Risotto ጣፋጭ ጣዕም, ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግብ ነው. የዚህን ምግብ ዝግጅት ለማዘጋጀት የመጀመሪያውን ምግብ አዘገጃጀት እንመርምር.
ውብ የአትክልት ራይት ቶቲን ከአትክልቶች ጋር
ግብዓቶች
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- zucchini - 1 ክፍል;
- ሩዝ - 1 ንጥል;
- የፍራፍሬ አበባ - 1 ፒ.
- ክሬም - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- ግሪን.
ዝግጅት
ሩዝ በደንብ ይታጠባል, ያደርቀዋል, እና በአትክልት ዘይት ከፍሬ ጋር ያረጀዋል. ቀስ ብሎ ማጨስ, ሁል ጊዜ ቀስቅሰው, ከዚያም ዘኩኪኒን ይጨምሩ. በጉንጣንና በዝላ ውኃ ውስጥ በደንብ እንዲቀላቀሉ ጉተቱን እናስወግዳለን. በዱላ ውስጥ ቀዝቃዛ ውሃ እና ቅመማ ቅመሞች ይከተላሉ. ከዚያም ግልገሉን ያሰራጩ, ክዳንዎን ይሸፍኑ እና በ 15 ደቂቃ ውስጥ ራፖቶቶን ይያዙ. የምግብ ሳህን ከመዘጋጀቱ በፊት 5 ደቂቃዎች በፊት ክሬኑ ውስጥ ይለፉ እና የተቀቀለ ትኩስ ቅጠሎችን ይጥሉ. ቀስ ብለው ሁሉንም ሞገስ እና ምግቡን ያቅርቡ.
Risotto Recipe with Vegetables
ግብዓቶች
- ሩዝ - 300 ግ.
- የዶሮ ገንፎ - 2 ሊ;
- አዲስ ትኩሳት - 300 ግራም;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ደረቅ ነጭ ወይን - 100 ሚሊሆል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- የተጣራ ፓፕሪክ - ለመጠጣት;
- ቅመሞች;
- የወይራ ዘይት ;
- ቅብ - 100 ግራም.
ዝግጅት
እንዲሁም ራይትቶአን ከአትክልት ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል. ሻምፕስ የሚቀነጣጠቅ, የተቆራረጡ ሳክላኖች እና በአትክልት ዘይት ለበርካታ ደቂቃዎች ቅመማ ቅመሞችን እና ፓፕሪክ ይጨመርላቸዋል. አምፖሉ ይጸዳዋል, የተቦረቦረ እና ካሮት በድርጅቶ ይደፋል. በትንሽ የበሰለ ፓን ላይ አንድ ቅቤ ቅቤ እና ታካኪውአይ ቬይስ ወደ ግልፅነት ይቅለሉት. ከዚያም ካሮትን እና ተጨማጭ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ለአምስት ደቂቃዎች አትክልቶችን ማሸት, ከዚያም ይዘቱን ወደ እንጉዳዮዎች ያሰራጩ እና ሩዝ. ሁሉንም ዘይቶች በጥንቃቄ ይደባለቁ እና ዘይቱ ሁሉ እስኪገባ ድረስ ያበስባል. ከዚያ በኋላ በወይን ውስጥ ሲወጡና ሲነፈስ ጥቂት ትኩስ የበሰለ ገንፎ ያስተዋውቁ. ለሪስቴቶ ለ 25 ደቂቃዎች ማብሰሉን, እና ማገልገል ከመጀመርዎ በፊት ሳህኑን በስጋው ይረጩና በጥንቃቄ ይዋጉ.
ተወዳጅ ቀለም ያለው ራይትቶTO በበርካታ ድሬክ
ግብዓቶች
- ሩዝ - 2 እቃዎች;
- የአትክልት ዘይት - ለመብላት;
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ቅመሞች;
- ውሃ - 3 እቃዎች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቅዝቃቅ አትክልቶች - 300 ግ.
ዝግጅት
ራይትቶፕን ከአትክልት ጋር ምግብ ማብሰል, ብስባሽውን ማብራት እና ለ "15 ደቂቃዎች" በ "ሀይቅ" ሁነታ ላይ ያድርጉ. ከዚያም በሳጥኑ ውስጥ ትንሽ ዘይት አፍስሱና ቅመሞችን ይጥሉ. ከዚያ በኋላ የተጠበሰውን ካሮት እና በረዷማ አትክልቶችን ማሰራጨት. የመሳሪያውን ሽፋኑን ይዝጉት እና ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና ከዚያ በኋላ ሩዝ እና ቲማቲም የታጠቡ ወፎችን ይጨምሩ. ሌላ 5 ደቂቃዎችን አዘጋጅተን, ከዚያም በውሃ ውስጥ አፍስጠን እና ለመብላት ጨው እንጨምርበታለን. ሩቶቶስን ከአትክልቶች ጋር ይቀላቅሉ እና እስኪጠናቀቅ ድረስ በ "የሩዝ" ሁናቴ ውስጥ በርካታ ዳቦዎችን ማብሰል.
የጥንት ዒድአሪያ ሪተርቶ አዘጋጅ
ግብዓቶች
- የበሬ ዶሮ - 1 ሊ;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- 300 ኪ.
- የሽያጭ አተር - 175 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ሩዝ - 375 ግ.
- ጥቁር ወይን - 125 ግራም;
- አይብ - 60 ግ.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በሳጥኑ ውስጥ የዶሮውን ስኳር ይሙሉ. በብርድ ጭማቂ በትንሹ የወይራ ዘይት ሙቀትን ይላኩት