ይህ ተወዳጅ ምግብ ለማዘጋጀት በጣም አስፈላጊ ከሆኑት የፒሳ ዓይነቶች አንዱ ነው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ ጣሊያን ፒዛ የተዘጋጀውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንነጋገራለን . ፒዛ በጣም ያልተለመደው ምግብ ነው, ምክንያቱም ሊጡን ሊጨምር ይችላል. የምግብ አቀራረብ አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀት ስኒዎች ለስላሳ ምርመራ በምታደርጉበት ጊዜ የፒዛው ሉክ በጣም ወሳኝ ነው. ለስንታ የማይጋገሩ የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ . ጥቂት ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናካፍላለን.
ለፒዛ ፈጣን አይብ የተዘጋጀው
ለስላሳ የዱቄት ዱቄት: 800 ግራም የስንዴ ዱቄት ስኳር የስኳር, 1 ኩባያ ሞቃት ወተት, 1 እንቁላል, 4 የሾርባ ምግቦች, 25 ግራም እርሾ, ጨው.
በሚሞቀው ወተት ውስጥ ተጨማሪ እርሾም ይጨምሩ እና በጠርሙል ውስጥ ይንቃቸው. ድፍን ዱቄት, እንቁላል, ስኳር, ጨው እና ዱቄት ወደ ድብልቅ ይጨምሩ. አንድ የፒዛ ቂጣ ከማዘጋጀት በፊት ዱቄቱ ይበልጥ ቀጭን እንዲሆን በማጣራት በወንፊት መገልበጥ አለበት. መከለያው ግርዶሽ እንዲደረግለት በጥንቃቄ ይዳከማል. ባትውን በሳጥኑ ውስጥ ይቀላቅሉት, በጨርቅ ይክሉት እና ሙቅ በሆነ ቦታ ያስቀምጡት. ከ 2 ሰዓታት በኋላ, መከለያው መነሳት አለበት. ከሁለት ሰዓቶች በኋሊ ከፍ ያሇው ሉክ በድጋሚ ተጣምሮ እንዲወጣና ለአንድ ሰዓት እንዲፈጅ ይተውት. ከዛ በኋላ, መከለያው ሊሰፋና ሊሰራጭ ይችላል.
ለፒዛ ለ puff pastry recipe for pizza
ሹፌው ለስላሳ ነው, ለዚህ ነው ለፒዛ ምቹ የሆነ. ፒሳ ለ pizza ዱቄት አዲስ ወይም እርሾ ሊሆን ይችላል.
ለፒዛ ትኩስ ብሩሽ ፓስታ ምግብ
ለላጣ የሚቀባው-1 ኪሎ ግራም ዱቄት, 250 ሚሊሊት ውሃ, 2 እንቁላል, ጨው.
ዱቄት ከውሃ ጋር መቀላቀል አለበት, የእንቁላል እና የጨው ጨምቆ ይጨመር, እና ዱቄቱን ይለውጡ. አስፈላጊ ከሆነ ሌላ ግማሽ ብር ውሃ ማከል ይችላሉ. መከለያው ብዙ ጊዜ መሞከር እና አራት ጊዜ ተከቦ መቀመጥ አለበት - ተቆርጦ ብቻ ነው.
ለፒዛ የሚሆን ለላፍ ዱቄት ምግብ
ለስላሳዎች 2 ኩባያ ዱቄት ዱቄት, 1.5 ኩባያ ወተት, 25 ግራም እርሾ, 1 ስኳር የስኳር, 1 እንቁላል, 100 ግራም ቅቤ, ጨው.
በንፋስ ወተት ውስጥ እርሾ ሊጤስ, የእንቁላል, የጨው, የስኳር እና ዱቄት መጨመር አለበት. ለፒዛ የሚሆን እርሾ ከመቅረቡ በፊት ዱቄት መንቀል አለበት. ከዚያም ዱላውን በማጣብቅ ቅቤ ቅቤ ላይ ሞሉት. በድጋሚ, ያለምስክንሽ (ሾጣጣ) ሳንቸኳይን ለመለየት ሁሉንም ነገር ያዋህዳል. ከዚህ በኋላ ቂጣ በ 3 ሰዓታት ውስጥ በሞቃት ቦታ መተው ያስፈልጋል, ስለዚህ ይነሳል.
በመቀጠልም መከፈት በ 3 ክፍሎች ይከፈላል. አንድ ዱቄት እስከ 2 ሴንቲሜትር ውፍረት እና በጥቁር ቅቤ መጋገር አለበት. ከላይኛው ላይኛው ሽፋን ቀጣዩን ተቆልፎ በማስገባት ዘይታል. ልክ ከላጣው የመጨረሻው እቃ ጋር ተመሳሳይ ነው. ከዚህ በኋላ የሶላ ሽፋኑን ሁሉ 3 ሴንቲግሬድ ስፋት እንዲፈጠር ይደረጋል.
የታችኛው የፈተና ሽፋን አራት ጊዜ ማረም, በሶስት ክፍፍል መለዋወጥ እና ቀደምት አሰራርን እንደገና ማድረግ አለብዎ. በዚህም ምክንያት ከ 16 እርከኖች የማያነቡ ጥራጥሬዎችን ማግኘት አለብዎት.
ፓፍ ዱቄት ቀጭን እና ጣፋጭ ነው. አብዛኛዎቹ ለፒዛ ምግብ አዘገጃጀቶች ከፓፍ ዱቄት ማዘጋጀት ይጠበቅባቸዋል. የተዘጋጀውን ብስባሽ ዱቄት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት.
ለፒዛ ቀላል ቂጣ በፍጥነት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ቂጣዎች: 2 ብርጭቆ ዱቄት, 300 ግራም አጥንት ክሬም, 2 የሾርባ ማንኪያ, 2 እንቁላል, 1 ስኳር የስኳር ስጋ, ጨው.
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ዱቄቱን ይለውጡ. በመቀጠልም መከለያው ጠፍጣፋ ጠርሙስ ላይ መቀመጥና ለ 30 ደቂቃ የሚሆን ሞቃት ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት. በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ ለፒዛ የተዘጋጀ ዱቄ አለዎት!
በፒዛው ዶን ውስጥ, ጣዕም, ሲትሪክ አሲድ ወይም ኮግካክ መጨመር ይችላሉ. ለእውነተኛ ፒዛ መዘጋጀትም ሆነ በዳቦ ሠሪው ውስጥ መዘጋጀት ይቻላል - በዚህ ሁኔታ ውስጥ ሴት አስተናባሪው አነስተኛ ተሳትፎ ያስፈልጋታል. ለስጋው የተለያየ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም, በጣም ጥሩ ፒዛ ማዘጋጀት እና የእንግዳዎች እና የተወደዱ ህዝቦችዎን ማሟላት ይችላሉ.