የቻይና የቻንስካው ጣፋጭ የየትኛው ዘመናዊ አስተርጓሚ ሆኗል. ጊዜ የሚያበቃው የህንፃዎች ማዘጋጀት ብቻ ነው, ከዚያ በኋላ በንጥፎች ውስጥ ወይም በመደርደሪያዎች ውስጥ የተቆራረጡ እና በእያንዳንዱ ምድጃ ውስጥ ከመጠን በላይ ተሳትፎ ሲራገፉ ይደክማሉ. የበቃው ሰው አነስተኛ ጥረትን ቢደረግም, ጣዕሙ ለመለየት መለኮታዊ ጣዕም ብቻ ይሆናል, እንዲሁም ደግሞ በአስደናቂው መዓዛው እብሪት ይሞላል.
በጆርጂያ ውስጥ በያሱ ውስጥ በያሱ ውስጥ በያኖዎች ውስጥ ካናካን እንዴት ማብሰል ይጀምራል?
ግብዓቶች
ለ 4 ቧንቧዎች ስሌት
- የበግ ሥጋ (pulp) - 415 ግ.
- ሽንኩርት - 170 ግ.
- የሳር አበባ - 345 ግ.
- ቲማቲም - 245 ግ.
- ድንች - 720 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 245 ግ.
- የሴጣይ ፍሬዎች - 125 ግ.
- 8 ሽሎች;
- የቺሊ ፔፐር ፔፐር - 1/2 ስዎች;
- adzhika - 5-20 ግ.
- አረንጓዴ ጣዕም, ጥቁር ፔሮ በአካባቢው እና በአካባቢው ከፍተኛ ጨው - ለመብላት;
- ውሃ የተጣራ እና ደረቅ ቀይ ወይን;
- ወፍራም በግ ወይም አሳማ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ደረጃ, የተቆራረጡ የበርሳዎች ወይም የአሳማ ሥጋ ስብን የሸን ዱላውን እንሸፍነዋለን. በመቀጠሌ በሁሇት መርከቦች ውስጥ በአንዴ በኩሬዎች ሁሇቱንም በአንዴ በኩሌ ያሇውን ቀንድ ወይም ግማሽ ቀሇበቶች በኩንዲችንና በጢምጣጣ ጥርሶች ሊይ ያድርጓቸዋሌ. በመቀጠልም የሳርኩን ጣዕም, ድንች እና የሆድ ፍሬዎችን የተገጣጠሙ የፍራፍሬዎቹ ፍሬዎች በጨርቁ ውስጥ እናስቀምጠዋለን, በቡልጋሪያ ፔፐር እና ትኩስ ቲማቲክስ ላይ ከጫፍ ጋር ስጋን እናጣለን. በዚሁ ጊዜ በእያንዳንዱ የንጥረራቱ ክፍል ውስጥ በጨው, ፔፐር ጥቁር, በአጠቃላይ አስመስሎ መሬት, አድዞይካን ለመብላት ይጣላል. ከዛም ቀይ ወይም ደረቅ ወይን በዯንብ ይከተሊሌ, ሁለም ውሃ ወይም ብስኩት ያፈስቡ.
አሁን በጋጣማ ምድጃዎች መሃከል መካከል የተንጠለጠሉ እና በ 2 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ 215 ዲግሪ ማስተካከል ይለግሳሉ.
ቻናካን በቤት ውስጥ ከአሳማ ሥጋ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይጀምራል?
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 985 ግ.
- የዞን አበባ ዘይት - 45 ሚሊ;
- ሽንኩርት - 280 ግ.
- እንጆሪ - 985 ግ.
- ቲማቲም - 985 ግ.
- ድንች - 780 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 490 ግ.
- ቆርቆሮ - 2 ዱባዎች ወይም መቅመስ;
- 8 ሽሎች;
- የቺሊ ፔፐር ፔፐር - 1/2 pcs. ወይም መቅመስ;
- ታንዛኒያ ወይን - 6 ቅርንጫፎች;
- ፔፐር ጥቁር አዲስ መሬት እና ትልቅ ጨው - ለመብሳት;
- ውሃ የተጣራ እና ደረቅ ቀይ ወይን.
ዝግጅት
Chanakhi ውስጠኛ ክፍል እና ግድግዳዎች እንዲኖራችሁ ብቻ በኩጣ ውስጥ ማብሰል ይቻላል. የንጣፉ ዘይቱን ወደ መያዣው ውስጥ እንገባለን እና የሳር አበባን ማገዶ እንጨምራለን. በመቀጠልም የአሳማ ሥጋን, ግማሽ ቀዶቹን የቀይ ሽንኩርት እና የደወል ፔፐር እና የድንች ኩብዎችን እናሰራለን. በትንሽ አረንጓዴ ክላይንሮ እና ባቄላ እና በቀለሉ ላይ በተቀነጠለ ሽታ እና በበርካታ ጊዜያት ደጋግመው ደጋግመው እርጥብ ደማቅ ጨው እና ጨው. መርከቧን በእሳት ላይ አድርገነን, በጥቂት ደረቅ ወይን ጠጅ እና ውሃ ውስጥ እናስቀምጥ, እናም ፈሳሹን ከታች በኋላ ለአንድ ሰአት ተኩል ከተፈጨ በኋላ ምግብን አሟጠጠው.