ቴሪያኪ ዶሮ - በሙቀት ምድጃ ውስጥ የተጣደለ ጣፋጭ ምግብ, የተለያዩ መዓዛ እና ድስ

የታይይይኪ ዶሮ ተወዳጅ የጃፓን ጣፋጭ ምግብ ነው. ለየት ያለ ውስጣዊ ሚስጥር የሚገኘው በደቂቃዎች ውስጥ ሁሉንም ምግቦች በደንብ ሊበሉት በሚችል ጣፋጭ ምግብ ላይ ነው.

ጉጉ ቲራኪ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

በቲራኪኪ ጎጃ ውስጥ ያለው ዶሮ በቀላሉ የተሰራ ነው. ዋናው ነገር የቴክኖሎጂ ሂደቱን ለማካሄድ ትክክለኛውን የምግብ አሰራር እና የውሳኔ ሃሳቦች ማግኘት ነው. የምትዘጋጅው ምንም ይሁን ምን, በምታዘጋጅበት ጊዜ የሚከተለው ማወቅ አለብህ:

1. ዋናው ምርት እንደ የዶሮ ጫጩት, እና ከጭኑ ወይም ከጭንቶቹ ወፍ ብልጫ ተስማሚ ነው.
2. የስጋ ቁሳቁሶች በጋለ ብረት ላይ ብርድ ብርድ ብርድ ብስለት ይደረጋል.
3. በትክክለኛ ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለው ሚሪን በሸርሪ ወይም ሌላ ወይን ከቀላል ስኳርነት ጋር መጨመር ይቻላል.
4. በምድቡ ላይ ተመርኩዞ ዶሮ እርጥበት ከመከሰቱ በፊት, በሃላ ወይም ከቆሸጠ በኋላ ይጠበቃል.

ጉጉ ቲራኪ - በብርድ ድስ ውስጥ አንድ ምግብ ነው

ከቤራኪኪ ኩቅ ጋር ያልተለመደ የጥንቸል ዶሮ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ይዘጋጅላቸዋል. ከእግሮቹና ከቆዳቸው ወበቶቹን ሲጠቀሙ ነዳጅ ሳይጨምር ቅባት ይደረጋል, ጡቶችዎ በጨርቁ ዕቃዎች ላይ ቡናማ ይደረጋል. የተገለፀው የምርት መጠን ለ 4 ክፍሎች በቂ ነው.

ግብዓቶች

• ዶሮ - 700 ግ.
• አኩሪ አተር, ጣፋጭ እና ፍራፍሬን - እያንዳንዱ 100 ሚሊ ሊትር;
• ቡናማ ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ.

ዝግጅት

1. ሾሮ ወደ ቡሊ እና ቡናማ ይዘጋጃል.
2. ስጋው ይወጣል, ከዚያም ስጋው ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨመር እና እስከሚቀነስ ግማሽ እና ጥልቀት ይቀንሳል.
3. ስጋውን ያቅርቡ እና ለቀን ሞቅት ለአንድ ደቂቃ ያህል ሞቅሰው ወይም በሚሰጡት ጊዜ የተሸፈነ ፈሳሽ ይስጡት.

በቲራኪኪ እጽዋት ከዶሮ ጋር

ብዙውን ጊዜ በቲራኪኪ ኩክ ላይ የዶሮ ዝንጅ ቅጠሎች ተጨምረው እስኪሰሩ ድረስ በቅዝቃዜ ወይም በቅዝቃዜ ተቆርጠው በቀቀሉ ዘይት ተለጥፈው በቀንድ ጣፋጭ ቅጠልና ከተቀቡ ስጋዎች ጋር ከመቀላቀል ጋር ይዘጋጃሉ. ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ካሳለፉ በኋላ ለአራት ሰዎች ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ.

ግብዓቶች

• የዶሮ ዶሮ - 700 ግራም;
• ቺሊ ፔፐር - 2/3 ሶፖን;
• ካሮት እና ደወል - 1 ፓኮ.
• ሰሊጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• የአትክልት ዘይት - 150 ሚ.ሜ;
• አኩሪ አተር, ጣፋጭ እና ፍራፍሬን - እያንዳንዱ 100 ሚሊ ሊትር;
• ቡናማ ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ.

