ቱርሪሳ ሁሉም የእንግዳ ማረፊያዋ ራሷን እንደገና ማራባት የምትችልበት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው. ለድብድ ሁለት ዓይነት አማራጮች አሉ-ከተለያዩ ሙጫዎች ጋር የተበላሸ, የበቆሎ ወይም ስንዴ እንዲሁም ከድንች የተሠራ ዱቄት የሚዘጋጀው የስፔን ራትላሪ.
በቤት ውስጥ የአበባ ጥጥ
ታርሬላ - የስንዴ ዱቄት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ - የተለመደው ስስ ቂጣ ኬሚካሎች አይደሉም, ነገር ግን በአውሮፓ ምግብ ማብሰል እጅግ የተጠናከረ ነው. ምርቱን በደረቅ ድስት ለማብሰል, ነዳጅ ሳይጨምሩ. የምግብ አዘገጃጀት የአርሜኒያ ቀጭን ቅባት ማዘጋጀት ጋር ተመሳሳይ ነው. የተዘጋጁት አዝርዕራቶች ሁሉንም ዓይነት ቅመሞችን (ፈሳሽ ነገሮችን) በፍጥነት ለመጨመር ያገለግላሉ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 550 ግ.
- ውሃ 220 ሚሊ;
- ቅቤ - 60 ግ.
- ጨው - 10 ግ.
ዝግጅት
- የነዳጅ ዘይት ከዱቄትና ከጨው ጋር ይዋሃዳል. የበቆሎ ዱቄት መሆን አለበት.
- ለስላሳ እብጠት በማቀዝቀዝ በሞቃት ውሃ ውስጥ ማፍሰስ.
- ለግማሽ ሰዓት ያህል አረንጓዴውን አይብ
- ኮንቲን ወደ ክፍሎች ይከፋፈሉት, ቀጭን ይለፋሉ.
- በሁለቱም በኩል በደረቅ የሚሞቅ ድስ ይሙሉ.
የሜክሲኮ ጠፍጣ ጥብስሎች
ታርሳሌ በቆሎ - የምግብ አዘገጃጀት ጥንታዊ እና በጣም ቀላል. የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን ሁሉ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል, በተወዳጅ ጨው ወይም በተለያዩ ቅመሞች ሊሞሉ ይችላሉ. ለቆሎ ዱቄት ምስጋና ይግባው, ምርቶቹ ብሩህ, መዓዛ እና ደረቅ ናቸው, ነገር ግን በዚህ ጉዳይ ላይ የስንዴ ዱቄት መጨመር አስፈላጊ ነው, የቼክ ማራባት ይሰጣል.
ግብዓቶች
- 250 ጂ;
- የስንዴ ዱቄት - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ;
- ውሃ 100 ሚሊ;
- ጨው;
ዝግጅት
- ዱቄቱን በጨው ይደባለቁ.
- ዘይትን እና ውሃን ይጨምሩ, ለስላሳ እብጠት ገላዎ ለ 30 ደቂቃዎች ይተው.
- በ 6 ክፍሎች ይከፋፍሉ, ቀለል ይልበስ.
- በደረቁ የበሰለ ማንኪያ ዱቄት በሁለቱም በኩል ቡናማ ይሆናል.
የስፔን የባህል ዱባ
የስፔን አበቦች ከሜክሲካ የመነጨ መሠረታዊ ነገር ነው. ይህ ምግብ እንደ ድንች ጎመን ወይም ካሳሎን ነው. ጣውያው በጣም በቀለ እና የተለዩ ቁሳቁሶችን አይፈልግም. በተለምዶ የድንች ተክላ የተሰራ ከሽርሽር, ሽንኩርት እና እንቁላል የተሠራ ቢሆንም ግን ውህዱ በዶሮ, ጣፋጭ ፔንች ወይም ስላማይ አማካኝነት ሊራዘም ይችላል.
ግብዓቶች
- ድንች - 3 ሳ.
