የቪየንስ ኩኪዎች ለአዋቂዎችና ለህፃናት ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ናቸው. ለስላሳ ቀለሙን በማብሰል በጣም ያስደንቃል እና ለተመገቡት ሁሉ አስደናቂ የሆነ መዓዛ እና የማይረሳ ጣዕም ይሰጣል! የቬይኔስ ዳቦን ብስኪን ለመሞከር ከፈትሽ, እንደዚህ አይነት አሻንጉሊቶችን እንደገና አትቀበዪም!
ከቆሻሻ ጋር ለአጭር ጊዜ ኩኪዎች ምግብ
ግብዓቶች
- ቅቤ - 200 ግ.
- ስኳር - 200 ግራም;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- የቫንዲላ - 3 tsp.
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- ማር - 400 ግ.
ዝግጅት
የዊንጂስ ብስኪቶችን እንዴት ማምረት ይቻልዎታል? ሁላችንም ቅቤን እናጥባ እና ስኳር እንጨምራለን. ከዚያም ለመብላት የእንቁላል ኮት እና የቫንሊ ዘይት ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ እናጣለን እና ቀስ በቀስ በዱቄት ውስጥ እናካፋለን. የሚራገፈውን ሉክ እንበረከክ ነበር. በመቀጠልም, 2 ኳሶችን ይጫኑ, አንዱ ከሌላው ትንሽ ከፍ ይል. አንድ ትንሽ ኳስ በአንድ ፊልም ውስጥ ተጎተት እና ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ይገባል.
ምድጃው እስከ 180 ° ተከታታይ ሙቀት አለው. የጋሹን ሉህ በወረቀት እንሸፍናለን. ትናንሾቹን ቀሚሶች እናሰራለን. ዱቄቱን ከላይ በማሰራጨትና በጋጭ መቆጣጠሪያ ላይ የተቀቀለውን ሉጥ ብናርፍ. ለ 25 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ እናስወግዳለን.
የተጠናቀቀ ጣዕም ወደ ካሬዎች ይቀየራል. ጥቂት ይቀዘቅቅ, ከዚያም ወደ አንድ ምግብ ይለውጡ. በሙቅ ሻይ ወይም በቀዝቃዛ ወተት በሙያው ተስማሚ ነው.
የቬይነስ ጣፋጭ ብስኩቶች
ግብዓቶች
- ያልተፈበረ ቅቤ - 500 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት - 20 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የስንዴ ዱቄት - 3 እቃዎች;
- ዱቄት - 125 ግ.
- ጅራት - 3 ጥራዞች;
- የጎጆ ቤት - 400 ግራም;
- ክሬም - 70 ሚሊሰ;
- ስኳር - 300 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቡናማ ስኳር - 1 ንጥል;
- ቫላ - 1 ሳንቲም;
- ዝንጅብል መሬት - 0,5 ስፓን.
- መሬት ቅጠላ ቅጠል - 1 ሳሊጃን.
ዝግጅት
ስለዚህ, መጀመሪያ ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ ለመድፈፍ የሚሆን ቅርፅ እንይዛለን, በሸፍጥ እናበስለው እና ከአትክልት ዘይት ጋር እንጨብጠዋለን. አሁን ትንሽ ቅልቅል ቅቤ ወስደህ, ቁርጥራጮችን, ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጥ, ብስላጣ ስኳር እና ሙቀቱ እስኪቀንስ ለ 15 ደቂቃዎች ውሰድ. ከዚያም ጨዉን, ዳቦውን በቆሎ ዱቄት, እና ቀስ ብሎ የስንዴ ዱቄትን ይለውጡ, አሁንም ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሚቀላቀለው መሳሪያ ያጭዷቸዋል. ተመሳሳይነት ያለው ዱቄት ይቀላቀሉ. መጠኑ 1 ሴንቲሜትር ያህል በሚሸፍነው የክብ ቅርጽ ላይ በመደመር በሁሉም ፎርማቶች ላይ እናሰራለን.
በመቀጠልም ትኩስ ድቦችን መውሰድ, መታጠጥ, ፎጣ መጫር እና ግማሽን ቆርጠው. ፍሬውን በአጥንት በጥንቃቄ ያስወግዱ እና ሾጣጣዎቹን ወደ ቀጫጭ ቅጠሎች ይቀንሱ.
ማንኛውም የሽንት ወይም ዱቄት በኩጣሪያችን የመጀመሪያውን ንብርብ በሚያደርግ የዓይን ማቅለጫ ቅባት ይቀቡ. በየትኛውም ቅደም ተከተል ውስጥ የፒኮን ቅልቅሎች እንጨፍለቅለን.
አሁን በሳር ጎድጓዳ ሳህኖች, ትንሽ ክሬም, ስኳር እና ጎጆ ጥብስ አዘጋጁ. እስኪያልቅ ድረስ ሁሉንም ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ይሸፍኑ. የዶሮ እንቁላል እና የቫኒላ ምርትን እናስቀምጣለን. የሾለ ፀጉራማ ቅጠሎች በሸንበቆ ሽፋን ላይ ፈሰሰው እና ሙሉውን የፍራፍሬን ገጽታ ያከፋፍሉታል. በትንሽ ሳህን ትንሽ ዱቄት ይሥጡ, ስኳር, ቀረፋ, ዝንጅብል እና ጨው ይጨምሩ.
የቢስኪሶች ቅጾች እስከሚጠናቀቅ እስከሚጠናቀቅ ድረስ ለ 45 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይጋግጡ እና ቢቦክስ ይቀርባሉ. በኋላ, በጠጠር ቢላዋ የቬይኔቶችን ኩኪዎች በከርከመ ቅርጽ ውስጥ እንጨት ቆርጠን ነበር.
በአንድ ጠፍጣፋ ጠረጴዛ ላይ, የድራጎችን መርዳት እና እጅግ በጣም የሚገርም ድንቅ ደስታን ለመግለጽ እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ ደስታን እናገኛለን. ይህን ጣፋጭ ምግብ ከእንቁ ሻይ, ከቡና, ከካኮዋ, ከኔላ ወይም ጭማቂ ጋር በአንድ ላይ እናገለግላለን.
መልካም ምኞት!