ኬክፑሪ በስነ-ጥብ ዱቄት እና በደረጃዎች ላይ በመሳፈሪያ ምድጃ ውስጥ እና በመጥበሻ ላይ በማጣበጫዎች ውስጥ ተስማሚ መሆን አለባቸው. እና የድንጋይ ቅቤ እንደ የሙሉው አካል ሊገኝ ይችላል, እና እንደ መሙያው አካልነት ይሠራል. ከታቀዱት የምግብ አዘገጃጀቶች መካከል ማንኛውንም ስጋዎች ታገኛለህ. እና ለስላሳ እርዳታን በሚጋለጡት ሰዎች, ከጎጆው አይብ እና ከፍራፍ ቅባት ጋር ለሚጣፍጡ ጣፋጭ ጣዕም ያላቸውን ምግቦች እናቀርባለን.
በራት ውስጥ በሸክላ ማራቢያ እና በደረቁ ላይ ሩድ ጉምፑሪን እንዴት ማብሰል
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት የተጠጋ - 245 ግ.
- የጎጆ ቤት - 205 ግ.
- ክሬማ የአነስተኛ ዘይት - 105 ግ.
- አንድ እንቁላል - 1 እንቁላል;
- ሃይድ ሶዳ - 5 ግ.
- ሮክ ጨው - ተስቦ ማውጣት;
ለመሙላት
- ሱሉጉኒ ቺዝ - 180 ግ.
- ወፍራም የእህል ቅቤ - 120 ግ.
- ለስላሳ ወይም ለስላሳ መራራ ክሬም - ከ90-120 ግ.
- የጡንቻ ጥርሶች - 2-3 ቼኮች.
- አንድ እንቁላል - 1 እንቁላል;
- አዲስ ፍሬዎች - ለመብላት.
ዝግጅት
ለጉጉጉፉብ ቅርጫት ከቡድ ጥብ ዱቄት ጋር እንዘጋጃለን. በከፍተኛ መጠን ስብ እና በተለይም ከቤት ውስጥ መወሰድ አለበት. ምርቱን በማጣራት ወይንም በመርከወን እንክትለጫለን, የተመረጠውን እንቁላል, ጨውና ወይን በጣፋጭ ጨማ ማብላቱ, ለስላሳ ዘይት መጨመር እና ዱቄትን ይጨምሩ. ከእጆቻቸው ውስጥ ዘንበል እንዲልለት እና ወጥነት እንዲኖረው በጥንቃቄ እንጥለቀለቃል.
በስኳር አይብና በደረጃ በሻኪዩር መሙላት እንደሚከተለው ይዘጋጃል. የሱሉጉን አይብ በአማካይ ወይም በትላልቅ የእርሳስ ማያያዣዎች አማካኝነት በፕሬሱ ማቅለጫ ላይ እስከ አስፕሪል ሾልት ድረስ በመጨፍጨር የተሸፈነ የቡሽ ክሬጆችን በመጨመር ወይም በመርከቡ እርዳታ, እንቁላልን በመርገጥ, በአስቸኳይ የተቆራረጡ ትኩስ ቅጠላቅላዎችን በመጨመር እና ለስላሳ ወይንም ማቅለጫ ክሬም ይጨምሩበታል. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ እንቀላቅላለን.
ቂጣውን በሁለት እኩል እናካፋለን. አንዱን ከትራፊክ ማያያዣ ጋር ወደ ዘይት ማቅለጫ ወረቀት አዘገጃጀት, አረጁን ከላይ መበጥበጥ, ለሁለተኛ ሽፋን ጥራቱን ይሸፍኑ, ቅጠሎችን ይዝጉ እና ቀዳዳዎቹን ወደ ጥቃቅን ምድጃ ይላኩት. በ 190 ዲግሪ ጣጣ ውስጥ 40 ደቂቃዎች ከቆዩ በኋላ, ጉያፑሪኪ ቡኒ እና ቡና ዝግጁ ይሆናል.