- ሳላሚ - 200 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- አይብ - 100 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዘይት - 50 ሚሊ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- የድንቃ-ድንች ድንች ወደ ክቦች የተቆራረጠ.
- ለመቆጠብ ሽንኩርት, ድንች, ጭማቂ ይጨምሩ.
- በተለየ ማሸጊያ ውስጥ እንቁላል, የተጠበሰ አይብ, የስፕሌክስ ሰላማዊ, ጨው እና ወቅቶች ቅመማ ቅመም.
- ድብልቁን ወደ ድንች ውስጥ ያፈስሱ, ቅልቅል, የቲማቲሞችን ክበብ ከላይኛው ላይ ያሰራጩ.
- ከሁለት ጎኖቹ ላይ ብስኩት.
Tortilla with chicken
የእንስሳት ስጋ ለመብላት ከመብላት ይልቅ ለትንሽ ምግቦች አመቺ ናቸው. መሙላት በአንድ የኬክ ኬክ ውስጥ ተጣብቆ ወዲያውኑ አገልግሎት ይሰጣል. እንደ ጣዕምዎ, ስጋዎ, ዘይት እና የአትክልት ቅልቅልዎ ምግብዎን መሙላት ይችላሉ. የሾድ የዶሮ ጡት, ጥሬው ሽመባ እና ቲማቲም ከተቀላጠፈ ሁሉ ጋር አንድ አይነት መድሃኒት ነው.
ግብዓቶች
- ዱላ - 2 ጥራዞች;
- የጡት ጡት - 150 ግ.
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ዱባ - 1 ክፍል;
- አይስክሬም - 2 ቅጠሎች;
- አይብ - 100 ግራም;
- ሰላጣ ሽንኩርት - ½ ፕሳይስ;
- mayonnaise.
ዝግጅት
- ጡትዎን ይዝጉት.
- ቲማቲም እና ቆርቆሮዎችን ወደ ምሰሶዎች መቁረጥ, በግማሽ ቀለበቶች ሽንኩርትን መክተፍ.
- ሊፕስኪ የተባለ ማቅለጫ ከላጣ ተክል ላይ ሰፍነግ ይገኛል.
- ከላይ, ስጋ እና አትክልቶችን ያሸልቡ, በሚሸፍኑ.
- ቱርሲኢ ከዶሮ እና አትክልት ጋር በደረቅ ድስት ውስጥ በሁለቱም በኩል ቡናማ ይሆናል.
Tortilla cheese
Tortilla cheese ቀለል ያለ እና በጣም ተለዋዋጭ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ናቸው. የምግብ አሰራር ወጣ ብለው እና ስራን ወይም ትምህርት ቤት ለመመገብ ከእርስዎ ጋር ለመውሰድ አመቺ ነው. መሙላትዎ በመሠረታዊ ሥሪት ውስጥ ማለት ይቻላል, ማለትም ከተመረቱ ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ አያሟሉም, ነገር ግን ከተለያዩ ዕጽዋት, እንጉዳይ ወይም የስጋ ክፍል ጋር የተጣጣመውን ስብጥር ይለውጠዋል.
ግብዓቶች
- ዱቄላ - 6 ቅሎች;
- አይብ - 300 ግ.
- ሻምፕል - 250 ግ.
- ሽንኩርት - ½ ሲ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ስጋ, ፓስሴ - 50 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ቀይ ሽንኩርት - 20 ግ.
ዝግጅት
- Spasseruyte ቀይ ሽንኩርት, የተጨማሹ የእንጉዳይ ቅመማ ቅመም እና በቅንጥጥ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. እስኪጨርስ ድረስ ይያዙ.
- ቲማቲሙን ከሶስት ደቂቃዎች በላይ ጨው ይጫኑ.
- እያንዳነ የቅርሻ ኬክ ከግማሽ በላይ በቆሎው ላይ በአሮጌው ድስ ላይ አሮጌው አይብ ያደርገዋል. የተከተፉ ብርቱካን እና አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ.
