የሱዲን ኑድሎች የምግብ ማብሰያ እና የአምልኮ ስራዎች ከኢጣሊያ ፓስታ ወይም ስፓጌቲ ጋር ተመሳሳይነት አላቸው, ነገር ግን ተገቢውን ተጓዳኝ ምርቶችን በመጠቀም የጃፓንኛ ትውፊቶች የተሰሩ ናቸው. ሁሉም ሰው ለራሱ ተስማሚ የሆነ አማራጭ ያገኛል, ይህም ምርጥ የጃፓን ምግብን ምርጥ በሆነ መንገድ እንድታውቁ ያስችልዎታል.
ዩdon ኖድል - ምግብ አዘል
ለሁሉም ነገር የሚውሉ እና ሁልጊዜ በገዛ እጃቸዉ የሚሠሩት የደፋሮች ገዳዮች በቤት ውስጥ ፑዶች እንዴት በዲፒዲ እንዴት እንደሚሰራ አስተያየት ይሰጣል. እንዲያውም የምርትን ሂደት የመፍጠር ሂደት መሰረታዊ ነው. ዋናው ነገር የቡድኑን ትክክለኛ እርከኖች መመልከትና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማክበር ነው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 200 ግ.
- ውሃ - 90 ሚሊሰ;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ማዕድን.
ዝግጅት
- ዱቄትን እጠጣ.
- በውሃ ጨዋማ ውስጥ ይቅቀረ.
- ከተፈለገ ውሃው የቢሮ ብሩሽ, አረንጓዴ ሻይ, ሙዝቄም ወይም ሌሎች ተፈጥሯዊ ማሟያዎችን ይጨምራሉ.
- ዱቄቱን ወደ ዱቄቱ ይለውጡ, ቅልቅተል, በከረጢት ውስጥ ያስቀምጡት.
- ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ, ተለጥፈው, በትንሹ በሦስት እጥፍ ይጨምሩ, የተፈለገውን ውፍረት ወደ ውስጥ ይለጥፉ.
ዩdon ኖድ በዶሮ
የጃፓን ኡዱዶ ፑድ በጣም በተቀላቀለ እና በንጹህ መልክ አገልግሎት ውስጥ ገብቷል. ብዙውን ጊዜ ስጋን, ዓሳ ወይም የባህር ፍራፍሬን በመጨመር በተለያየ ጣፋጭ ቅቤ ወይም ፍራፍሬ የተዘጋጀ ነው. ይሁን እንጂ ምግብን ለማስጌጥ በጣም የተለመደው መንገድ የዶሮ እና የአትክልት ተሳትፎ ነው. የተጨመሩ እና የተጣደፉ ንጥረ ነገሮች, ያለፈ የጃፓን የዓመት በዓል ሊሆን ይችላል.
ግብዓቶች
- udon noules - 300 ግ.
- ዶሮ ዋንጫ - 200 ግ.
- ሽንኩርት እና ደወል - 50 ግራም;
- ኦይስተር እንጉዳይ - 60 ግ.
- አኩሪ አተር - 80 ግ.
- አኩሪ አተር እና ኦይስተር - 50 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- ጨው, የሰሊጥ ዘር.
ዝግጅት
- አትክልቶች, የኦይስተር እንጉዳዮች እና ፊቂጦች በፀጉር የተሠሩ ናቸው.
- ጉድጆቹ ይቀልጣሉ.
- በስጋው ውስጥ ስጋውን ቅጠሉን, ቀይ ሽንኩርት, የአኩሪ አተርን ጨው, ለኣንድ ደቂቃዎች ቅባት.
- አትክልቶችን, ቡቃያዎችን, ኦይስተር ጨው, ኖድልሎችን ያስቀምጡ.
- ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ዳቦ በዱቄትና በአትክልቶች ይዘጋጅ ይሆናል.
- በምታገለግሉበት ጊዜ ሳህኑን በሰሊጥ ዘር ይረጩ.
ከ ပင်လယ် የባህር ፍራፍሬዎች ጋር ያሉ ሙዞች
የኦቾሎኒ ምግብ ያላቸው የ udo መጋገሪያዎች የሉም. ትንሽ ንፁህ ሙንጥሎች, ሽሪምፕ እና ስኩዊድ መውሰድ ወይም የታቀቀ በረዶ የአሮጌ ክሬም ማሸጊያ ይጠቀሙ. ጥቂት እንጉዳዮችን ወይም ቲማቲሞችን በማከል የጣፋጩን ስብስብ ማስፋት ይችላሉ. በጃፓን ስልት ውስጥ ምግብን ለማስጌጥ ለ 30 ደቂቃዎች 30 ደቂቃዎችን ማውጣት አለብዎት.