ዝግጅት

1. በሻሳ አኩሪ አተር ውስጥ, ለስለስ, ለወይን እና ለስኳሬ መቀላቀል, ሁለት ጊዜ ይቅሰል, አሪፍ.
2. የወፍ የአሳማ ሥጋ በኩብል የተሸፈነ, በኩሬ ይቀዳል, ቂጣውን ይጨምሩ እና ይንጠፍቁ.
3. አትክልቶቹን አንድ በአንድ እምሳለው, ከዚያም የዶሮ ፍራፍሬን በኩሽ እና አንድ ላይ አሰባሰቡ
4. ከሰሊጥ እህሎች ጋር ተረጨ በአትክልቶች ላይ ከመርከብ በፊት.

የሻይ አታርኪኪ ከ ሩዝ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ለእራት ወይም ለራት ምግብ ለማቅረብ የሚያስችል ምቹ ምግብ በሩዝ ይያዛል. "ባሙቲ" ወይም የምሳሌአቸውን ደረጃዎች ለመመዝገብ መጠቀም ይመረጣል. ከማብሰያዎቹ በፊት ጥሬ እቃዎች በበርካታ ውሀዎች ግልፅነት እስኪጨምሩ ድረስ በደንብ መታጠብ አለባቸው. ከተጠቀሱት ምርቶች ውስጥ ከ 4 እስከ 5 ሳንቲም ይደርሳል.

ግብዓቶች

• የዶሮ ዶሮ - 700 ግራም;
• ሩዝ - 400 ግ.
• ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
• የጡንቻ ጥርሶች - 6 ቼኮች;
• አኩሪ አተር - 200 ሚ.ሜ;
• ማር - 120 ግ.
• ዝንጅብ - 20 ግ.
• ቡናማ ስኳር - 30 ግሬድ;
• የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
• የሎሚ ጭማቂ - 20 ማይል.

ዝግጅት

1. ሩዝ ቅባት, የሎሚ ጭማቂውን ይረጩ እና ቅልቅል.
2. ስጋው በተቆራረጠ የአኩሪ አተር, ማር, ዝንጅብል, ነጭ ሽንኩርት እና ቡናማ ስኳር የተከተለ እና ለ 15 ደቂቃዎች ለመብቀል ይደረጋል.
3. ቀይ ሽንኩርት በቀዝቃዛ የተቀዳ ቅቤ ከቀይ ሽንኩርት ጋር በመቀላቀል ለቀሪው ጥሬ ማራገፊያ ቦታ ይውሰዱ እና ለሩብ ሩብ ከደከሙ በታች ይንፏቱ.
4. በሩዝ ጣውላ ላይ ያገለገሉ ዶሮ የቲራኪኪ.

ፍራፍሬዎች ከሻሮ በቲራኪኪ ኩክ ጋር

ሌላ የራስ-ምግቡ ምግብ, በሁለቱም ስጋ እና ተቅማጥ ( የጃፓን- ፈጠራ) ከቲራያኪ ዶሮ ጋር . ፓስታፕ ለመጀመሪያ ጊዜ በዉሃ ውስጥ በሳምፕ ውስጥ መጨመር አለበት, ከዚያም ወደ ኮንዳነር ይጣጣር እና ምግብ ከመብሰሉ በፊት ትንሽ ደረቅ መሆን አለበት. ለማብሰለስ ጊዜ አይቆጥቡም, የምብብ ሂደቱ ከግማሽ ሰዓት በላይ ይወስዳል.

ግብዓቶች

• የበሮ ዝሬ - 400 ግ.
• fuchoza - 300 ግ.
• ቴራኪኪ ቀት - 180 ግ.
• ጣፋጭ ፔፐር እና ካሮት - 2 ሳ.
• ሽንኩርት - 1 ክፍል
• የአትክልት ዘይት - 70 ሚሊሰ;
• ሲላንትሮ, አረንጓዴ ሽንኩርት.

ዝግጅት

1. ሰገራውን በአፍንጫ ውስጥ አስቀምጠው እና ሶስቴሩ ሶስተኛ ጥራጥሬን ለ 15 ደቂቃዎች መቁረጥ.
2. ሽንኩን ሽፋኑ, ዶሮውን ይጨምሩ, ለ 5 ደቂቃዎች ይበላሉ, የተቀሩትን የአትክልት ዓይነቶች ይለጥፉ እና እስኪዘጋጅ ድረስ.
3. በሌላ ሙጫው ለ 5 ደቂቃዎች የተዘጋጀውን ቅየሳ በመቀባት በቀሪው ጨው ውስጥ ይደምጡት እና ለ 3 ደቂቃዎች ይቀልጡት.
4. በሂደቱ ማብቂያ ላይ የቤይኪይኪት አትክልቶች ከናድል ጋር በማሞቅ እና ለስላሳነት አገልግሎት ይሰጣሉ.

