ከመጠን በላይ የጅሞነትን ሞክረህ ታውቃለህን? እነዚህ ቅጠሎች ወደ ሾፕ ብቻ መጨመር ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብም ይዘጋጅላቸዋል. ለየትኛው እና ያልተለመደ ነገር ለሆኑ ሰዎች እና ተጫዋቾች ሁሉ ይማርካቸዋል. እንዲህ ያለ እምብርት እንደ ፖም ማድመቅ ከሚመስሉ ጋር ተመሳሳይነት አለው, ግን የራሱ ልዩ ጣዕምና መለኮታዊ ጣዕም አለው.
ከዐረር እሽክርክሪት የምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- የፍራፍሬ ቅጠሎች - 2 ዱባዎች;
- ውሃ 35 ሚ.
- ስኳር - 105 ግ.
ዝግጅት
ሶረል በደንብ ይታጠባል, የተበላሹ ቅጠሎችን እና በአረንጓዴ ስብርባሪዎች ውስጥ ያሉትን ዛፎች ይቆራረጣል. ሁሉንም ነገር በቤት ድብል ውስጥ እናጥባለን, ትንሽ ውሃ ይጨምሩ, ስኳር ያስቀምጡ, ቅልቅል እና ለ 15 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያበስላሉ. ከዚያም ወዲያውኑ ሙቀቱን ከብልሹዎች ላይ በማውጣት ይንከባለሉ.
ከጫካ እና ከርኖል እሸት
ግብዓቶች
- የጫካ ቅጠል - 455 ግ.
- ፖም ኮምጣጤ - 4 ሳሊጉኖች;
- sorrel - 205 ግ.
- ውሃ 980 ሚሊሰ;
- ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
በሳርኩን ውሃ ውስጥ, ኮምጣጤን እና ፈሳሹን ወደ ሙቀት አምጥ. የሸክላ እና የሻላ ቅጠሎች በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ተጣጥፈው እና ተጠመጠዋል. ከዚያም ለስላሳ ብሩሽዉን ብሩሹን ያፈስሱ እና የዉሃውን ክብደት ለ 2 ሰዓታት ያርጉሙ. ለማጣፈጥ ትንሽ ጣዕም ጨምር, የተጣራ እቃዎችን በንጹህ ማሰሪያዎች ላይ ማደባለቅ. ከእሽሮው ላይ ሽኮኮችን እናጥፋለን እና በክረምቱ ወይም በሬሳ ውስጥ ክረምቱን እናስወግደዋለን.
ከረሜላ እና ብርቱካንማ
ግብዓቶች
- sorrel - 455 ግ;
- ሲትሪክ አሲድ - 5 ግ.
- ውሃ የተጣራ - 35 ሚሊ;
- ስኳር ኩን - ለመብሳት;
- ብርቱካንማ - 0.5 pcs.
ዝግጅት
የበሬዎችን መታጠብ, መንቀጥቀጥ እና በጥንቃቄ በቢላ. ግማሽ ብርቱካንማ በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች እና ከግሪን ጋር ይቀላቀላል. ክብደቱ በሜስኩሬን ውስጥ እናስቀምጠው, ትንሽ ውሃ ስናስቀምጥ እና የሲትሪክ አሲድ እና ስኳን መጣል. ሁሉም ቅልቅል እና ቅልቅል ለ 15 ደቂቃዎች ይቀላቀሉ. በተጨማሪም በንጣፎች ላይ የተንጠለጠሉ እና ከክቦች ጋር እንዘጋለን.
ከሻም እሸት
ግብዓቶች
- ውሃ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- መሬት መበስበስ - ቆንጥጦ;
- ስኳር - 155 ግ.
- አረንጓዴ ሽታ - 255 ግ.
ዝግጅት
እና ከርኔል ሽታ እና ጣፋጭ ጣው ለማምረት ሌላ መንገድ ይኸውና. በደንብ ታጥቧል, ቅጠሎችን ያስወግዳል, እርጥበትን ይንቀሉት እና ብርቱካንቹን ቀጭን ቀዳዳዎች ይቀንሱ. ወደ አንድ ጥልቀት ስስ አስቀምጠን በሸፍነው እና በደም ውስጥ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እንሰቅላለን. ብሩ (ጥቁር) እስኪወጣ ድረስ በውስጡ አወረዳነው. በመቀጠልም መሬቱን በመፍጨት እና ለጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች ክብደቱ. ከአረም የተዘጋጁ ቅጠሎች ለኦንቴሪያ መሙላት እንደ ኦሪጂናል መሙላት ወይም አሻንጉሊቶችን በቀላሉ መጠቀም ይቻላል.