ከጊጦዎች ጋር

ምግብ የሚቀርበው ከልጅነት ጊዜ ሲሆን እያንዳንዳችን በትምህርት ቤት ምግብ ቤቶች መደርደሪያ ላይ ገዝተናል. ትንሽ ተወዳጅነት በመጨመር ተወዳጅ ምግብዎን መድገም ይችላሉ. የምግብ አሰራሮቻችን በዚህ ቀለል ያለ ምግብ ለመሞከር ይረዳሉ.

በደረት ሊጥ ውስጥ ከደከምና ድንቹ ጋር

የተመጣጠነ ምግብ የሚሰጡ ጣፋጮች ከዕዝና እና ድንቹ ጋር ሙሉውን ምግብ መተካት, ለራስዎ መሞከር እና ማየት ይችላሉ.

ግብዓቶች

ለፈተናው:

• የስንዴ ዱቄት - 500 ግ.
• ጨው - 1 ሳንቲም;
• ዱቄት ለማቅለጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
• ቅቤ - 100 ግራም;
• ብርም ክሬን - 250 ግ.
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• ጠንካራ አይብ - 225 ግ.

ለመሙላት

• ሽንኩርት - 2 ሳ.
• 300 ግራም;
• ሴት - 20 ቅጠሎች;
• 400 ክንድ
• የእህል እርሻ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.

ዝግጅት

ለስላሳ ዱቄት በሳለ ጎደላ በሸክላ ድስት ውስጥ ይጨምሩ እና ለስላሳ ቅቤ ይለውጡ. የተፈለቀው ቀጭን ከእንቁላል, ከጨው እና ለስላሳ ክሬሚ የተቀላቀለ ሲሆን እስኪያልቅ ድረስ ቂጣውን በጥንቃቄ ይቀላቅላል. አሁን ግን ዱቄቱን በተመጣጠነ ጥብስ እና ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስገባዋለን. በምግብ ማሽኑ ተጭኖ ለቀሽ 30 ደቂቃዎች ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ይገባሉ.

ይህ በእንዲህ እንዳለ ግልገሎቹ በጡጦና በሳር ይዘጋሉ. በተናጠል, የሽንኩርት ቀለበቶችን ለስላሳ እንለፋለን. የሳጅ ሽንኩርት , እና ዱቄት ወደ ክበቦች ይዘጋሉ. ከእህል እርሻው ጋር መሙላት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ.

መከለያው ተለቀቀ, ክበቡን ከእርሷ ላይ ቆርጠን እንቆጥራለን, በእያንዳንዱ ሙቀት መካከል መሙላቱን አስቀምጥ እና ጫፉን እንይዛለን. በ 15 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ በ 15 ደቂቃ በ 15 ደቂቃ እና በ 180 ዲግሪ ውስጥ በ 15 ደቂቃ በማርከስ እንቁላለን.

ይህ በራሱ እራሱን የቻለ እና በጣም የሚያረካ ምግብ ምንም ተጨማሪ ጭማሪ አያስፈልግም. ከጣፋጭ ጥቁር ቢራ ጋር ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡት እና ለእንግዶችዎ ማንም ከዚህ ምግብ ፊት አይቆሙም.

ሰነፉ ከጠንካራ ጋር የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦች

ግብዓቶች

• ለሳንድዊች የሚሆን ዳቦ - 6 ቅጾች;
• ስጋ - 6 ቅቦች;
• ጠንካራ አይብ - 6 ስሊሎች;
• mayonnaise ወይም ካኬት
• እንቁላል - 1-2 እንቁዎች;
• ወተት - 1 ንጥል;
• ዱቄት - 1 ንጥል;
• ዳቦ ፍራፍሬ - 1 ንጥል;
• የአትክልት ዘይት.

ዝግጅት

የተቆራረጠውን ቁራጭ ከቂጣው ቆርጠህ ይቀንሰዋል, ቀሪው ክሬም በተንሸራታች ገመድ ይጠቀለላል. ያጣውን ብስኩት በኬቲሽ ወይም በኬቲፕ ማቅለጫ ላይ በማስገባት ቀዝቃዛ ጥቁር ቀሚስ አስቀምጡ. ከቂጣው ጫፍ ላይ ሰቅሉን እና ሁሉን ነገር በዱሉ ላይ እናስገባዋለን. የወቅቱን ቀለም በፍጥነት ወደ ወተት ቀበስን, ከዚያም በዱቄቱ ዱቄት ውስጥ, በጨጓራ እንቁላል ውስጥ እና በመጨረሻ ዳቦ ዳቦ ውስጥ እንፈስሳለን. እንቁላሎቹ እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚገኝበት ጊዜ ድረስ በጋጋኖቹ ውስጥ ረዘም ያለ የቅባት ቅባት ይቀቡ.

እንደ ተስቦ, እንደ አትክልት ሰላጣ, ወይን ለመደባለቅ ወይንም ለስላሳ ጭማቂ ሻይ, ሻይ ወይም ቡና ማብሰል ይቻላል.

የተጣደፉ ምሰሶዎች ከሻጫ

ግብዓቶች

• የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ቀይ ቀይ ሽንጌር - 2 ሳ.
• ቡናማ ስኳር - 1 1/2 tbsp. ስስሊቶች;
• ዱቄት በሸክላ - 1
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• የእንስሳት አሳጦዎች - 8 ጥራዞች;
• ቲማቲም ምንጣፍ.

ዝግጅት

የእሳት ማሞቂያ ወደ 200 ዲግሪዎች ማሞቅ. ዳቦ መጋገሪያውን በብራና ላይ ሸፍኑ. በብርድ ድስ, የወይራ ዘይቱን እናነሳለን. በዚህ ዘይት ዘይት ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ቅጠል ይበሉ, ከዚያም ስኳር ያክሉት እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ለመቀጠል ይቀንሱ. መሙላቱ ለ 5 ደቂቃዎች ይቀዘቅል.

የንፋፋ ዱቄት በ 4 ክፍሎች ይከፈታል. ከእነዚህ ሁለት ጥንድ ምስሎች በአንዱ የተደባለቀ እንቁላል ጋር ይቀመጣል. በሽንኩ መለከራ ላይ ሶስቱን አስቀምጡ እና ዱቄቱን ወደ ሚዘልበት ይሽጉ. እያንዳንዱ ሽፋን ጥቅል ከላይ ከተደፈረ እንቁላል ጋር የተሸፈነ እና በጋ መጋለጥ ላይ የተቀመጠ ነው. በ 20-25 ደቂቃዎች ለስላሳ ፓስታዎች በሳፋ ውስጥ እናበስባለን, በራሳችን, በሶልሳ ወይም በቲማቲክ ምንጣፍ እራሳችን ሞቃት እንሰራለን.