ዶሮ በቬራኪኪ ጎርባጣ ውስጥ ከመጽጃዎች ጋር

በቲያኪኪ ኩባያ የተቀመጠው የዶሮው የቀለበት የምግብ አሰራር በቅድመ-ሙኒ ቀድቶ ከላኪንድ ድብልቅ ጋር ከመቀነባበር ጋር በማጣቀሻ ተዘጋጅቷል. የተከተፈውን ሩዝ እንደ መበስበጫ እና ከሰሊጥ ዘር እርጥበት. ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት 4 ክፍለ ጊዜዎች ይወስዳል.

ግብዓቶች

• የዶሮ ዶሮ - 700 ግራም;
• እንጉዳይ - 400 ግ.
• አኩሪ አተር እና ተባይ - 100 ሚሊሆል;
• ማር - 100 ግ.
• ቺንጌ - 1 የሻይ ማንኪያ;
• የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ.

ዝግጅት

1. 3 tbsp. የአኩሪ አተር, 70 ሚሊ የወይን ዘጠኝ እና ማር ወተትና የተከተለውን ድብል ለ 30 ደቂቃዎች ይተውታል.
2. የተቀሩት ተክሎች, ጨው, ማር እና ቾሚዎች ቅልቅል እና ከተቀነጣጣው እንጉዳይ ጋር ይቀላቀሉ.
3. ስጋው ከባህር ማዶ እስከሚዘጋጅ ድረስ ይጫናል.
4. እንጉዳዮቹን ከውቅያኖስ ቅይጥ ጋር እስኪጨርስ ድረስ እንጉዳው.
5. ዶሮ በእምከታ, በቲራኪ እና በሩዝ ይቀርባል.

ዶሮ ውስጥ በቲራኪኪ ኩክ

ከዚህ በታች ከተዘረዘሩት ሃሳቦች ውስጥ, ቴይኪይኪ ዶሮን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይማራሉ. ስጋው በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም ያለው, ጣፋጭ ምግቦች እና የሚመስለው መዓዛ ይደሰታል. በየ 5-10 ደቂቃዎች በኩይድ ሂደት ውስጥ የሚጥል የዶሮ ስጋን ማጨስ ካልረጡ, ከዚያም ጡቶች ሞገስ ይኖራቸዋል.

ግብዓቶች

• የዶሮ ስጋ - 1 ኪ.ግ,
• ጥራጥሬ እና ውሃ - 1 tbsp. ማንኪያ;
• አኩሪ አተር - 120 ሚሊሰ;
• ፖም ኩንት ኮምጣጤ - 80 ማይል;
• ለምርጥ ቺንጅ እና ፔፐር - ለ ½ tsp;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
• ስኳር - 1/3 ስኒ.

ዝግጅት

1. ለስላሳዎቹ ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ እና እስኪደርቅ ድረስ ያበስሉ.
2. የበሰለበትን የዶሮ ቅልቅል ቅልቅል, ቅርጽ ይያዙ.
3. ከ 40-50 ደቂቃዎች በዶክተሩ ውስጥ, ቴራይያኪ ዶሮ በእሳቱ ውስጥ ዝግጁ ይሆናል.

በቲራኪኪ እገር ውስጥ ያለው የዶሮ ስጋ በበርካታ ባዮቴቶች ውስጥ አንድ ምግብ ነው

በታይይኪ ዶሮ በበርካታ ቫይሬን ጣፋጭ, አረፋና አፉ ማለቅ ይቻላል. በዚህ ወቅት የዶሮ ስኳር ዶሮ በቀላሉ በመሳሪያው መያዣ ውስጥ መጫንና መርሃግብሩ እስኪያበቃ ድረስ መጠበቅ አለበት. ከተወሰነው የቡና ምርት ውስጥ በ 1.5 ሰዓታት ውስጥ (ለቀን ጊዜ በሚታየው ጊዜ) ለ 4 ሰዎች የሚሆን ጣፋጭ ምግቦች ይገለጣሉ.

ግብዓቶች

• የዶሮ ሥጋ - 0,5 ኪ.ግ;
• ቴራኪኪ ኩክ - 100 ሚሊ;
• ማር - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
• የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ.

ዝግጅት

1. ስጋው የተቆራረጠ, ከተቀረው ቅመማ ቅመም ጋር የተቀላቀለ, ለአንድ ሰዓት ያህል የተጋገረ, በበርካታ ክሬስትች ውስጥ ይሰራጫል.
2. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ "ዳቦ" ማብሰያ ላይ ቴራውያኪ ዶሮ ይዘጋጃል.