ግብዓቶች
- udon noules - 150 g;
- የባህር ክሬም - 250 ግሬድ;
- ካሮት እና ደወል - 1 ፓኮ.
- አኩሪ አተር, ካሮት, ፕለም ወይን - 50 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- ጨው, እርሻ, ሰሊጥ.
ዝግጅት
- ኑድፉን ይሙሉ.
- ሁለት ዓይነት አይብ, ወይን እና ትንሽ የሳቢ.
- ዱቄትን ያፈስሱ እና ቅልቅል.
- የበሰለ የአትክልት ገለባ, ኮክቴል ጨምር.
- ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ ኡዲዶ ኑዱ ተቆልፎ ሲወጣ ፈሳሽ ይወጣል.
- ከሰሊጥ ፍሬዎች ጋር አገልግሉ.
የሸንኮራ አገጣጣዎች - ምግብ አዘል
ከአሳማ ሥጋ ጋር የተመጣጠነ ምግብ ማኖር ገንቢ, ገንቢና መዓዛ ነው. ሳህኖቹ በሽንኩርት እና ካሮኖች ጋር መገንባት ይችላሉ, ወይም የአትክልት ስብስብን ማስፋፋት, እንደ ተክሎች, ዞቸችኒ, ጣፋጭ ፔይን መጨመር. የተስጠኑት አፍቃሪዎች ፈጣን የፔምፕ ጣፋጭ ምግብ ይመርጣሉ. 40 ደቂቃዎች ብቻ - እና ለአራት የምግብ እና የጥሬ ምግቦች እቃ ጠረጴዛ ላይ.
ግብዓቶች
- udon noules - 300 ግ.
- የአሳማ ሥጋ (ሥጋ) - 300 ግ.
- ካንዝ, ቲማቲም, ዚኩኪኒ, ቡልጋሪያ ፔፐር - 200 ግ.
- ሽንኩርት እና አቢጌንስ - 150 ግ.
- የአኩሪ አተር - 50 ሚሊ;
- ትኩስ ፔፐን - ½ ፖፖ;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- ጨው, የሰሊጥ ዘር.
ዝግጅት
- ኑድፉን ይሙሉ.
- ስጋ እና አትክልቶች ቀጭን የሽቦ መለኮሎች ይለጥፉና በየተራ ይበላሉ.
- የተጠበሰ ቅጠላ ቅጠሎችን ያዋህዱ, አኩሪ አተርን ይጨምሩ, ለ 5 ደቂቃዎች አንድ ላይ ይሰቅላሉ እና ከሰሊጥ ጋር ያገለግላሉ.
ዩዲን ከሻምፓን ጋር - ኑዛዜ
ሌላው የባህር ውስጥ ምግቦችን ለሚያፈቅሩ ጣፋጭ ምግቦች ደግሞ የጃፓን ኡዲን ሽርሽር ነው. ቀድሞውኑ በቆሎ የተሰራውን የሸክላ ዓሣን በማቀላቀል በበረዶው ቅዝቃዜ ውስጥ ሊገዛ የሚችል እና ቀቅለሽ ከማቀላቀል በፊት መቀቀል የተሻለ ነው. ለየት ያለ የምግብ እቃዎች የቲራኪ ጨው, ቺንግ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምራሉ. ለ 4 ሰዎች ጣፋጭ እና ቆንጆ እራት ለ 30 ደቂቃዎች ዝግጁ ይሆናል.
ግብዓቶች
- udon noules - 300 ግ.
- ሽሪ - 300 ግ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 2-3 ቼኮች;
- ካሮቶች - 1-2 እንቁዎች;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ቺርዬ - 2 ሳር.
- አኩሪ አተር - 40 ሚሊ;
- ኩባያ ቢራፒኪ - 20 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- ጨው, አረንጓዴ ሽንኩርት.
ዝግጅት
- ኑድፉን ይሙሉ.
- ሽንጥ ያለበትን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, ለአንድ ደቂቃ ያህል ይበቅሉ.
- የተለያዩ ለስላሳ አትክልቶች የተሰሩ አትክልቶች ሁሉ ይጣላሉ, ከጋራድ እና ከኩስ ጋር በጋራ መያዣ ውስጥ ይጣላሉ.
- ከሱዲን ድስት ጋር በትንሹ የተነጠሰ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ጋር ይሠራል.