ከኬክፑሪ ጋር ከፓቲ እና ዳቦ ጋር
ግብዓቶች
- የአርሜኒያ ፒታ ዳቦ ከፍተኛ መጠን ያለው ዳቦ - 2 ሳ.
- ወፍራም እርሳስ - 260 ግ.
- kefir - 260 ሚሜ;
- የሚስከሬ አይብ (የተሻለ ማጨስ) - 210 ግ.
- እንክብሎችን የተመረጡ - 2 ቼኮች;
- ቅቤ - 10 ግ.
- ሮክ ጨው እና ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመቅመስ.
ዝግጅት
አንድ መጸዳጃ ወደ ክሮሞሶቹ ቅጠል ይደረጋል እና በእንቁላል እና በዮሮዳድ ውስጥ በሳር የተሸፈነ ነው. በሸክላ ላይ ያለውን የሶሳይኩ አይብ አመስጋኞች እንጨምራለን, ስንጥቁን በአሻንጉሊቱ መጥረቢያዎች እና እንጨቱን ጨምረው ጣውላ መጨመር. አሁን ሁለተኛውን ቅልቅል በአንዲድ ቅጠላ ቅጠልን በማቀነባበር በኬሚካን መሙላትና በኬፕር የተሸፈነ እና በሁለተኛው ወራጅ እግር ውስጥ የተሸፈኑ ጥራጥሬዎችን አስቀምጡ. ምርቱን በጠቅላላው የፓታ ዳቦ በሁለተኛ ጫፍ ላይ እናሸፍነዋለን, የእምቢያው ቱሪስትን በእንቁላሎቶች እና በዮሮቶች እንሸፍናለን እና ለ 185 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለመክተት ይላኩት.
ኩኪፑሪ በሸክላ ድስት ውስጥ ከጎጆው አይብ እና ከደረቅ ጋር
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት የተጠጋ - 315 ግ.
- ተፈጥሯዊው ዮገን - 195 ግሬድ;
- ሃይድ ሶዳ - 5 ግ.
- ሮክ ጨው - ተስቦ ማውጣት;
ለመሙላት
- የተለያየ ዘር ያላቸው ጥብስ - 220 ግራም;
- የተጠበሰ ሣይን - 120 ግ.
- የቡና ቤት ቢጫ - 120 ግራም;
- በአካባቢው አዲስ ትኩስ ጣፋጭ እና ትኩስ ዕፅዋቶች - ለመብላት;
- ዘይት ለማብሰል.
ዝግጅት
በሳጥኑ ውስጥ ያሉትን ነገሮች በሙሉ በሳጥን ውስጥ ይቀላቅሉ እና በደንብ ይቀላቅሉ. የተፈለገውን ኮምፓስ ከሃያ ደቂቃዎች በኋላ ከፋብሪካው ውስጥ ይቀመጣል. እስከዚያ ድረስ መሙላት እንጀምራለን. ደረቅ እና የሚስሎ ዱቄዎችን እናድራለን በጫጩ አይብ,
ለስምንት የዱቄት ዱቄቶች የዱቄት ስኒን ለየት ያደርጉና በሳጥኑ ላይ አንድ አይነት ቀጭን ጣፋጭ ምግቦች ለማንሸራሸር ይንገሩን በአራት ዉስጥ ከጎጆዉ አይብ እና አይብስ ጋር ቀላቅል, የተቀሩት ኬክዎችን ይሸፍኑ እና ጠርዞቹን ይዝጉ. በእያንዲንደ ክፌሌ ከትኩሌን ፒን ጋር በጥንቃቄ እንከሇን እና ሇተሳካ ሁሇት የዴንጋይ ማሞቂያ ቧንቧ እንዴተካካሇን በሁሇቱም ወገኖች እያንዲንዲቸው በእያንዲንደ ጠረጴዛ ታች ከ 3 ዯቂቃ በታች በኩሌ ይንቃቸዋሌ.