Spaghetti የተለያዩ ጣዕም ያላቸው ጣእም ያለው ጠረጴዛ ነው. ዛሬ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ስፓጌቲን በቀዝቃዛ ፍራፍሬ ውስጥ በሽንት ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እናነግርዎታለን.
ስኳጊት ቲማቲም በቲማቲም ቅጠል ላይ ሽሪምፕ
ግብዓቶች
- የተጠለፉ ሽሪዎችን - 400 ግ.
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስፓጌቴ - 300 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- የበሰለ ቲማቲም - 5 ሳ.
- ቺሊ ፔን - ለመብላት;
- የደረቀ ተክዋሪ - መቆንጠጫ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ደረቅ ነጭ ወይን - 1 ነገር;
- ክሬም ያለው ስብ - 0.5 ቁ.
- አይብ - ለመብላት;
- ቅመሞች;
- ቢት - 4 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ለመጀመር, ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እናዘጋጃለን; ቲማቲሞች, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይነቀላሉ, የተጨፈጨፉና ወደ ድስት ለማቅለጥ ይደረጋል. ቺፑን ለመቅረቡ, ለመቁረጥ እና ለመደባለቅ ቺንዡን መጨመር. ትንሽ እሳትን እንጨምራለን, ቀጠን ያለ ደረቅ ወይን ጠጅ እንጨፍረው እና ክዳኑ ተዘግቶ እስኪገባ ድረስ አልኮል ሙሉ በሙሉ ይተናከል. ስንጥቅ እንጠቀማለን, ከወይራ ዘይት ጋር ይረጩ እና ቅመማ ቅመሞችን ይሸፍኑት. እስከሚዘጋጅ ድረስ በተለየ የብርድ ባርኔጣ ውስጥ የሚገኙ የቡና አምራች, በጥሬው 3 ደቂቃዎች. በመቀጠሌም በአትክልተኝነት ውስጥ ያስቀምጧቸው, በአኩሊው ውስጥ ይቅለጡት እና በቀጣዩ ሙቀት መጠቅሇቅ. ከዚህ በኋላ በቅድሚያ አብድል ይበሉ, በደንብ ይቀላቀሉ, ከተጣራ አይብ ላይ ይንፉና ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ.
ስኳጋቲን ከኩላትና ሽሪምፕ ጋር ክሬም ውስጥ ይሸጣል
ግብዓቶች
- ስፔጌቲ - 400 ግ.
- - 200 ግ.
- ሙዝ - 200 ግ.
- ስኩዊድ - 400 ግ.
- ክሬም - 100 ሚሊሰ;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቡና - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቲማቲም ፓት - ለመብላት;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ስኩዊድ ይሠራል, ቀለበቶች የተቆራረጡ እና ከሱማዎች ጋር የተገናኙ ናቸው. የባህር ውስጥ ምግቦችን ወደ ኩስኩል እንለውጣለን, እንቁላሎችን መጨመር, ጨው ለመጨመርና በሊምፕስ ጭማቂ ለመርጨት. ሁሉም ለመቆም እና ለማራገጥ እና ለ 10 ደቂቃዎች ጥልቀት በጥንቃቄ ይደባለቃሉ. ብርቱካኖችን እናስጠጣለን, እንነጥቃቸዋለን እና በቢላ እንጨርጣቸዋለን. ቡቡና ነጭ ሽንኩርት ማጽዳቸውን, ማዕንኮዝ ቆርጠው ማውጣትና በአበባ ዘይት ውስጥ ይለጥፉ. የባህር ፍራፍሬዎች ለ 5 ደቂቃዎች ለየብቻ ለቡድኑ ይጨምሩ, ከዚያም አንድ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩበት. በመቀጠል በሞቃት ብስኩት, ክሬም ውስጥ ቀስ አድርገው ይስጡና የተፈጥሮ ቲማቲም ፓት ያድርጓሉ. ኦሮጋኖ እና ጨው ለማጣጣም. የባህር ማርጥ እስኪለቀቀ ድረስ ሁሉንም ነገር በደንብ በአንድነት ይቀላቀሉ እና ጣፋጩን ይሙሉ. ፓስታ በእቅለቱ ላይ የተሰጡትን ምክሮች በመከተል እስከ ግማሽ ሰዓት ድረስ በሞቀ ውሃ ውስጥ ይቀመጣል. ከዚያም በኩሽ ውስጥ አስቀምጡት እና ለሁሉ ለሁለት ደቂቃዎች ሙቀቱ.እንዲሁ, በቃ ይኸው ነው, ስኳሽቲ በሸክላ ማሽሊ ጨው ውስጥ የሽሪምፕ ተዘጋጅቷል!
ስፓጌቲ ከሱፍ እና እንጉዳዮች ጋር በቀዝቃዛ ፍም ጨው
ግብዓቶች
- ዱቄት - 250 ግ.
- ወተት - 500 ሚሊ;
- ስፓጌቲ - 200 ግ.
- fungus - 5 pcs;
- ስባዊ - 1 ፒ.
- ሽሪምፕ - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክታብል.
ዝግጅት
የተሳጣውን ዘይት ይለውጡ, በሳጥኑ ውስጥ ያሉትን ሽሪዳኖች ይለቁና በእሳቱ ላይ ይጣሉት. ከዚያም ትንሽ የተጣራ ውሃ አፍስሱ,