማዘጋጀት የወተቱን እግርና ሽንጥ በመጠቀም ሥጋውን የበለጠ ጣዕም እና ጣዕም ያለው እንዲሆን ማድረግ ይመርጣል. በመሙላት ላይ የተለያዩ በትንንሽ የተቀመጡ አትክልቶችን እና አረንጓዴ ተክሎችን ማከል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የአጥንት ስጋ ያለ አጥንት - 350 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- kefir - 0,5 l;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ትኩስ እርሾ - 10 ግ.
- ዱቄት - 350 ግ.
- ማርጋሬት - 50 ግ.
- የአትክልት ዘይት, ጨው, ፔፐር.
ዝግጅት
- በሞቃት ክፋይር ውስጥ እርሾ እና ስኳር ይቀልጣሉ.
- ጨው, ማርጋሪን, እንቁላል እና ዱቄት ጨምሩ, ለ 30 ደቂቃዎች ይውጡ.
- ለመጉደሉ በሽንኩርት እና በነጭ ሽንኩርት ላይ የዶሮ ስጋውን እጠቡት.
- በቅድመ-ዘይት ዘይት ውስጥ አንድ ጥብስ ጥፍጥፍ ይከተላል, የላይኛው ላይ የተሸፈነውን ስጋ ኬኮች እና ማንኛውንም ነገር በፓምሲው ይሸፍናል.
- የ Fry beljashi በሁለት ፓርቲዎች ሽፋን ላይ ተከስቶ ነበር.
ላክሮ በቀለ ሥጋ ስኳር ክሬም ላይ ሙልጭ አድርጓታል
በድፍረቱ ክሬም ላይ ፈጣን እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች በኦምበር ኬም ላይ ሊፈጥሩ ይችላሉ. በዚህ አፈጻጸም ውስጥ ያሉ ምርቶች ለስላሳ, ለቆንጣጭ እና መዓዛ ይሆናሉ. ባቄላ የአሳማ ሥጋ እና ስጋ በቆሎ ዱቄት ወይም በድብል ምርቶች መካከል በሚጨመረው ዱቄት ውስጥ የተቀላቀለ ምርትን በማጣመር በሁለት እርጥበት ክሬም ጥርስ መካከል በማስገባት ይቀመጣል.
ግብዓቶች
- ጥንካሬ - 350 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- አጥንት ክሬም - 1 ብርጭቆ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር, ጨው እና በምግብ ማከሚያ - 1 ሳንሻሌ;
- ማርጋሪ - 60 ግ.
- ዱቄት - 350 ግ.
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- እንቁላሉን በስኳር እና በጨው ይሸምኑት.
- ዱቄት ዱቄት እና ዱቄት ይጨምሩ.
- በተሰነጠ ሽንኩርት የተጠበሰ ሥጋ በስቦ ጥጥ ውስጥ ይደባለቀዋል.
- የዶሮ እቃዎችን በማቅለጫ ዘይት ውስጥ እንደ ፓንኬክ
በሎሌ ውስጥ ሎዚ ቢሊሃሺ
ከተፈለገ የዱቄት ጭራሮ ሳይነካው ማድረግ ይችላሉ. ምርቶቹን ለስላሳ እንዲሆኑ ለማድረግ የባዝልቶቹ ለጥቂት ጊዜ በውሃ እና ወተት ውስጥ ይመረታሉ. ለሙሉ መሙላት ከየትኛውም ስጋ የተከተፈ ስጋን መውሰድ ወይም ሽንኩርት, ብርቱካን እና አይብ በመምጠጥ ከብዙ አይነቶች ጋር መቀላቀል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ሥጋ - 250 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- አይብ - 120 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተትና ውሃ;
- ጨው, ፔሩ, ቅጠላ ቅጠሎች,
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- በወተት ውስጥ ትንሽ ወተት መቀቀል, በደረቅ ውሃ ይደርቅ.
- ክርክር ቦርሳዎች, በዘይት የተሞላ የእንከባ ሳጥ.
- የተቀቀለውን ስጋ በኩሬ ክሬን, ሽንኩርት, ቅጠላ ቅጠሎች, ቅመሞችን ይቀላቅሉ.
- ቀዳዳውን በመሙላት ቀዳዳዎቹን ሙላውን ይሙሉት.
- ባዶውን በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ክፍተቱን ይላኩ.