ቡቲስ የፖላንድ ምግብ ነው, በእርግጠኝነት የእንቁላል ጎመን ነው . ስጋው ያረጀና ጣፋጭ ነው. በስጋ እና በጎች ጎሳዎችን እንዴት ማብሰል ይጀምራል, ከታች ያንብቡ.
ከስላሳ ሽፋን ጋር በስጋ ብዛታቸው ለመመገቢያ የሚሆን
ግብዓቶች
- ነጭ የጦጣ እንቁላል - 1.3 ኪ.ግ;
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- የአሳማ ሥጋ - 450 ግራም;
- የቲማቲም ፓት - 55 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- ካሮት - 120 ግ.
ዝግጅት
የአሳማ ሥጋ የተቆራረጠው, ጥልቀት ያለው ድስት ውስጥ ይከተልና ሙቀቱ እስኪነዳ ድረስ ምግብ ያበስላል. ሽንኩርት እንደ ተለመደው ተጨምሮባቸዋል - ሁሉም የኩባዎች ወይም ግማሽ ቀለበቶች. ካሮት የተቆራረጠ ገለባ ወይም ሶስት በሸክላ. ስጋውን ወደ ስጋው እንልክላቸዋለን እንዲሁም ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች እንለብሳለን. ከዚያም የተከተለውን ነጭ የሽኮላ ዱቄት, የቲማቲም ጣፋጭ ጨምሩ እና ከተከፈለ ገዢው ስር ይላኩት.
ቡሲስ በስጋ እና በጉሮሮ ላይ
ግብዓቶች
- ስጋ - 600 ግ.
- ትኩስ ጎመን - 600 ግ.
- ሬንቸራ - 800 ግ.
- ሽንኩርት - 200 ግ.
- ድንች - 400 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 170 ሚ.ሜ;
- ጨው;
- ፔፐር.
ዝግጅት
ትልቅ ምግብን ለማብሰል የሚውሉ ምርጥ ምግቦች ጥንዚዛዎች ናቸው. እዚያ ከሌለ ሌላ ምግብ መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን በጣም ወለል ባለው ወለል ላይ በጣም አስፈላጊ ነው. ስለዚህ, በአትክልት ዘይት ውስጥ እናፈላዋለን, እናከብራለን እና ስጋውን ቆርጠን እንቆጥራለን. እስኪ ቀይ እስኪጩት ድረስ ይለውጡት. ከዚያም የተጨማሹ ሽንኩርት ይጨምሩና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ ከዚያም በጨው ይቁሙ. 15 ደቂቃዎች በኋላ የከርከርክትን ይጨምሩ. በየጊዜው በደንብ እየነቃን ለ 20 ደቂቃዎች ያህል እንጠፋለን በዚህ ጊዜ ላይ ትኩስ ጎመንን እናዘጋጃለን. ወደ ካሳኖን (ኮካኖክ) ወደ ሌሎች ቅመማ ቅመሞች እንልካለን እና ሽፋኖቹ እቃውን ለ 15 ደቂቃዎች አሟጦ አጠፋው.
በብሎቬሪተስ ውስጥ ቡሲስን እንዴት በስጋ መስራት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 450 ግራም;
- ሽንኩርት - 130 ግ.
- ነጭ አብዮት - 700 ግ.
- ካሮት - 130 ግ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ውሃ 120 ሚሊሆል;
- ቲማቲም ፓት - 110 ግ.
- ጨው;
- ቅመሞች;
- ያለኮንዶች - 5 ፓኮች.
ዝግጅት
የበቆሎ ሽፋን ወደ መደርደሪያ ይዘጋል. ሽንኩርት ተሰባብሮ, ሶስት በሶርካራ ወይንም የተቆራረጠ ገለባ. ፒዩራው በግማሽ ክር ወይም የተቆራረጠ ገለባ ይደረጋል. የፍራንክቫካ ስኒ ውስጥ 10 ሚሊ ሊትር ዘይት ዘይት ሲያፈስስ, ስጋውን እጠፍ, ከዚያም ጨምር, በመቀጠልም ቀይ ሽንኩርት, ካሮት, ቺም, የተከተፈ ጎመን እና ቅጠል ይለብስ. የቲማቲም ፓኬት በውሃ ውስጥ የተበከለ ነው. በ "Quenching" ሞድ ውስጥ, 1.5 ሰአታት እንዘጋጃለን. እና በመጨረሻም, ለ "10 ደቂቃዎች" የ "Zharka" ፕሮግራምን ማካተት ይችላሉ.