የቤት ፒዛ ከእውቂያዎች በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ነው. ማንኛውም ፒዛ መጀመሪያ ከተጋገረ, ስለዚህ ምንም ዓይነት ማስቀመጫ አያስፈልግም. በተጨማሪም ፒዛ እና ከኤንጂየም የተመጣጣኝ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አለው, ስለዚህ ምሳ ምሳ ነው. በአጠቃላይ የጣሊያን ምግብ የሚዘጋጀው በጣም ውድ ከሆኑት ምርቶች በፍጥነት እና በቀላሉ ለማዘጋጀት ነው. እርግጥ ነው, የምግብ ፍላጎቶች በጣሊያን ብቻ የሚታወቁ አይደሉም, ስለዚህ ፒዛን ከእንቁላል ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንማራለን.
የቤት ውስጥ ፒዛ እና እንጉዳዮች
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 3 መነጽሮች;
- ውሃ - 1 ብርጭቆ;
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. l;
- እርሾ - 25 ግ (1 ጥቅል);
- ስኳር አሸዋ - 1 tbsp. l;
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. l;
- እንጉዳይ - 60 ግ.
- ham - 60 ግ.
- የወይራ ፍሬዎች (ጥንድ) - ጥቂት ቅላት;
- አይብ - 60 ግ.
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- የጨው ቆንጆ ወይም አርቲከክስ - 2 ጥራዞች;
- ፔፐር ጥቁር, ጨው.
ዝግጅት
ፒሳ ከ እንጉዳይ ጋር መዘጋጀት በቆላ ይጀምራል. እርሾን የተሻለ ለማድረግ, ውሃ በትንሽ ሊሞቅ ይችላል, ነገር ግን ከ 32-35 ዲግሪ አይበልጥም. አሁን በኣንድ ግማሽ ውሃ ውስጥ እርሾን በማዋሃድ ለ 20 ደቂቃዎች "ህይወት" እንዲዉሉ ያድርጉ.በዚህ ጊዜ በጥንቃቄ የተደባለቀ አንድ የጠርሙስ ዘይት እና የቲማቲም ፓት (ቅጠሉ በቲማቲም ተክል ሊተኩ).
የተበከለው ስብ እንደ ወፍራም ክሬም እና ወዘተ እስኪሆን ድረስ ድብልቅ እስኪሆን ድረስ ይገረፋል. ከዚያ 100 ግራም ውሃ እና እርሾ የተከረከውን እርሾዎቻችን በጥንቃቄ ማስቀመጥ እና በዱቄት ውስጥ ማፍጠን ይቻላል. ትንሽ ጫፍን: ለየትኛውም ዳቦ እና ሌላው ቀርቶ ለስላሳነት, ዱቄት በማጠፊያው ውስጥ በደንብ ይንጠለጠላል, ከዚያም ፍርስራሾችን ያስወግዳል, አየር ይሻገራል እናም ይበልጥ ደህና ይራወጣል. በተለያየ መንገድ ከእነዚህ ትናንሽ ነገሮች ይወሰናል, የእርሷ ጣፋጭ እና ለስላሳ ወይም ለስላሳ ነው. ዱቄት በትንሽ መጠን የተጨመረ ሲሆን ቅጠሎቹ እንዳይቀላቀሉበት ግፊትውን መቀላቀል የግድ አስፈላጊ ነው. አንድ ሊጡን ለማጣራት ከፍተኛ ጥረት ይጠይቃል, ነገር ግን ዋጋ ቢስ ነው.
ፒሳ እና እንጉዳይ ምን እንደሚመስሉ ማወቅ አለብዎት - ምግብ ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት ከግማሽ በላይ ነው. ብዙ የምታስቀምጠው ሥራ, ለስላሳ እና የበለጠ የሚወደድ ፒሳ ወደላይ ይወጣል. ታዋቂዎቹን ፎቶግራፎች አስታውሱ -በምሻዎች ፒሳ ከመጋደልዎ በፊት, ለኩላሊት ለኩሽዎች ፍራፍሬዎች ይዘጋሉ እና ቀድሞው የተነጣጠለ ፒንክኩን እንኳን ያጣምሩት. ለመነሳት ለ 40 ደቂቃ ያህል ለስላሳ እንጥለቀለጥለን, ከዚያም ያሽግቱ እና በመጋገጫ ትሪ ላይ እናስቀምጠዋለን, አቧራጩ አይፈጠርም.
ከእንክርዳጥ ጋር እሸት ምግብ በመሙላት
ፒሳዎችን ከእሽካዎች ጋር መሙላት ቀላል ነው; ሁሉንም ንጥረነገሮች ቆርጠህ ዘይት አፋቸው. የቀረበት ጊዜ ቺስ - ሂደቱን ያጠናቅቃል. መሙላቱ በቆሻሻ ማቅለጫ ወረቀት ላይ በመጋገጡ ላይ ተስተካክሏል - ንብርብሮችን ከእሽካዎች መጀመር ይቻላል, ወይም ወዲያውኑ ሁሉንም ይቀላቅላሉ. በመጀመሪያው ላይ ጨው / ፔሩ / በፒሳ አናት ላይ ተደምስሷል. መሙላት ሲደረግ በደስቡ በተመጣጠነ ጥብ ይረጩት - ሞዞሬላን መውሰድ ጥሩ ነው. ጥርስ ለመንከባከብ, የወደፊቱን የፒዛ አጠቃላይ ገጽታ,
አሁን ዋናውን የምድብ አሠራር ተመልክተናል, ግን በእርግጥ ሊለወጥ ይችላል. ስለ ፒዛ ቀልድ ይጫወታሉ, በጣም ብዙ የተለያዩ የተረፉ ነገሮች በማቀዝቀዣ ውስጥ ሲተዉ ያበቃል. ሁሉንም ነገር እራስዎ መሞከር እና ከእንቁላሎች ጋር እንዴት ፒዛ ማድረግ እንደሚችሉ - ለምሳሌ ቡሊሽ ፔፐራንትን መጨመር ወይም ከተለያዩ የእንጉዳይ ማጣሪያዎች ጋር ሙከራ ያድርጉ ወይም ፒሳዎችን ከኩመታ ጋር ማብሰል ይችላሉ. አንድ ነገር ሳይለወጥ ይቀራል - መያዣ. ብዙ ሰዎች መግዛትን ይመርጣሉ, ነገር ግን ለማብሰል ይመርጣሉ, ነገር ግን ይህ በጣም የተሻለው አማራጭ የለም, ምክንያቱም የፍቅር ማቅለጫው የሚወዱ የሚወዱዋቸውን ለመወደድ ፍላጎት ሲፈልጉ ከቆሻሻ ማጠራቀሚያ ጋር ፈጽሞ አይወዳደሩም.