ሎብዮ ለመሙላት አማራጮች ብዙ አሉ. ብዙውን ጊዜ, ባቄላ በእንስሳት ምግብ የተበላሸ ሲሆን, ባቄሎቹ እራሳቸውን ሳይወስዱ ይኖሩታል, ነገር ግን ሎቢዮ መመገብ እንደ መብሰ-ቁሳቁስ መስጠት - በፒታ ዳቦ ላይ በሚሰራጭ ቅጠሎች እና ቅመማ ቅመም ጋር የሚጣፍጥ ሽቶዎች መከፈት. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ሁለቱንም የታወቁ የሎቤዮ ምግብ አዘገጃጀት እናጋራለን.
ሎቦዮሽቲክ የጆርጂያን ምግብ ነው
ግብዓቶች
- ቀይ ቡና - 430 ግ.
- የሎረል ቅጠሎች - 3 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 210 ግ.
- ቲማቲሞች - 380 ግ.
- አረንጓዴ ቆርቆሮ, ፓሲስ - 15 ግራም.
- የደረቅ ቤንጃግሬ, ቀይ ቀለም - 1/2 ስ.ፍ.
ዝግጅት
የቡናዉን ቅዝቃዛ ውሃ ቀድመው ይቁሙ እና ለጥቂት ሰአታት ያህል ይቆዩ. የድሮው ውሃ ያፈስጡ እና ባቄላውን በንጹህ ውሃ ላይ ይሸፍኑታል. ጊዜውን ለማጥበብ ለታዋቂው የሎቤኦ አዘገጃችን የተጣደ ቀጭን ሎሌን መጠቀም ይችላሉ.
እህሉ ሲዘገይ, ሽቶውን እስኪጨፍጨፍ ድረስ የቲማቲም ጣዕም ይጨምሩ. ከዚያም ሁሉንም ቅመሞች እና ባቄላዎች ይላኩ. የተወሰኑ ብርጭቆዎችን ውሃ አፍልተው ፈሳሹ እስኪፈስ ድረስ ሎቢዮን በእሳት ላይ ይተው. ከመሥሪያ ቤታችሁ በፊት እቃውን በቅጠሎች ላይ ይረጩ እና ሁልጊዜ ከሽያጭ ጋር በቡድን ሆነው ያገለግሉ.
ይህንን የተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ካሳደግዎ በኋላ የሎብሮን ዓይነት በዶሮ ወይም እንደ ሌሎች ስጋዎች ማዘጋጀት ይቻላል.
ሎቢዮ ከቀይ ደማቅ - ትላልቅ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- አንድ ዘቢብ በዛ!
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
- ቀይ ወይን ኮምጣጤ - 25 ሚ.ሜ;
- አትክልት - 30 ሚሊ;
- ቀይ ባቄላ - 840 ግ.
- ትንሽ አረንጓዴ ፓስቲስ እና አረንጓዴ ሽንኩርት.
ዝግጅት
በተቀማጫው ጎድጓዳ ሳህኖ ላይ የኦቾኒስ እና የጡንቻ ጥርሶች ይቁረጡ. ማጠቢያ ገንዳ (በቀላሉ በቀላል ሊተኩት ይችላሉ
የታሸገ ምርት መጠቀም አያስፈልግም, ነገር ግን ምግብ በሚዞርበት ጊዜ ቡናዎቹ በሚገባ እንደሚለቀቁ ያረጋግጡ, አለበለዚያ አይከበብም.