- የኬቱን ሁለተኛ አጋማሽ ይሸፍኑ.
- በሁለቱም በኩል በብርድ ድብ ላይ ከጢስ እና ብርቱካን ጋር ቀለም ያለው ቡና.
ቱርዊላ ከእንጀራና ከፈስ
ቤት ውስጥ የተሰራ ሙላ በመሙላት ብዙ አማራጮች አሉት. ፈጣን መያዣን ለማዘጋጀት በጣም ፈጣኑ መንገድ በእንክብሊስ እና በደረጃ ኬክ ውስጥ መገልበጥ ነው. በአትክልት ቅልቅል እና ተወዳጅ ጨጓራ ማሟላት ይችላሉ. በብርድ ፓን ላይ ቡናማ መሆን አለበት, ስለዚህ በሾለ ጫፍ እና አሮጌ አሲዲዎች መሙላት ይኑሩ.
ግብዓቶች
- ዱላ - 2 ጥራዞች;
- ham - 150 ግ.
- ጥራ - 200 ግ.
- ግሪንስ - 20 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - ½ ሲ.
- ቲማቲም - 1 ፒክሰል.
ዝግጅት
- ለእርሳቱ መሙላት የተዘጋጁት ከተቆረጡ የሾርባ አይነቶች አትክልትና ፍራፍሬ ነው.
- ከሶክ እሰለው የተዘጋጁ ሁሉም ምግቦች ይቀላቀላሉ, በግማሽ ኬክ ውስጥ ይሰራጫሉ.
- በሁለቱም ግማሽ ላይ ያለው ሽፋን እና በሁለቱም በኩል በትንሽ የበሰለ ፓን.
Tortilla with shrimps
በቀማጆዎች ውስጥ ከአበባዎች ጋር የሚዘጋጀው እንስሳ መዘጋጀት የሚጀምረው ሼልፊሽ በሚዘጋጅበት ጊዜ ነው. ለ 5 ደቂቃዎች በፍል ውኃ ውስጥ መሞቅ ያስፈልጋቸዋል. በኩሶው ላይ ሎሬል, ጥቁር ፔይን እና ሥሮች ይጨምሩበታል. የተቀቀለውን ሽሪምፕ በሎሚ ጭማቂ ይጣሉት. ተክላትን ለመሙላት መሙላት አነስተኛ ሊሆን ይችላል - በቂ ሰላጣ ሽንኩርት, ጣፋጭ ጣሚ እና ብርቱካን.
ግብዓቶች
- 150 ክ.
- ጣፋጭ ጣዕም - ½ ሲ.
- ቀይ ሽንጥ - ½ ኮ
- ግሪንስ - 20 ግ.
- pesto - 2 tsp;
- ዱቄላ - 2 ሳ.
ዝግጅት
- ቂጣውን ያሰራጩ, የፒስቲ ፎርኩን ግማሽ ያዉሉ.
- የሽንኩርት እና ፔፐር ሰሚክሽን ሴሚካሎች አከፋፍሉ.
- ሽሪምፕ በከፍተኛ ደረጃ.
- ከቅርቡ ዳቦ ጋር ሁለተኛውን ግማሽ ይሸፍኑ እና በጥርስ ጥርስ ይጣሉት.
Tortilla with mince
ከተሰነሰ ስጋ ጋር ለመደብለብ የቀረበው ምግብ ሁሉም ሰው ሊባዛ ይችላል. ይህ የሜክሲኮ ቡሪቶ ምግብ ነው. ያልተፈጠረ ስጋ ከማንኛውም ዓይነት ስጋ ወይንም የተለያዩ አማራጮች ድብልቅ ሊፈጠር ይችላል. እንደ አትክልት መሙላት, ቲማቲም, ጣፋጭ እና መራራ እርከን, ሽንኩርት እና የተለያዩ አይነት ተክሎች ይጠቀማሉ. ምንጣፉ ከየትኛውም ቲማቲም ጋር ይጣጣማል.
