የሸክላ አፈር የተለያዩ ምግቦች መመገብ የሚችሉበት አንድ ወጥ መልክ ነው. ከዛፉ ስር ያለ ብስባሽ እና ጥራት ያለው ምርት ጠብቆ ለማቆየት ጥሩ መንገድ ነው. በተለይ አትክልቶችን, ፍራፍሬዎችን, የስጋ እና የዓሳ ምግብን ለማብሰል በተለይ ጠቃሚ ነው. ዛሬ የቻይና ባትሪ ውስጥ ለምግብ ማቅለሚያ የምግብ አዘገጃጀት መንገድ እናካፍላለን.
በሉቻኛ ውስጥ Kljar
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
- አምፕቲክ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ውሃ - ¾ ሶስት;
- yolk - 1 ክፍል;
- ስክሣታ ተወስዶ - 0,5 ስፓን.
ዝግጅት
ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይነሳሉ እና በድብልብ ወይም በጅራ ይደበድቧቸዋል. ወጥነት እንደ ፓንኬክ ያህል ሊሆን ይገባል. ድብቂያዎቻችን ለ 15 ደቂቃዎች መቆም ይችላሉ. እናም ሸክላዎቻችን ሁሉ ዝግጁ ናቸው, ምርቶቹን በመቀነስ, የምንለማመዱት እና ወደፊት እንጓዛለን.
በተተኮሰ ቻይናውያን ውስጥ ዓሣ
ግብዓቶች
- አኩሪ አተር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
- ውሃ - 1 ብርጭቆ;
- mayonnaise - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ፈረሰኛ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የአልሜል መንጋ;
- ባርዲኔ - 3 ጥራዞች;
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ሚሊ;
- ቀይ ዓሳ - 1.5 ኪ.ግ;
- ዳቦ ፍራፍሬ.
ዝግጅት
ዓሣዎቹን እናጽዳ እና ቆዳችንን እናጥለዋለን. የቆሸሹትን ዓሳዎች በስሱ ቁራጭ, በጨው, በፔፐር, የሎሚ ጭማቂ ጨምር እና ለ 35 ደቂቃዎች ለመተው ለቀህበት. ባክቴሉን እናበስባለን, በሳጥን ውስጥ እንጉዳለን እና ዱቄት እንጨምር, እንጆሪ እና ጣዕም አልባ. በመድሃኒት እና በሻይ ቅጠል ውስጥ ይቅጠሩ, ቅመማ ቅጠሎችን ያክሉት, ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይደባለቁ እና በቀጥታ በበረዶው ውሃ ውስጥ ከግንጫው ውስጥ ግማሽ ብርጭቆ ያፈስሱ. የፕሮቲን አመራረጥ አስቂኝ እንዲሆን ማድረግ ያስፈልጋል. በማቀጣቀያ ምድጃዎች ላይ የኩሬን ማብሰያ በከፍተኛ አየር ላይ እናቀርባለን, እንዲሁም ዘይቱን በማውጣትና ከሁሉም አቅጣጫዎች በፊት በሸክላ ላይ ተጣብቀው የሚገኙትን ዓሦች ለማርካት እንሞክራለን. ወርቃማው ቀለም በተቃጠለ እሳት ላይ ከሁሉም አቅጣጫዎች ዓሣውን እንሞላለን እና እሳትን ያነሰ ነው. ትንሽ ቀዝቃዛ ውሃ በማቀጣጠፊያ ድስት ላይ ያስቀምጡ, ክዳንዎን በጨርቅ ይሸፍኑት እና ለ 4 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ውስጥ ይቆይ, ከዚያም ከሳክቱ ውስጥ ያስወግዱት. ከማቅረብዎ በፊት ዓሳውን በቅንጦት ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም እና ጨው ይቅቡት.
ሻምፕ ሽምፕ በቻይንኛ
ግብዓቶች
- ቢራ - 60 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 50 ግ.
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ፕሮቲን - 1 ዩኒት;
- ሽሪምፕየ ንጉስ - 9 ዱባዎች;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ጨው;
- አኩሪ አተር
- ነጭ ሽንኩርት.
ዝግጅት
የዱቄት ዝግጅት ለዕቃ ማቅለሚያ ዱቄት, ቢራ, ቅቤ, ፕሮቲን እና ለሁለት ሰዓታት ይቀራል. በ 5 ደቂቃ ውስጥ በአኩሪ አተር ውስጥ በአኩሪ አተር ውስጥ የባህር ማብሰያ ዘንዶ ከመርከቧ ውስጥ አውጣና በወረቀት ፎጣ ይሞላ. ጣፋጭዎቻችንን በጣፋጭቱ ውስጥ ይዝጉትና በጋዝ ዘይት ይቀቡታል. ከመሰጠትዎ በፊት ሽሪምፕን በሎሚ ጭማቂ ይረጩ.