ክላውስታታ የተለያየ ቀለም ያላቸው የሸክላ ድብል የታሸገ ስኒ ነው. ይህን አስገራሚ የዱርዬ ምግብ በጅምላ እንዴት ማብሰል እንደምትችል ዛሬ እንመለከታለን.
Crostata ከስታርበሬጅ ማድላ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ቅቤ - 85 ግ.
- ስኳር - 0,5 ንጥሎች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅቤ ክሬም - 50 ሚሊሰ;
- የአልሞንድነት ይዘት;
- ዱቄት - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- የበቆሎ ዱቄት - 0,5 ንጥሎች;
- oatmeal 0.5 st.
- መጋገር ዱቄት - 2 ሴ.
ለመሙላት
- የተሸከሚ ኬክ - 150 ግ.
- እንክብሪ - 1 ንጥል;
- መቶ ቅንጣት - 1 ሳንቲም;
- ስቴሪዩሪ ቢር - 350 ግራም.
ዝግጅት
ዘይት በጨው ይገረፋል, እንቁላል ጨምረው, የአልሞንድ ቅቤን ይጨምሩ እና እርጎው ያስቀምጡ. በተናጠል ሁሉንም የደረቅ እቃዎች በጅባ በማዋሃድ ቀስ በቀስ ወደ ዘይት መቀላቀል ይደምቃል. ከዚያም ዱቄቱን በቆሎው ላይ በማንጠፍ ሾልከው በማጓጓዝ በንጹህ ውስጡ ዉስጥ ይንከባለሉ እና 2 እኩል ያልሆኑ ነገሮችን ይቁረጡ. ትናንሽ ክፍሉ በማቀዝቀዣ ውስጥ የተቀመጠ ሲሆን የተቀረው ሾርባ በጥሩ ሁኔታ የተቀመጠ ሲሆን ትናንሽ ክፈፎች ይፈጥራል.
ከዚህ በኋላ ቀጭን ሽቦ የሚይዝ ጥራጥሬን ከታች ይጫኑ. እንጆቹን በዱቄት, በጣፋ እና በቆሎው ላይ መሙላትን ያከፋፍሉ. አረንጓዴውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ እንወስዳለን, ቀስ በቀስ ጠርዙን እንቆጥራለን እና በቋጭነት ላይ እንሰራለን. እንጉዳይን እና ቤርያዎችን ለ 35 ደቂቃዎች እንጨምራለን, እስኪያልቅ ድረስ.
Crostata ከ apricot jam
ግብዓቶች
- ዱቄት - 350 ግ.
- ወተት - 125 ml;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ስኳር - 150 ግ.
- አፕሪኮታል ማድ - 150 ግ.
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- የሊም ብጣቂ.
ዝግጅት
ዱቄቱን አንስተናል እና በመሃል ላይ ትንሽ የመንፈስ ጭንቀት እናደርጋለን. ከዚያ ስኳር, ዳቦ ጋጋሪ እና
የምግብ ማቅለጫውን እንጨምራለን, የተበጣጠፈውን ሉጥ በደረጃ አንድ ላይ በማሰራጨቱ ትንሽ ፓራችንን በመተው ዱላውን ለማስጌጥ እንወዳለን. በዝቅተኛ እጆች እንሰፍነን እና ከዚያም በመላው የሱቅ ክፍል ላይ የአፕሪኮቲ ማጨስን ደረስነው. ቀሪው ሾጣጣ ይወጣል, ቀጭን ስቲሎች ይቀለብሱ እና በጣቱ አናት ላይ በተነጠጣ ቅርጽ የተሰራ ነው. አሁን ኬክን በ 170 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት ሙቀት ለ 30 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅና በጋ መጋገሪያ ይልኩ.