ግብዓቶች
- 4 ዱቄት;
- የተጠበሰ ሥጋ - 250 ግ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ½ ፓዳ;
- ሽንኩርት - ½ ሲ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ስጋ, ፓስሴ - 50 ግ.
- ስኳር, ወይን ኮምጣጤ, ጨው,
- የቲማቲም ጨው - 2 tbsp. l.
ዝግጅት
- በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት, ኮምጣጤ አፍልቀህ ለ 30 ደቂቃዎች ተው.
- የኃይል ጥሬን, ጨው.
- ጣዕም እና ቲማቲም ትላልቅ አይሆኑም, ስጋው ላይ አይጨምሩ, ፈሳሹ እስኪጠራቀመው ድረስ ይለብሱ.
- ኮምጣጤውን በማፍሰስ ሽንኩርት ወደ ኩፖኖች አፍልጠው, በስኳር እና በመቁረጫ ፍራፍሬዎች አማካኝነት.
- ከተሰቀለው ስጋ ሁለት ስፖንጊዎችን በኬክ ላይ ይለጥፉ, ጨው እና ጥራጥሬን ለስላሳ ማብቀል.
Tortilla with mushrooms
ቤት ውስጥ ታርሳላ በጣም ቀላል በሆኑ ምግቦች ተሞልቷል. ከእፅዋት በተጨማሪ, ይህ የምግብ አሰራር እንቁላል, አይብ እና ዶሮን ይዟል. ማይክሮሽ, ማቅለጫ ወይም ይበልጥ ውስብስብ የሆኑ ጥራጣሬዎችን መጠቀም ይቻላል. በደረቅ የማድለጫ ጋጋን ለመፈለግ ምግቦቹ ሊጥሉ እና ሊወገዱ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ፍራፍሬን - 100 ግራም;
- የተቀቀለ እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የተጣራ ጡት - 150 ግራም;
- አይብ - 100 ግራም;
- ዱቄላ - 2 ሳ.
ዝግጅት
- እንጉዳዮች በሳጥን ውስጥ የተሠሩ እና በጨው ውስጥ በጨው ይለበጣሉ.
- ትላልቅ ፊዢዎችን እና እንቁላሉን ቆርጠህ ቁረጥ.
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ.
- በአንድ ስኒል ኬክ ላይ ሰላጣውን ይለጥፉት, አይስክራሪው ይቀንሱ እና ሮቦቶችን ይቀይሩ.
- በሁለቱም በኩል ጥቁር ቧንቧ ያለ መጥበሻ.
በድኩላ ላይ ፒሳ ላይ
የሜክሲኮው እንቁላሎች ለፒዛ መሠረት ሊሆኑ ይችላሉ. ለመሙላት, የተለመዱትን የቲማቲክ መጠጥ እና አይብ ይጠቀሙ, እና የስጋ ቅመማ ቅመሞች እና የአትክልት ስብስቦች በግል ምርጫዎ መሰረት ይወሰናሉ. በሩብ ሰዓት ብቻ, ለአራት ጣፋጮች በቂ ምግብ ማዘጋጀት ይዘጋጃል.
ግብዓቶች
- ዱባ - 1 እንክብል;
- የቲማቲም ጨው - 1 tbsp. l.
- ቼሪ - 4-5 ቅርጫቶች;
- ሞዞሬላ - 70 ግ.
- የደረቁ ዕፅዋት;
- ብርቱካን - 20 ግ.
ዝግጅት
- Tortilla with sauce.
- በደረቁ ደረቅ ላይ, የቼሪ እና የዛለም ፍሬዎች, በደረቁ የደረቅ ዕፅዋት ላይ ያቅርቡ.
- በእንስትሊስት ኬክ ላይ ፒሳ ለ 15 ደቂቃዎች ይጋገላል.