የኮሪያ ቲማቲሞች በኮሪያ ውስጥ - በበጋው ወቅት በተለምዶ የሚዘጋጁ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው. በዚህ አመት ውስጥ, ብዙ የአትክልት አትክልቶች, ጣፋጭ ምግብ በተለይም የቤት እመቤትን የሚያደንቅ, በተለይም ጣፋጭ, መዓዛ እና የፋይናንስ ተደራሽ ነው. ምግብ ለማብሰል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ, አንዳንዶቹም ከዚህ በታች ይገኛሉ.
ቲማቲምን በኮሪያ ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በኮሪያ ውስጥ የቲማቲም ቅመሞች እጅግ በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መንገድ ነው እና በቀላሉ ጣፋጭ ምግቦችን ወደ ጠረጴዛው በቀላሉ ማገልገል ይችላሉ. ለትግበራዎቹ ቲማቲም, ፍራፍሬዎች, ቅመማ ቅመሞች እና ጣፋጭ እና ማራባት የሻምጣጌጥ, የስኳር እና የኣትክልት ዘይት ይጠይቃል. የተለየ ጣዕም በእንቁሳ ሰላጤዎች የተለመዱ ተክሎች የተሰራ የካጢም ነው.
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 900 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ፔፐን - 1 ክፍል;
- ባለ 5 ፐርሰንት ሽንኩርት;
- የፓሲስ ቅላት;
- ኮምጣጤ - 80 ማይል;
- ስኳር - 40 ግ.
- ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- ሰናፍጭ - 10 ግ.
ዝግጅት
- ፔፐር, ነጭ ሽንኩርት, ኮምጣጤ, ስኳር, ቅቤ እና mustም ፈርስ ላይ በማንጠባጠብ.
- ተክሌን አክል.
- ካሮት በሸክላ ፈገግታ.
- ቲማቲሞችን ከቆረጡ በኋላ ወፍጮውን ይጥሉ.
- ማርሚዳድና ካሮት ይዝጉ.
- ሽፋኑን ይዝጉትና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ጣፋጭ ቲማቲሞች ለ 8 ሰአታት በኮሪያ ውስጥ ይዘጋጃሉ.
ፈጣን ቲማቲሞችን በኮሪያኛ ዘይቤ - ምግብ አዘል
በኮሪያ ኮሪያ በፍጥነት የሚዘጋጁ ምግቦች በበጋ ሙቀት መድረክ ውስጥ ከመቆየት ያድኑዎታል. ምግብ በ 6 ሰዓታት ውስጥ ቆሻሻ ይሆናል. የሽንት መኮንኖች ቲማቲሞችን ለመልበስ እና ለተወሰነ ጊዜ ቅዝቃዜውን መላክ አስፈላጊ ነው. የምግብ አዘገጃጀቱ ምቹ ነው, ምክንያቱም አትክልቶች በእንጨት ውስጥ መቀመጥ የለባቸውም, ይህም ጊዜን ያስቀምጣል.
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 800 ግ.
- ጥጥ - 50 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክፍል;
- ፔፐን - 1 ክፍል;
- ዘይት 50 ግራም;
- ኮምጣጤ - 40 ሚሊ;
- ስኳር - 25 ግ.
- ጨው - 5 ግ.
- ፓፐሪ - 5 ግ.
ዝግጅት
- ቲማቲሙን ወደ ሳጥኖች ቆራርጉ.
- የተቀሩት ንጥረ ነገሮችን በቆርቆሮ ውስጥ ይቀንሱ.
- ሲሊንሮውን አክል.
- ቲማቲም ልብስ ለመልበስ.
- በ 6 ቀን ዉስጥ የቲማቲም ዝርያዎች በፍጥነት ይቀጣሉ.
ቀይ ቀይም ቲማቲም በኮሪያኛ
በኮሪያ ውስጥ ቲማቲም - የተለያዩ የቲማቲም ዝርያዎችን መጠቀም የሚፈቅድ አሰራር ነው. ቀይ ቲማቲም የቆሸሸ ቆዳ እና ጣፋጭ ቧንቧ ያላቸው ሲሆን ስለዚህ ለመጥሪያዎች ምቹ ናቸው. ምግብ ሲበስል, ብዙ ማርሚዶች አያድርጉ. ዋናው ነገር ትክክለኛውን ጣዕም እና የአትክልት መዓርግ ለመጠበቅ ቅዝቃዜውን ለመጠበቅ እና ቅመማ ቅመሞችን መሙላት ነው.
