በምርጫዎ ላይ በመመርኮዝ የተለያዩ የባህር ምግቦች እና የዓሣዎች እንዲሁም እንደ ዶሮ ወይም ዋሻ, ከተለምዷዊ የወጥ ቤት ማእከል አካል መሆን ይችላሉ. ከታች የተዘረዘሩትን ልዩ ልዩ ምግቦች በዝርዝር እንወያይበታለን.
ከቱሪም ዝርግ ጋር የሚጣጣም የቻይሰን ሾርባ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
በቱሪስቶች በጣም የተለመዱት አንዱ የሻሚ እቃዎች በመጨመር ነው. በኮርቻው ውስጥ በየጊዜውም ቢሆን በረዶ የተሸጠውን የሸክላ መጠን, የታችኛው የሸንኮራ አገዳ እና የዝንጀሮ ዝርያ.
ግብዓቶች
- ሩዝ n ድባብ - 155 ግ.
- ሻምፒዮኖች ንጉሣዊ - 6 ፈርጦች;
- ቲማቲም - 1 ክፍል;
- ቅጠል - 4 ቅላት;
- ኦይስተር እንጉዳዮች - ከ6-8 እንክብሎች;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- አንድ ጥፍጥ የጣጣው ቅጠሎች ይገኙበታል.
- የዶሮ ገንፎ - 1,3 ሊ,
- ላምሶራስ - 1 እትም;
- የዝርጋላጅ - 2.5 ሴሜ;
- ትኩስ ሙሌ - 1 ፒ.
- የሎሚ ካፍሪ - 3 ሳ.
- የአኮንጥ ወተት - 115 ሚሊ;
- የፓስታ ጭማቂ - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ያንን ስጋ, የዶሮ ገንፎ ከመፍጠርዎ በፊት. ጣፋጩን በሳጥኑ ውስጥ አፍሱት እና ሊምሬሬስ, ካንጋን, የተከተፈ ቂሊ እና የጫማ ካፊር ቅጠሎች ይጨምሩ. ድብሉ ወደ ሙቀቱ ሲመጣ, ሙቀትን ይቀንሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ሁሉንም ነገር ያቀልሉት. በሂደቱ መጨረሻ ላይ ፓስታ ወደ ጉድጓዱ ውስጥ ይጨምሩትና በቆሎ ወተት ውስጥ ይጨምሩ. ለሁለተኛ ጊዜ ቅጠላቸው ይጠብቁ; ሽሪምፕሎችን, ስካሎፕስ, የቲማቲ ስሎኖችን, የሽማሬዎችን እና የጨው ወቅት በጨው ያስቀምጡ. ሽንኩርት እና ስካለቶች ሙሉ ለሙሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ ሾርባው ለ 2 እና 3 ደቂቃዎች ይቅረቡ. ከዚህም በተጨማሪ የሄሚኒስ ወቅቶች በቂ መጠን ካለ አስፈላጊ ነው.
በቀላ ቅርጽ የተሰራውን ኑድ ለመሙላት ምግብ ይሙሉና በባህር ውስጥ ባለው የባህር ውስጥ ምግቦች በብዛት ይሞሉት.
ከአሳማና ከዶሮ ሽንሽርት ጋር የሚመሳሰለው
ጉድጓድ ውስጥ የሚገኙትን የሾርባ ማቀላጠፊያዎች በጣም ያልተለመዱ ሊመስሉ ይችላሉ, ነገር ግን ከእነርሱ ጋር እንዴት መስራት እንዳለባችሁ ከተማሩ, ማንኛውንም የባህር ምግቦችን, ዓሳንና ስጋን ብቻ በመለወጥ ማንኛውንም የሾርባ ልዩነት ማዘጋጀት ይችላሉ. በዚህ ጊዜ የተለያዩ ነገሮችን ለመፍጠርና የተንጠለጠሉበትን መንገድ ቀለል አድርገን ለመሥራት ወሰንን.
ግብዓቶች
- የዶሮ ገንፎ - 1,1 ሊ;
- አንዲት ጥጋብ ቂጣ እንጀራ:
- ቀይ ቅጠል - 2-3 ላባዎች;
- ዝንጅብል - 10 ግ.
- ስኳር ዋንጫ - 15 ግ.
- የፓስታ ጭማቂ - 1 ½ ኛ ቁ. ስስሊቶች;
- የኮኮናት ወተት - 185 ml;
- ከአንድ ትልቅ የሎሚ ጭማቂ;
- የታይ ዓሣ ዓሳ - ለመብላት,
- ዶሮ (ጭን, የተበከ) - 2 ሳ.
- ሩዝ n ድገት - 200 ግ.
ዝግጅት
በተለመደው የምግብ አሰራር ውስጥ እንደ ኩኪት ማብሰል ይጀምሩ. በሞቃት ዶሮ ስኳር ውስጥ በሻይስጣ ጌጣጌጥ ላይ የእርሳስ ጣሪያዎችን ይጥሉ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ስኳር እና የዝንጅብስ ጣዕም ይጨምሩ. ከተፈላቀሉ በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች ሁሉ ይጣሉ. የዓሳ ጨው ጣል በማድረግ የኖራ ጭማትንና የኮኮናት ወተት አክል. በድጋሚ, ሙቀቱን ጠብቁ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግቡን አዘጋጁ. ለመምሰል ወቅታዊ
የሩዝ ድብ-ስጋዎችን ለብቻ በማዘጋጀት, ቀደም ሲል ከመጠጣት በፊት በሁለት ክፍሎች ይከፋፈሉ. መረጩን ያክሉት, ዶሮ ውስጥ ያስቀምጡትና በኑፕል ይቅቡት. ከዕፅዋት እና ከሎሚ ጭማቂዎች ጋር በመደመር.
ይህ የድምፅ መጠን ከኮኮናት ወተት ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው
ግብዓቶች
- የዶሮ ገንፎ - 1 ሊ;
- ሊም ኦንጋሮች - 2 ጥራዞች;
- ቅጠሎች ካፍረር ሊም - 4 ፓኮች.
- galangal - 2.5 ሴሜ;
- ትኩስ ኩይ - ለመብላት;
- የታይ ዓሣ ዓሳ - 35 ሚ.ሜ;
- ሻምፕል - 190 ግ.
- የኮኮናት ወተት - 165 ሚሊሆል;
- shiitake - 210 ግ.
- ሽፋኖች - 210 ግ.
- የሁለት እንጨቶች ጭማቂ;
- ቀይ ሽንኩርት እና ብርቱካን ለማዘጋጀት.
ዝግጅት
በኩኑ ውስጥ አንድ ትልቅ ተክልጥል, ጋላክሌ, ቺሊ, የሎሚ ቅጠል እና እንጉዳይቶች ይከተላል. ምግቡን እስኪቀላቀል ድረስ ለ 15 ደቂቃ ያጠቡት.
የሻርኩን ጭራዎችና ሽቶዎች ያዙ. የኮኮናት ወተትን ወደ ኩሶው ይዝጉት. ሽሪዎቹን አስቀምጣቸው እና ሾርባው እስኪዘጋጅ ድረስ. የተከተለውን ምግብ በጤፍ እና በቺሊ ማከል.