ዘመናዊ የቤት እመጦችን ደግሞ በአሉሚኒየም ወይም አይዝጌ ብረት የተሰሩ ሳህኖችን ይመርጣሉ, ብስኩትን ማንሳትን በሚመርጡበት ጊዜም ብረትን ያስወግዳሉ. እና በከንቱ. የብረት ብስክሌት ማንኪያ ከሌሎች ቁሳቁሶች በተሠሩ ዕቃዎች ላይ ብዙ ጥቅሞች አሉት:
- ተፈጥሯዊ ያልሆኑ እንክብሎችን መገኘት;
- የኃይል ማከፋፈያ ዘዴ መኖሩን;
- ኃይለኛ ሙቀት, በተለይም ለመብላት በጣም አስፈላጊ የሆነው,
- ለረጅም ጊዜ ካሞቅ በኋላ ለግለሰብ ምግብ ማዘጋጀት አስፈላጊ የሆነ ከፍተኛ ሙቀት ይጠበቃል.
የብረት ብስባሽ ማንጠቢያ ልዩ የመከላከያ ልባስ አለው, ስለዚህ ከመጀመሪያ በፊት ከመጠቀምዎ በፊት መወገድ አለበት. ይህን በየትኛው ልዩ የምግብ ሰም ወይም ደግሞ በሳሙና ውስጥ ውሃ እየዘፈኑ በደንብ በደንብ መሙላት ይችላሉ.
Cast-iron frying pan: እንዴት መምረጥ ይቻላል?
የበሰለ ፓን ስትገዛ የሚከተሉትን ነጥቦች ተመልከት:
- የበሬውን ክብ, ክብደቱ ይሻላል, የተሻለ ነው,
- የግድግዳዎቹ ውፍረት እና የታችኛው ወርድ 3-4 ሚ.ሜ መሆን አለበት.
- ከዙህ በሊይ ሊይ ምንም ፍሳሾችን, ባራዎችን, ቆርቆሮዎችን መከተብ አይችሌም.
- ታች ደረጃ መሆን አለበት.
- የቦን ቅርፅ (ካሬ, ኦቫሌ, ክብ);
- መጠኑ (20 ሴ.ሜ የሆነ ቫለርስ)
- ሙሉውን ሽፋን በሙሉ ስብስብ መገኘቱ;
- መያዣው የሚሠራበት ቁስቁል-ሙቀትን የሚቋቋም ፕላስቲክ ወይም እንጨት.
የብረት ብስክሌት ማንኪያ እንዴት መጠቀም ይቻላል?
የብረት ብስባሽ ማንኪያ በየትኛውም ዓይነት ፕላስቲክ ላይ ብቻ ሳይሆን በሙቀትም ጭምር መጠቀም ይቻላል.
የታችኛው ክፍል ጠንካራ ነው. ስለሆነም ምግብ በሚበስልበት ጊዜ በንጣፍ (የእንጨት ወይም የብረታ ብረት) ምግብ በመጠቀም ምግብ ማብራት ይቻላል. የብረት ብረት በጣም ከፍተኛ ሙቀት እንዳለው አስታውስ, ስለዚህ በምግብ ማብሰል ጊዜ, የነጎድጓድ ዕቃዎችን መጠቀም ያስፈልግዎታል.
ምግብ ከማዘጋጀትዎ በፊት ጥቅም ላይ የሚውሉ የብረት-ቤት ብስኪን ፕላጆችን ያዘጋጁ. በመጀመሪያ, ይሞላል. ከዚያም ትንሽ ውሃ የሚቀዳው ከቅጣማ ፓንች በታች እየቀነሰ ለመዘጋጀት ነው. ከተፋሱት የውሀው ውኃ መጀመሪያ ሲያነሱ, ከዚያም በንፅህና ከሆነ, ምግብ ማብሰል መጀመር ይችላሉ. ውኃው ወዲያውኑ መትረፍ ከጀመረ, የበሰለ ፓንቴው ገጽታ በጣም ሞቃታማ ስለሆነ እና ማብሰል አይችሉም, አለበለዚያ ምግቡን ያቃጥላል. የቅርጽ ብረት የታችኛው ክፍል ሙቀቱ ካልተሟጠለ ውሃው አረፋ ይጀምራል.
