እያንዳንዱ የእንግዳ ማረፊያ የቤተሰብን ገቢ መለዋወጥ ይፈልጋል. አባጨጓሬዎች የቤተሰብ አባላትን ለመመገብን በአባሪነት እና በበርካታ ጊዜያት ሊዘጋጁ የሚችሉ ምግቦች ናቸው. የሚያስደስታቸው ልዩነት ማርቲን ነው - የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አሰራሮች መጠን እና አንዳንድ የምግብ ጣፋጭ ምግቦች የተለያዩ ናቸው.
ማኒቲን እንዴት ማዘጋጀት
ለእነዚህ የቤት እመቤቶች ለመጀመሪያ ጊዜ ለማዘጋጀት የወሰዱት, ጥያቄው አጣዳፊ ነው-አስቴን, ጣፋጭ እና ብርቱካን. በጣም የታወቀው ፔሌሚኒ ዋናው ልዩነት መሙላትና መጠኑ ነው. በቂ ክህሎቶች ወይም ተስማሚ ምግቦች በማጣት ምክንያት አትበሳጩ, ማንኛውም ሁኔታ መፍትሄ ያገኛል, ትንሽ ጥረት ማድረግ ያስፈልጋል. ሁሉንም ደንቦች ከተከተሉ, የሚከተለውን መጠቀም አለብዎት:
- ካካን የተባለ ልዩ ፓይ;
- ነገር ግን ለተሻለ ሁኔታ በጣም ዘመናዊ የሆነ ልዩነቶችን መጠቀሙ የተሻለ ነው - በእንፋሎት ቧንቧ የተሞሉ ብዙ እቃዎች. በደረጃው ላይ ውሃ ይፈስሳል, በሚሞላው ጊዜ, የውኃ ሽታ ይፈጥራል, በጣሪያው ውስጥ በደንብ ይሠራበታል.
- በአንድ የከፋ አደጋ ውስጥ አንድ ተራ ተጓዳኝ ወደታች ይወርዳል.
የማጥመቂያው ሂደት የሚከተሉትን ያካትታል:
- ቂጣውን በመቀላቀል.
- የተለያዩ አካላትን መምረጥ የሚችሉበት መሙላትዎን ማዘጋጀት.
- የምግብ ምርቶችን መፍጠር.
- የእነሱ ፈጣን ምግባቸው በልዩ ምግቦች ነው.
ለማኒን እንዴት ሊጡ ይችላሉ?
ጣፋጭ ምግብ ለማጣራት የሚረዳው ሚስጥር ለማጥናት እንዴት ማዘጋጀት እንዳለበት ነው. በባህላዊው መሠረት ግን አጥንት መሸከም አለበት, ነገር ግን እርሾን መጠቀምም ይቻላል. ለብዙዎቹ መሪዎች ዋነኛው ችግር መቁረጥ ነው, ነገር ግን ይህንን ለማስቀረት አንድ ሰው ለተወሰኑ ምክሮች መከተል አለበት:
- ውስብስብ እና ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ሙከራ ለማግኘት ትክክለኛውን መጠን ይይዛሉ - አንድ የውሃ አካል, ሁለት የዱቄት ዱቄት ጥቅም ላይ ይውላሉ,
- የመሠረት ድንጋዩን በተለይ እንዲጣፍጥ ከፈለጉ ወተቱን በወተት ሊተካ ይችላል.
- ለስላሳ ዉሃ ማቆየት በጣም አስፈላጊ ነው.
- ከጥፊው በኋላ ለአንድ ሰዓት ብቻ ይተዋል.
ማኒን ለመቅረጽ በትክክል እንዴት ነው?
በደንብ የበሰለ ጣዕም ለመምረጥ የፀጉር ማበጠሪያዎችን እንዴት እንደሚጠቅሙ ማወቅ አስፈላጊ ነው. ማንኛውም አይነት ቅርጽ ሊሰጠው ይችላል - ክብ, አራት ማዕዘን እና ሦስት ማዕዘን. መከለያውን በተለያዩ መንገዶች ይክፈሉት - አንድ ሰው መንቀሳቀስን ይሠራል, እና ሌሎች ጥርሱን ወደ ቡኖ ይቀላቅላሉ. የድርጊቱ አጠቃላይ ስልተ-ሂሳብ እንደሚከተለው ነው-
- መሙላት ከተዘጋጀ በኋላ, ምርቶቹን ለመኮነን መጠቀም መጀመር ይችላሉ. ከዚህ ሙከራ በፊት ለ 20-40 ደቂቃዎች ለመደበቅ ይፍቀዱ.
- ጉዞውን ያስቀምጡት.
- በትንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠው ወደ ቀጭን ኬክ ስቧቸው.
- በመሃሉ ላይ መጨፍጨፍ.
- ግባዎቹን ሳይለቅቁ መሃል ላይ ይወጣሉ.
- ከዚያም ወደ ጎኑ ጎኖች ጎድ.
- ጭራዎችን እርስ በእርስ ማገናኘት
- ሌላው አማራጭ ከላይ ያሉትን ጠርዞች በማገናኘት እና በሚገባ በማዋሃድ የምግብ አቅርቦቱ በፓኬት መልክ ሊሆን ይችላል.
- ሌላው አማራጭ አንድ ዓይነት ቅጽ (ቅርጽ) የተያያዘበት ሶስት ማዕዘን ነው.
Manty from Lamb
ክታውንት ስሪት, እሱም ሽፋን - በጎችን ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ. ይህ አማራጭ ለሁሉም ሰው ይጠቅማል, የተትረፈረፈ ጣዕምና ልዩ መዓዛ ይለያል. ምግብ በመመገብ ቤተሰብ በሙሉ ይሰበሰባል, ምክንያቱም ብዙ ምርቶች እና ሁሉም እንዲሞላቸው በቂ ነው.
ግብዓቶች
- ጠቦት - 700 ግ.
- ዱቄት - 250 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ዘይት - 25 ግ.
- ውሃ - 1 ብርጭቆ.
ዝግጅት
- በሳጥኑ ውስጥ እንቁላሎቹን ቆርጠህ ጣፋጭ ውኃ ውስጥ አፍስስ.
- ዱቄት ይጨምሩ.
- ወደ ምግብ ምግብ ፊልም ይምቱና በብርቁጫው ይሂዱ.
- ስጋ በትንሽ ማሰሪያዎች ይቀጠቅጣል.
- ሽንኩርትውን ከስጋው ጋር ቀላቅሉ.
- መሰረቱን በጥቃቅን ክፍሎች የተከፈለ ነው. እያንዳንዳቸው ቀለበቶች ውስጥ ይደባለቃሉ.
- መሃሉ ላይ መሙላት ይኑርዎት. ጫፎቹ አንድ ላይ ተጣብቀዋል.
- ኩኪ 20-30 ደቂቃዎች.
Manty from beef
እውነተኛ ተወዳጅነት የሌለው ተወዳጅ ጣዕም ያለው ምግብ ለስላሳ ስጋ የሚሠራበት ምግብ ነው. የዚህ ምግብ አዘጋጅ ቀላል እና በተለምዶ አማራጩ ቀላል ነው. ኩሻነም የሚወዷቸውን እና አስገራሚ እንግዶችን ማስደሰት ይችላል. መጠነ-እዛው ከአስተናጋጅነት ወደ ስፔሻሊስቶች ይለያያሉ.
ግብዓቶች
- ቢጫ - 700 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- አረንጓዴ እና አተር
- ዱቄት - 250 ግ.
- ውሃ - 1 ብርጭቆ.
ዝግጅት
- በተለምዶ መንገድን በማደበቅ ይከናወናል.
- ሽንኩርት ከዐላዎች ጋር ወደ ንፁህ ተክለዋል.
- ስጋ, አትክልት እና የተከተፉ ፍራፍሬዎች አንድ ላይ ተያይዘዋል.
- መሙላት የተቆለፈበት ክበቦች ይቁረጡ.
- ለ 30 ደቂቃዎች ይዘጋጁ.
በመንጋው ማርቲን
ስጋን የማይታዘዙትን ይማርካሉ የሚታወቀው የምግብ አዘገጃጀት የመጀመሪያ ኦፕሬሽንን - ጎመን (ለስላሳ) ሽታ ያለው ሽታ ያለው ሽፋን ነው. የሶጣጣው ኩሽ አዲስ ጣዕም እንዲኖረው ያደርገዋል, እንዲሁም በዋናነት ያበስባል. ለየት ያለ ሊሆን ይችላል, ለምሳሌ, ቲማቲም ወይም ብሄራዊ, ኪርጊዝ. ዋናው ነገር የማቲን (የማቲን) የተለመዱ ነገሮችን መጠቀም ነው - የምግብ አዘገጃጀት የአትክልት ዘይት, የተለያዩ የጓሮ ድብልቅ ድብልቅ ነው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 300 ግ.
- ውሃ - 1 ብርጭቆ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጎመን - 400 ግ.
- የተለያዩ የፔምፕ አይነቶች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
ዝግጅት
- በመጀመሪያ ደረጃ መከለያው እየተዘጋጀ እያለ ጭማቂውን በማጣራት ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት.
- ጉጉት በቅጠል የተደረደረ ሲሆን በምርምር የተከተፈ ነው.
- ለ 25 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ ተዉት.
- አውጥተው ይውጡ, ግሪዎችን እና ፔፐር ጨምሩ. በደንብ ድብልቅ.
