የበርካታ ልብሶች የኮሪያ ምግብ ይዘጋጅ ነበር. አብዛኛውን ጊዜ እነዚህ ምግቦች በጠረጴዛችን ላይ ይገኛሉ. አሁን ዞልኪኒን በኮሪያኛ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.
Recipe zucchini በኮሪያኛ
ግብዓቶች
- zucchini - 700 ግ.
- ሽንኩርት - 300 ግ.
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ኮምጣጤ - 1 ሳንቲም;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- - 1 ሳንሻን ውስጥ ለካሮኒ - ግዝመትን ማዘጋጀት.
ዝግጅት
Zucchini በጨርቅ, በጨው ለ 30 ደቂቃዎች እንዲቆም ማድረግ. ኣማራጭ, ወይኑን ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሽንኩርት ዘይት ውስጥ ሽንኩርት እና ቅቤን ይቁረጡ. በመቀጠልም ሽንኩርቱን እናስወግዳለን. ከዚያም ኮምጣጤውን በማከል እንደገና በደንብ ድብልቅ. ለማቀዝቀዣ ኮርዲን ለአንድ ሰዓት ያህል እናጸዳለን. ሁሉም ነገር ለመብላት ዝግጁ ሆኖ በኮሪያ ኮንቺኒ ነው.
በኮሪያ ውስጥ ከጃገገም ወፍራም ሰላጣ
ግብዓቶች
- zucchini - 3 ኪ.ግ;
- ካሮት - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 500 ግ.
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- ጨው - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ኮምጣጤ - 150 ሚሊሆል;
- የአትክልት ዘይት - 1 ብርጭቆ;
- 1 በሻይ ማንኪያ (ኮተር) ውስጥ የካሮዎች መኖ መመገብ.
ዝግጅት
ማሩኮች የእኔ, ወጣት ከሆኑ እነርሱን ማጽዳት አይችሉም. አለበለዚያ ቅጠሉን ያስወግዱ እና ዘሩን ያስወግዱ. በኮሪያ ኮርኒስ ላይ ሶስት ጉበኖች. በካርቦን ተመሳሳይ ነገር እናደርጋለን. ሽንኩርት በግማሽ ክር. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዳቸዋል, ጨው, ስኳር, ካሮት በቆሎ በጃፓን, በአትክልት ዘይት እና በኮምጣጤ ውስጥ ይጨምራሉ. በጥንቃቄ ቅልቅል እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል መቆም የለብዎ.በዚህ ምክንያት የተመጣጠነ ሰላጣ በተዘጋጀ የዉሃ ማጠራቀሚያ ላይ ተዘርግቷል. ለግማሽ ሊትር ማሰሮዎች 15 ደቂቃ ይወስዳል. ከዚያም ሽፋኖችን እና ሽቦን ይሸፍኑ. በክረምቱ ወቅት በደንበኛው ቀበሌ ውስጥ ኮርጋለቶች.
ማር ኮርኖች በቀለ ቋንቋ ኮሪያኛ
ግብዓቶች
- ዝኩኒኒ - 600 ግ.
- ካሮት - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ቡልጋሪያ ፔፐር (ቀይ እና ቢጫ) - 2 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- አኩሪ አተር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሰሊጥ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሰሊጥ - 2 ሳር.
- አሲሲክ አሲድ - 2 ሳሊጉን;
- ቀይ ቀለም ፔፐር - 2 ሳምፕት;
- የአትክልት ዘይት - 0.5 ኩባያ;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ስኳች ታጥቦ ቀጭን ክቦች የተቆራረጠ ነው, ከዚያም በጨው ይርፈሱ እና ለ 2 ሰዓታት በጋጋው ውስጥ ያስቀምጡ. ቀይ ሽንኩርት በግማሽ ክር እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይበቅላል. በትንሽ ስፓርተር ሶስት ካሮት እና ፔፐር ቅጠል ይለብሳሉ. ከዚኩቹ ጋር ጭማቂውን በማዋሃድ ዚቹኪኒን በሽንኩርት, ካሮት, የተቀቀለ ሽታ እና ፔፐን ቅልቅል. ኮምጣጤን, አኩሪ አተር , ስኳር, ቀይ ቀለም, ሰሊጥ እና ዘሩ ይጨምሩበት. ለአንዲት የአየር ማቀዝቀዣ ኮተርን ኮሪያ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያዘጋጁ . ከዚያ ወደ ጠረጴዛ እናገለግላለን.