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 900 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክፍል;
- ኮምጣጤ - 45 ሚሊ;
- ዘይት - 40 ሚሊ;
- ስኳር - 45 ግ.
ዝግጅት
- ቲማቲም, ፔፐር እና ነጭ ሽንኩርት.
- ቅቤን በኮምጣጤ እና በስኳር ይዝጉ.
- ማርሚደትን ወደ አትክልቶች ጨምር.
- ለስምንት ሰዓቶች በኮሪያን ውስጥ ቲማቲሞችን ያቀዘቅዛሉ.
አረንጓዴ ቲማቲያን በኮሪያኛ - በጣም ጣፋጭ የምግብ አሰራር
ኮሪያውያን ቲማቲሞች በአስቸኳይ ምግብ ፈላጊዎች እንኳን ሊደነቁ ይችላሉ. ቲማቲሞች ለስላሳ ስጋዎች በጣም ጥሩ የሆነ ጣዕም ያለው ጣዕም, ለስላሳ ቅባት አላቸው. የእነሱ ቀለም የመነጨው ለስላሳ በጣም ጠቃሚ በሆነው በኦክቤል አሲድ ምክንያት ነው. ቲማቲም ተመሳሳይ ባህሪያት ስላለው ቀላል ቀለምን ወደ ጠቃሚ ምርት ይቀይረዋል.
ግብዓቶች
- አረንጓዴ ቲማቲም - 900 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ፔፐን - 1 ክፍል;
- ባለ ሁለት የሽበክ ሽፋን - 2 ጥራዞች;
- ቺሊ ፔንደር - 1/2 ስዎች;
- ስኳር - 50 ግ.
- ኮምጣጤ - 40 ሚሊ;
- ጨው - 10 ግ.
- ዘይት - 120 ሚሊሎን.
ዝግጅት
- ቲማቲሞች, ካሮትና ፔፐር.
- ጨው, ስኳር, ኮምጣጤ, ቅቤ, ነጭ ሽንኩርት እና ቺሊ ጨምር.
- ቲማቲም ውስጥ አረንጓዴ ውስጥ ለስምንት ሰዓቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተው.
የቼሪ ቲማቲም በኮሪያኛ
በ ኮሪያ ውስጥ በእንጨት ውስጥ ቲማቲም ቲማቲሞች ሁለንተናዊ ምድጃዎች ናቸው. ለትንሽ ቅርጽ ምስጋና ይግባው እንጂ ቲማቲም መቁረጥ አያስፈልጋቸውም, በፍጥነት በማርሽሬት ውስጥ ይረጫሉ, የሚጣፍጥ መልክ እና ጣዕም ይጠብቃሉ. በእቃ ማረፊያ ውስጥ ምቹ የሆነ ዘዴ ምግብን ላለመጠቀም ያስችልዎታል, ይህም ከከተማ ውጭ ለሚደረጉ የሽምግልና የለውጥ ጉዞዎች ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- የቼሪ ቲማቲም - 800 ግ.
- አኩሪ አተር - 40 ሚሊ;
- ዘይት - 20 ሚሊ;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 50 ማይል;
- ስኳር - 40 ግ.
- የፓሲስ ቅባት.
ዝግጅት
- ቲማቲሞቹን ወደ መኻያ ይቁረጡ እና እጀታዎቹን ያስቀምጡት.
- ፍራፍሬዎችን, ኮምጣጤን, ቅቤ, ስኳር እና ጣዕም ይጨምሩ.
- መያዣውን አያይሩት እና ያንቀጠቀጡ.
- ኮሪያውያን ለስላሳ አምስት ሰዓታት ቀዝቃዛዎች.
በጥቅል ውስጥ በኮሪያ ውስጥ ቲማቲም
በጥሩ ሽያጭ ውስጥ በኮሪያ ውስጥ ትኩስ ቲማቲሞች - በጣም ጥሩ የቀለለ ስሪት, በበጋው ወቅት በጣም አስፈላጊ የሆነ አዲስ የሰብል ምርት ነው. ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው - ትኩስ ቲማቲም, ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠሎች በቀጥታ ወደ ጥቅል, ስኳር, ኮምጣጤ እና ቅቤ ይጨመሩለታል. ፓኬጁ የታመቀ, የሚንቀጠቀጥ እና ለ 6 ሰዓቶች ወደ ቀዝቃዛው ይላካል.