ኡዴን ድብቅ ስጋ ጋር ይመሳሰላል
የዱር አሳዛኝ የዱር አዞዎች በመጀመሪያ በቻይን ተቦደዋል, ነገር ግን ከጊዜ በኋላ, ጣቢያው ወደ ታዋቂው የጃፓን ምግብ አልሄደ. አንድ ቀን በእስያ ውስጥ የተመጣውን እና የተመጣጠነ የእስያ ምግብን ለመሞከር ሞክራለሁ, ቀለል ባለ እና ተደራሽ የሆነ ቀመር ባለው በ 30 ደቂቃ ውስጥ መገንዘብዎን ከአንድ ጊዜ በላይ መድገም ይፈልጋሉ.
ግብዓቶች
- udon noules - 300 ግ.
- ቡና - 300 ግ.
- ሽንኩርት እና ደማቅ ቺፍ - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ዝንጅብል - 1.5-2 tbsp. ስስሊቶች;
- አኩሪ አተር እና ኦይስተር - 70 ግራም;
- ሩዝ ወይን - 40 ሚሊ;
- ስኳር - 2 ሳር.
- ውሃ 100 ሚሊ;
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- ጨው, አረንጓዴ ሽንኩርት.
ዝግጅት
- በሽንኩርት እና ጂንገር ሽንኩርት ለመደባለቅ, በአኩሪ አተር ውስጥ ከወይኑ ጋር የሚቦረጉትን ስጋ ላይ ያድርጉት.
- ቀቅ አድርጉት, የቀረውን ቅመማ ቅመሞች, እና ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ የማድመጥ እና የኖድሎች.
- ከዩዲን ኖድ ጋር በአረንጓዴ ሽንኩርት ያገለግላል.
ፓስታዎች ከአትክልቶች ጋር - ምግብ አዘል
ኡዴን ከአትክልቶች ጋር በአትክልቶች ውስጥ እንደ ቬጀቴሪያን ምግብ ወይም ለደጅ ምግቦች እንዲካተቱ ተስማሚ ናቸው. የስጋ ቁሳቁሶች አለመኖር ቢኖሩም ምግቡ በጣም ጥሩ, ጠቃሚ እና ጠቃሚ ነው. የምግብ ስራው ጥቂት ደቂቃዎችን ይወስዳል, ውጤቱም ለአራት, ጣፋጭ ምሳ ወይም እራት ይሆናል.
ግብዓቶች
- udon noules - 300 ግ.
- ዱባ እና ቲማቲም - 2 ሳ.
- ሽንኩርት እና ደማቅ ቺፍ - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ግሬን በኮሪያኛ - 250 ግ.
- አኩሪ አተር - 70 ሚሊ;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- ጨው, አረንጓዴ ሽንኩርት.
ዝግጅት
- ኑድፉን ይሙሉ.
- ዕፅዋት በቆርቆሮ ይቆርጡ.
- ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በሾላ ሽታ, የተዘገዘ ስጋ ከተቀላቀለ ስጋ ጋር, የአኩሪ አተር ይጨምሩ.
ዩዲኖድድ ከቴራኪኪ ኩክ ጋር
በጃፓንኛ የትኩረት ድምፅ ውስጥ ያሉትን የምግብ ዓይነቶች ምርጥ መዝገበ ቃላት ለመደሰት, ለዚህ ለእዚህ ተገቢ ምግቦች ወደ ተቋም መሄድ አያስፈልግዎትም. በቤት ውስጥ በሻይኪኪስ በዶሮ የተጌጡ ኡደንድ ዲሰዎች እንደ ምግብ ምግብ ሁሉ ጥሩ ጣዕም አላቸው.
ግብዓቶች
- udon noules - 300 ግ.
- chicken chicken - 500 g.
- ሽንኩርት, ካሮት እና ደወል - 1 ፓኮ.
- የአኩሪ አተር - 50 ሚሊ;
- የታሸገ በቆሎ - 150 ግራም;
- የታይያኪ ጨው - 150 ሚሊ ሊትር
- ጨው, የአትክልት ዘይት, አረንጓዴ ሽንኩርት, ሰሊጥ.
ዝግጅት
- ኑድፉን ይሙሉ.
- ዶሮውን ቀቅለው አስቤያኪን አስቀምጡ እና ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ አትክልቶችን ጨምሩ እና ለስላሳ.
- ከሱዲኪ ዶሮ, ከቆሎ, አረንጓዴ ሽንኩርት እና ሰሊጥ ጋር በዲ ዱኖ ድስት ይቀርባል.