ምግቡን ማቃለልን, የታችኛው ክፍል አሁንም አልተለወጠም, እና ከተበስል በኋላ ከማስገቢያው በፊት የሚቀጣውን ማንበቢያ በቀላሉ ማጠብ ይቻላል.
የብረት ቧንቧ ማንኪያ እንዴት ማሞቅ ይችላል?
የሚከተሉት ተከታታይ እርምጃዎች መከበር አለባቸው.
- በመጀመሪያ ድስቱን በሙቅ ውሃ እና ሳሙና ማጠብ ይኖርብዎታል.
- ከዚያም ደርቋል.
- ወደ ድስ ድስ ውኃ ቀጥታ እንሄዳለን. በሙቀቱ ላይ ሞቀን ወደ ሞቃት ሁኔታ እንቀርባለን.
- ከጣፋው ቅጠሉ በታች የጨው ሽፋን አንድ ሴንቲሜትር ያክላል.
- ከዚያም በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይቅሉት ወይም ለአንድ ሰአት በአንድ ምድጃ ላይ ይተውት.
- ከዚያም በሁሉም የአትክልት ዘይቶች እንሸፍነዋለን. ዘይቡ በጣም ብዙ ከመሆኑ የተነሳ የኩውንው ፓን ከረጢ ጋር በማጥለቅ ተጨማሪውን ማስወገድ ይችላሉ.
እንደዚህ ዓይነት መጠቀሚያዎች በመደረጉ ከተቀማጭ የተፈጥሮ ያልተፈላጠጠ ቅዝቃዜ በተቀነባሰ ቦት ውስጥ ይሠራል. እንደዚህ ዓይነት ቆዳ ከተሰራ ምግብ ለመለያየት ቀላል ይሆናል.
ሁሉም ነገር በትክክል ከተሰራ, የብረት-ቤት ብስባሽ ብስባሽ ብሩህ ያብጣል, በተመሳሳይ መልኩ ያሞቅቃል እና በፍጥነት ይጸዳል.
ገንዘቡ ከተቀማጭ ገንዳ ውስጥ እንዴት የብረት ገንዳ ማጠቢያ ማጽዳት?
የብረት ብስክሌት ማንጠባቂን መንከባከብ በጣም ቀላል ነው; በቀላሉ በጠረጴዛ ጨው በሰሜን ስፖን ይቦረጡት. ለማቀዝቀዣ ጊዜ ሳያገኙ ያደርጉዎታል. በዚህ ጊዜ ምግቡን ከመጣቃሙ በፊት ምግቡን ይሻለና የተሻለ ነው. አስፈላጊ ከሆነ አስፈነጩት. ከዚያም ምግቦቹን በሙቅ ውሃ እና በሳሙና የተጠቡ ናቸው. በእያንዳንዱ የዓሳ ማቅለጫ ጠርሙር መስክ ላይ በሁሉም ዘር የአትክልት ዘይት ይቀባል.
ይሁን እንጂ የብረት መጨፍ ማንኪያ ለረጅም ጊዜ በሳሙና መፍትሄ ውስጥ ሊተከል እንደማይችል ማስታወስ አለብዎ ካልሆነ ግን መበስበስ ይጀምራል.
የብረት ብስኩት ፓውንድ በደንብ ቢጣርስስ?
በፋሚው ውስጥ የሚወጣውን ዝገት ከተመለከቱ, በማብሰሉ ጊዜ በቂ ያልሆነ ዘይት (አክቲቭ) አልጨበቁ ማለት ነው.
የብረት ብስኩት ፓንች በትክክል ቢጣርስስ?
ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ምግብ አይቦዝመውም ለማረጋገጥ የእህል ዘይት ማከል አስፈላጊ ነው. ምርቶቹ አሁንም በሚቃጠሉበት ጊዜ, የዘይት መጠን በቂ ስለማይሆን አነስተኛውን መጠን በጨርቁ ላይ ማቅለጥ ያስፈልግዎታል.
ምግብ ማብሰሉን ከጨረሱ በኋላ የቃጠሎውን ገጽታ በሳሙና ያጸዱ እና ምድጃውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ወይም በሙቀት ምድጃው ላይ እንደገና ማሞቅ.
በትክክለኛ አሠራር እና ጥገና አማካኝነት የብረት ብረት ድስት ለበርካታ አሥርተ ዓመታት ሊቆይ ይችላል.