- እሬቱ የተቆራረጠ ነው, ከዚያም በትናንሽ እንቁላሎች ተቆራርጦ ወደ አንድ የክብደት ኬክ ውስጥ ይንጠለጠላል.
- በማዕከሉ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በመሙላቱ ውስጥ እንዲሞሉ, እንዲታሸጉ እና በአሳፋሪ ውስጥ ያበስላሉ.
Manty በፓኬት ነው
ሌላ አይነት የምግብ አሰራር አይነት - ማንቲን በዱቄት እና በስጋ. የፍራፍሬ ጣፋጭ ጣፋጭ ስለሆነ ጣፋጭ ዋጋ አይደለም. በእስያ, እንዲህ ዓይነቱ ዝግጅት በጣም የተበረታታ ነው. ቤት ውስጥ ማኒን ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም - የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 300 ግ.
- ውሃ - 1 ብርጭቆ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 400 ግ.
- ቡና - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
ዝግጅት
- መሰረታዊ መንገዶችን ለማዘጋጀት ባህላዊ መንገድ.
- በጥንቃቄ የተቆራረጠ እና የተቀቀለ እሸት.
- ከስጋ ጋር መቀነስ.
- እሬቱ የተቆራረጠ ነው, ከዚያም በትናንሽ እንቁላሎች ተቆራርጦ ወደ አንድ የክብደት ኬክ ውስጥ ይንጠለጠላል.
- በማዕከሉ ውስጥ መጨፍጨፍ እና ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
ድንች ከድንች ጋር
በግዴለሽነት የተሰሩ ጌጣጌጦችን እና የቤት ውስጥ ጥንታዊ ጣዕም ከድንች አታስቀምጡ, ጣፋጭ ምግቦችም አድናቂዎቹን ያገኛሉ. ምግብን ለማብሰል ወይም ደግሞ ያልተለመዱ ነገሮችን ለመሞከር ሊዘጋጁ ይችላሉ. ለምሣሌ ማቅለቢያው ለማጥናት በሚፈልግበት ሁኔታ መሰረት የምግብ አሰራጫው ውሃን ወይም ወተት ይጠቀማል. ይበልጥ ጥልቀት ያለው - ውሃ, ለስላሳ አለመታመን - ወተት.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 300 ግ.
- ውሃ - 1 ብርጭቆ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ድንች - 500 ግ.
- ቡና - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
ዝግጅት
- መሠረቱን ይፍጠሩ.
- እኒህን ከንጹሃን ካጣ በኋላ በመሙላት ምትክ የተጣራ ድንች አይታወቅም. ለስለስ ያለ እርቃን ለመሙላት አንድ ሰሃን ብቻ ማርጀት አይችሉም.
- ከስጋ ጋር መቀነስ.
- ዱባዎችን ይሠሩት. ውስጡን ማሸጊያ ውስጥ አስቀምጠው.
- ለ 30 ደቂቃዎች ይዘጋጁ.
Lazy Manty
አንዳንድ ጊዜ ምግብ ለማብሰል ምንም ጊዜ የለም, ስለዚህ በቀላል መንገድ ይሄዳሉ. ጣፋጭ ተብለው የተጠሉ ጣዕመ የማንቱ ጣዕም ለብዙዎች የሚስብ ልዩ ለየት ያለ ጣዕም አለው. ምግቦችን የመፍጠር ሂደት ባህላዊ ምርቶችን ከማቀላቀል ያነሰ ጊዜ ይወስዳል, እናም ከዚህ ብዛት ያላቸው ክፍሎች 6 ትልቅ ክፍሎች ይሆናሉ.
ግብዓቶች
- ድንች - 500 ግ.
- ስጋ - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 250 ግ.
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
- ከዱቄት, ከእንቁላል እና ከጨው የመጣው የላባ ስኒ. አንድ ጊዜ ከተዳፈጠ በኋላ, ለብቻው ይተው.
- በመቀጠልም ለሙኒን መሙላት የተፈጠረ ሲሆን ድንቹዎቹ ይጠበቃሉ.
- እንዲሁም በስጋ መጥተው ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ. ለመምሰል ወቅታዊ
- አሁን ያለው መያዣ ሙሉ በሙሉ በአንድ ላይ ይወጣል. የምድጃው አቀማመጥ ያልተነካካ መሆኑ ነው.
- ውስጡ ክፍሉ ዘንቢል ዘይ (ዘይት) ያፈስሰዋል.
- በአንድ ጥቅል ውስጥ ተጣብቀው, ጫፉን ጨርስ. ከማንቶቫኪኪ ውስጥ አንዱ መጋገሪያ እና አንዱ ላይ ለ 40 ደቂቃዎች ይበላል.