ያለ ድንችና ከእሱ የተዘጋጁ የተለያዩ ምግቦችን ባላላንቴክ ምግብ ለማቅረብ በጣም አስቸጋሪ ነው. ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ዱራንኪ ወይም ዴንነይ ነው. የድንች ኬክ ቺኮች ለስላሳ ክቄኖች ድንች እና ሽንኩርት የሚይዙት ዝቅተኛ የፓክካክ ቅርፊቶች የተበጣጠሉ ቅርጾች ናቸው. ከድሬው በኋላ ደግሞ በአብዛኛው በኩሬ ክሬም እና ቅቤ ይሞቃሉ. የተለያዩ አይነት አትክልቶችን, እንጉዳዮችን እና ዕፅዋትን በመጨመር በዚህ ልዩ ምግቦች ላይ ልዩነትን ጨምር.
ለደራኒኪ ንጥረ ነገሮችን መቀቀል የሚቻልባቸው ብዙ መንገዶች አሉ. በተለምዶ, በትልቅ, መካከለኛው ወይም በትንንሽ እርጥበት ላይ ተጭነዋል. እሾሃማዎች የድንች ጥፍሮችን ከመከልከል እንደሚቆጠሩት መታወስ ያለበት በመሆኑ በትንንሽ ክፍል ውስጥ ድንች አጥንት መቀበት ወዲያውኑ በሽንኩርት ይቀላቅላል. በዘመናዊ ሁኔታዎች እነዚህ እርምጃዎች በስጋ አስበታታ, በማስተካከል ወይንም በምግብ አሠራሪ አማካኝነት እየተሻሻለ ይሄዳል.
በዛሬው ጊዜ ከቀይ የበሰለ ጣፋጭ የድንች ጥብጣብ ምግብ ለማብሰል በጣም ተወዳጅ የሆኑ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች በእኛ ጽሑፉ ውስጥ ይገኛሉ.
ከድንኳን ድንች ጋር የድንች ድንች እና ሽንኩርትዎች ለሽያጭ
ግብዓቶች
- ድንች - 650 ግ.
- ሽንኩርት - 200 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የስንዴ ዱቄ - 35 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው እና ፔፐር;
- አፉ ክሬም እና ፍራፍሬዎች .
ዝግጅት
የተጣራ እና የተጣደሩ ድንች እና ሽንኩርት በማንኛውም ምቹ መንገድ ይቀመጣሉ, እንቁላል, ጨው, እርጥብ እና ዱቄት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅላሉ. የተበተኑ ህብረቀ ጥፍጣጭ ጥቁር ነጠብጣቦች በብርድ ብረታማ ቀለም በተንጣጣለ ብስባሽ ላይ በማቅለጫ ቅጠል ላይ ይወጣሉ.
ከዱናይ, ድንች እና ሽንኩርት ጋር Draniki
ግብዓቶች
- ድንች - 750 ግሬድ;
- እንጉዳይ - 325 ግ.
- ሽንኩርት - 175 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የስንዴ ዱቄት - 2-3 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው እና ፔፐር;
- አፉ ክሬም እና ፍራፍሬዎች.
ዝግጅት
ለማጣራት እና የደረቁ እንጉዳዮችን እና ሽንኩርት በተቻለ መጠን በትንሹ በመቁረጥ እና ጭማቂዎች በትንሽ በትንሹ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ እሸት በለው ጥጥ የተሞላ ዘይት ይለውጡ. እንዝር.
ድንቹ ይጸድቃሉ, ከእንቁላሎች ጋር የተቀላቀለ, በጨው, በርበሬ, እና በእንጉዳይ ዶሮዎች ላይ በትልቅ ወይም መካከለኛ እርጥበት ይጠበቃሉ. ዱቄትን ጨምሩ, በደንብ ነቅለው እንዲሁም በሁለቱም በኩል በአትክልት ዘይት ላይ እንደ ፍራፍሬ ዘይት ይበሉ.
በድሮ ማቅለቢያ ክሬም እና በመቁረጫ ፍራፍሬዎች ያገለግላል.
ድንች, ካሮትና ቀይ ሽንኩርዶች ጋር Draniki
ግብዓቶች
- ድንች - 600 ግራም;
- ካሮት - 400 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 155 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የስንዴ ዱቄት - 1-2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው እና ፔፐር;
- አፉ ክሬም እና ፍራፍሬዎች.
ዝግጅት
በቆሎ የተሰራውን ድንች, ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ላይ በማንጠፍ ማቅለጫ ላይ በማንጠባጠብ ማቅለጫ ላይ አንጥፋለን. እንቁላል, እርጥብ, ጨው እና ዱቄት እና እንጨምራለን እና በደንብ ይቀላቅላሉ. በተጠበቀው የአትክልት ዘይት ላይ በተቀቀቀ የበሰለ ጣፋጭ ቅባት ላይ የኦቾሎኒ የካሮራ ክብደት ጥፍጥ እና እንደ ውስጡ ቀማሚዎች ከሁለት ጎኖዎች ወደ ውብ ድብታ ይለውጡ. በቫይፕለክ ወይም በወረቀት ፎጣ ላይ ይራቡት እና የተትረፈረፈ ስብን ጥቂት ይሙሉ.
አሁንም ቢሆን በካሮሬ እና ሽንኩርት የተሞሉ ብሩክ ኬኮች በኦርጋ ክሬድ የተሸፈኑ እና ከተፈለገ ከርበጣዎች ጋር ይርገበገባሉ.
ቀይ ሽንኩርት ከቀይ ሽንኩርት ጋር
ግብዓቶች
- ድንች - 350 ግራም;
- የአረንጓዴ ሽንኩር ላባዎች - 5 መ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ለስላሳ የተሠራ ቀማሚ - 10 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው እና ፔፐር;
ለጭረት:
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ትላልቅ የቢትቲለሎች;
- አረንጓዴ ፓሶል - 3 ብሩሶች;
- ጨው.
ዝግጅት
የታጠበና የተጣደፉ ድንች በሸክላ, ትላልቅ ወይም መካከለኛ, እና ጭማቂውን በመጨመር ይሸፍኑ.
ለመቅረዴ ሾርባ ያለውን አረንጓዴ ሽንኩርት, የተገረፈበት እንቁላል, ፈረሰኛ, ጨው እና ፔይን አክል. አሁን ከተሰጠን ክብደት በጠርሙል ጠርሙስ ጣፋጭ ምግቦችን እንሠራለን, እና በአትክልት ዘይት የተሞላው የበሰለ ፓንደር ላይ እናሰራለን, እና በአማካይ ከ 2 ቱ ፓርቲዎች የተደበደበ እሳትን ከውጭ ቆንጆ ውሾች ጋር እንለማመዳለን.
ከተፈጭ የጡንቻ ነጭ ሽቀሳ እና ከጃስሶ በተጨማሪ ከመጠም ክሬም የተዘጋጀ የሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግቦችን እናገለግላለን.