በጃፓን እና በኮሪያ እንዲሁም በቻይና ውስጥ ደግሞ ራሚን እንደ ፈጣን ምግብ ይቆጠራል ነገር ግን በሬስቶራንቶች ውስጥም ይቀርባል. ቢያንስ አንድ ጊዜ የሞከሩት እና በቤት ውስጥ የምግብ አሰራርን ለማባዛት የሚፈልጉት, እንዴት እንደሚሰሩ እነግርዎታለን.
ከእንቁላል ጋር በጃፓን ውስጥ ከናራሞ ማራቢያ የሚሆን ራሚን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ይህ የምግብ አሰራር የአኒሜኖች አድናቆት በተለይም «ናሩቶ», የፕሮጀክቱ ተጫዋች የዚህ ምግብ ማራኪ ነው.
ግብዓቶች
- የዶሮ ሾርባ - 300 ግ.
- የሻይሪ - 1 ጫማ;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አንድ የአሳማ ሥጋ - 400 ግ.
- ቀይ ዓሣ - 150 ግ.
- ሽሪም - 8 ጥራዞች;
- የተቀቀለ እንቁላል - 2 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- 300 ደጋ; - 300 ግራም;
- የቱና ሽፋን - 25 ግ.
- ቺንግ - 1 ሥር;
- ኖር ኖ አልጄት ቅጠል - 1 እንክብል;
- አኩሪ አተር, አረንጓዴ ሽንኩርት.
ዝግጅት
በትንሽ ወንዝ እንጀምር, ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ላይ ባለው ዶሮ ላይ አድርገን, የሶላር ተቆርጦን ወደ 3 ክፍሎች ይቁላል, ጨው አይጨምሩ, ውሃ አንድ ሊት ያስፈልገዋል. የአሳማ ሥጋ በሸክላ በተንሸራተት የተሸፈነ ሲሆን በውስጡ ሁሉንም ጭማቂዎች ለማጣራት በሁሉም ጎኖች ላይ በጣም ሙቅ በብር ድስ. በመቀጠልም በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ, ነጭ ሽንኩርት እና የተሸፈነ ቺንጂን ይጨምሩ. ስጋውን ይሸፍኑ ዘንድ ውሃ ይሙሉ. በጨው ፋንታ አኩሪ አተርን ይጨምሩ እና ለግማሽ ሰዓት ለማብሰል ይዘጋጃሉ. አሁንም ቢሆን በቱና ተክል ላይ የዓሣ ብስኩትን ማብሰል እና ሽሪምሱን ማጽዳት, ይህ ሁሉ ውኃ አንድ ሊትር ብቻ ነው.
በደቃቅ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ምግብ ይቅሙ.
ዓሳ ወደ ቁርጥራጮቹ በፍጥነት ይዘጋጃል.
ሁሉም ምግቦች ይጣራሉ, ጨው አይጨምርም. ከአሳማው ጥቅል ጥፍር አክለው ይቁረጡና ወደ ክሊኮች ይሽቀጣሉ.
አሁን ሾርባውን እንሰበስባለን: ኖድ በሳቃው ውስጥ በስብኩ ውስጥ ማስቀመጥ. የተወሰኑ የዓሳና የስጋ ቁሳቁሶችን, ሁለት ሽሪምፕን, ግማሽ እንቁላልን, የተቆረጠ አረንጓዴ ሽንኩርት ላይ በመርከቡ በአንዱ ቁራጭ ላይ አስጌጠው. መልካም ምኞት!
በቤት ውስጥ ሾርባ Ramን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ለዚህ የሬን ዘመናዊ ስሪት ማንኛውንም ብስላትን መውሰድ ይችላሉ, መሰረታዊው የዶሮ እግር እና የአሳማ ጎድን ሊሆን ይችላል. ሉኒስ እንደ ቀጭን ቤት ውስጥ ሊወሰድ የሚችል ሲሆን ፈጣን ምግብ ማብሰል ደግሞ በመውረድ እና ስፓጌቲ ይባላል.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 450 ግ.
- ቅቤ - 2 ሊት;
- ካሮት - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- የአረንጓዴ ሽንኩርት - 0.5 ጥራዝ;
- - 400 ግራም;
- ዝንጅብል , አኩሪ አተር, የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
የአሳማ ሥጋን ወደ ትንሽ ቡት እና በአነስተኛ አኩሪ አተር. ለጊዜው ጋሪውን እንለቅቃለን እንዘጋለን. ጊዜው ቢፈቅድ መቆረጥ እና መቁረጥ ወይም እንደ የኮሪያ ሰላጣ አድርቀው መቆረጥ ይችላሉ. ነጭ ሽንኩርት በምርት ላይ ሊፈነጥቅ ወይም በፕሬስ መጨፍለቅ ሊጨምር ይችላል. ከፍሬው, ከፍ ባለ የሙቀት መጠን ውስጥ, ጭማቂው አይወጣም, ስጋውን ለ 10 ደቂቃ ያህል ይቅልጡ እና ካሮት በጡቱ ይጫኑ. ካሩትን ሇማሇም ሇአራ አምስት ዯን ይበሌጡ