ኮትስታታ የተለያዩ ጣዕሞች (እንቁላል, ፍራፍሬ, ቸኮሌት, አይብስ, ኮድ እና ሌላው ቀርቶ አትክልት) የሚጨመሩበት የጣሊያናውያን ምግብ ናቸው. ይህ ኬክ ክፍት ነው, ምናልባትም ከድፍ ወጥመዶች ጋር. በቤት ውስጥ አዞዎችን ለማብሰል አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመልከት.
ስታውሮሪ ኮርታታ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 200 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የሊም ብቀላ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- soda - 0,5 ስ.ፍ.
- ጨው - ለመቅመስ.
ለላይ:
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄ - 30 ግ.
- ወተት - 250 ሚሊ ሊት.
ለመሙላት
- አሮጣ ስቴራሪ - 100 ግራም;
- አፕሪኮዝ ማቅ ሰብል - ለመጌጥ.
ዝግጅት
በቅድሚያ ደግሞ ዱላውን በጠረጴዛው ላይ በማንሸራሸር, ስኳር በማንጨራጨር, በሎሚ, በሎሚ, በቆርቆሮና በጨው ማጠራቀሚያ ላይ እንጨምራለን. ተመሳሳይ የኩላሊት ስፋት ለማግኘት የተሰራውን ቢላዋ ያደርገናል. እንቁላሉን ጨምሩትና ዱቄቱን ይላኩት. በምግብ ፊልሙ ላይ እናስቀምጠውና ለ 1.5 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን.
ይህ በእንዲህ እንዳለ ቂምን እናዘጋጃለን. ይህን ለማድረግ, ጥሩ የእንቁላል አስቂኝ ይቁሙ, ስኳር እና ዱቄት ያፈስሱ. ግሮሰቲክ በሆነ ሁኔታ ውስጥ ተሞልቶ በሞቃት ወተት ውስጥ አፍስቡ. ጉዴጓዴ እስኪፇስ ዴረስ ዯካማ የእሳት ቃጠሎን እንዴናቀርብሌን.
አሁን ቂጣውን አውጥተው በተመጣጠነ ማቅለሚያ ላይ በመጋገሪያ ዳቦ ውስጥ ይሽከረከሩት, ከረጢት ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያም ቀዝቃዛውን ክሬም ያፈስሱ እና የስቴራሬሪዎችን ንብርብር ያራግፉ. የአፕሪኮሳ መጨመር በትንሽ ውሃ ይጠቅልና ሁሉንም ቤርያዎች ይቦርሹ.
አፕል የተደባለቀ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- ስኳር - 50 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የሊማ ብጣሽ - ለመብላት;
- ቅቤ - 200 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ውሃ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ለመሙላት
- ፖም - 5 ፓኮች.
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ፈንጠዝ ዱቄት ስኳር, የሎሚ ጣዕም, ጨው, የቀዘቀዘ ቅቤ ይጨምሩ እና በቢላ. Yolk ን እንጨምራለን,
አሁን ፖም ይውሰዱ, ቆርቆሮዎን ይቁረጡ, ቅጠሎችን ይቀንሱ እና በሎሚ ጭማቂ ይረጩ.
ወፍራም ሽፋን ላይ ይንጠለጠላል, የተሸፈነ ዳቦ መጋለጥ ውስጥ ጣል ያድርጉት, ከላይ በፕላስተር ውስጥ እንጨቶችን በእቅለ ንፅህና እና በስኳር እንርፋለን. 200 ዲግሪ በ 40 ደቂቃ ውስጥ ይክላል. በደረቁ, በስጦታ, በደረቁ ፍራፍሬዎች ላይ አንድ የርክጫ ፓኬት ሙከራ ማድረግ ይችላሉ.