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 5 ሳ.
- ሶስት እንክብሎች;
- ዉሃ ፔፐር - 1/2 ስዎች;
- ጥቂቶች
- ኮምጣጤ - 20 ማይል;
- ስኳር - 10 ግ.
- ዘይት - 40 ሚሊ.
ዝግጅት
- ቲማቲሞችን ቆርጠህ ቦርሳ ውስጥ አስቀምጥ.
- የተቀሩትን ክፍሎች አክል.
- ለ 6 ሰዓቶች ፓኬጅን ቆርጠው, ይንቀጠቀጥ እና ያቀዘቅዝ.
በኮሪያ ኮመቲክ ቲማቲሞች
በኮሪያ ውስጥ ቲማቲም - በፍጥነት, ጣፋጭ እና በጣም በሚያስደንቅ ሁኔታ - የእስያ ምግብ ያላቸው አድናቂዎች ይህን የምግብ መግዣ እየጠበቁ በመጠባበቅ ላይ ናቸው. የምግብ አሰራሩን በጣም ተለዋዋጭ ነው, ስለዚህ እንደ ነጭ ሽንኩርት እና መራራ ፔፐር የመሳሰሉ እነዚህን ተጨማሪ መድሃኒቶች በጥንቃቄ መጠቀም ይችላሉ. የኋለኛው የምግብ ሽርሽር ጥሩ ጣዕም ያለው እና ብዙ የቪታሚን ባህሪያት አለው, ይህም ምግቡን ብቻ ሳይሆን በጣም ጠቃሚ ነው.
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 500 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ባለ 6 ኪ.ግ.
- መራራ ፔሩ - 1 ክፍል;
- በእጅ ቀጭን
- አኩሪ አተር - 40 ሚሊ;
- ዘይት - 50 ሚሊ;
- ኮምጣጤ - 20 ማይል;
- ስኳር - 20 ግ.
ዝግጅት
- ቲማቲሙን በስፕሎዎች, በቀጭን ቆንጥጦዎች ላይ የተጠበቁ ካሮቶችን ይቀንሱ.
- በማሸጊያ ውስጥ በንብርብሮች ውስጥ ይቀመጡ.
- ማቅለሚያውን በፔፐር, በኩላቴሮ, በነጭ ሽንኩርት, በኩስ, በቅቤ, በስኳር እና በሻማት ውስጥ ይፍቱ.
- አትክልቶቹን በማራናዳ እና ለ 8 ሰዓታት ያቀዘቅዙ.
በክረምት ወቅት በኮሪያ ውስጥ ቲማቲም አዘጋጅ
የክረምቱ ወቅት በኮሪያኛ ቲማቲሞች - በክረምቱ ወቅት በጣም ጥሩ የሆነ እርዳታ ይሆናል. የተትረፈረፈ ምግብ ማዘጋጀት ባህላዊ ዝግጅቶችን ያቀባል, የበጋውን ትኩስ እና መዓዛ እንዲጨምር ያደርገዋል. የምግብ አሰራጫው በጣም ቀለል እና በቃ ቀዝቃዛ ማራቢያ ላይ እንደተቀመጠው ከተለመደው ምርቱ የተለየ ነው. የተዘጋጁ ቲማቲሞች በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.
ግብዓቶች
- አረንጓዴ ቲማቲም - 800 ግ.
- ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- ውሃ 250 ሚሊ;
- ዘይት - 120 ሚሊሆል;
- ኮምጣጤ - 100 ሚሊሆል;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ባለ 5 ፐርሰንት ሽንኩርት;
- ጨው - 20 ግ.
ዝግጅት
- የቲማቲም እና ፔፐር ሽፋኖችን ያስቀምጡ.
- ስኳር እና ጨው በውሀ ውስጥ ይቅፈቱ.
- ኮምጣጤንና ቅቤን መጨመር.
- አትክልቶችን በቀዝቃዛ ማርስን ይሙሉት.
- ኮምፓን ውስጥ የተጠበሰ የቲማቲም ማቀዝቀዣ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት.