በቅርቡ በአንዳንድ ሀገሮች ውስጥ የቤት ድስት ማብሰል ሆኗል. እርግጥ ነው, በሳሙና ምክንያት የሚከሰተውን ጠቃሚ ንጥረ ነገር በከባቢ አየር ውስጥ ስለሚገኝ የጃፍ እጽ በምግብ ውስጥ ሊገኝ ስለሚችል በጣም ጠቃሚ የሆነ ምርት አይባልም. ይሁን እንጂ የቆሻሻ ማጠራቀሚያ ከዝሙት ውስጥ በጣም ታዋቂ ከሆኑት ባህላዊ ዘዴዎች አንዱ ነው, ከጣፋጭነት እስከ ጥራ ነው, ከስልጣን የበለጠ ጠቃሚ ነው, እና አንዳንዴም ልዩ የሆነ ነገር ሲፈጠር ማለፍ የተለመደ ነው.
ከአትክልት በሚሞቅበት ሀገር ውስጥ የተለያዩ ፍራፍሬዎችን ለመሸጥ ምንም ችግር ስለሌለ, የአካባቢው ፍራፍሬዎች በአገር ውስጥ ፍራፍሬዎች ከውጭ ከሚገቡት ጋር በማዋሃድ አዝማሚያ ይታያል. ጥሩና ቀልጣፋ የሆነ መፍትሄ ነው. አዲሱ ሁልጊዜ የሚገርም ነው. በተጨማሪም ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያልተጠበቁ ጣፋጭ ምግቦች ያስፈልጉ ይሆናል.
ጥቁር ብሬንጅ ማታ በብርቱካን
ግብዓቶች
- ጥራጣ ጥቁር - 1 ኪ.ግ;
- ብርቱካን - 2 ጥራዞች;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 1.5 ኪሎ ግራም.
ዝግጅት
መጀመሪያ, እንክብሎችን በጥንቃቄ ይለዩ, በአጋጣሚ የሚወድቁ ቅጠሎችን ያስወግዱ, በአጨዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና በቀዝቃዛ ውሃ ይጠጡ, ከዚያም በቫፕኪን ላይ በነጻ ይለጥፉ. ኦራጂዎች በደንብ በሚጥለቀለቀለቀ ውሃ ውስጥ ታጥበውና ታሽከዋል, ከዚያም ቆርቆሮውን ሳያስወግዱ ወደ ሳጥኖች ይቀሩ. ቦክስ ይመርጣል.
አሁን ስነ-ስነ-ስረዛ (ስነ-ስነ-ሻማ) ውስጥ የሚቀረው የከርሜ እና ብርቱካን ቅይሎች. ስኳር ጨምር እና በደንብ ድብልቅ.
ከዚያ በሰውነት ውስጥ ለሰውነት አስፈላጭ ስለሆነ እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮች, እንዲሁም የቫይታሚን ሲ ጥቅም ላይ ስለሚውሉ "ቀዝቃዛ" ወይም "ሞቃት" የሚባሉት አንዱ መንገድ ይመረጣል.
«ቀዝቃዛ» መንገድ. የተዘጋጁ ብርቱካን-ብርቱካን ስብስቦችን በንፁህ እቃዎች ውስጥ እናስቀምጣለን, የፕላስቲክ መያዣዎችን በጃፍ ላይ በማስቀመጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጣሉ.
"ሞቅ ያለ" መንገድ የውስጥ ግድግዳ (ማቀዝቀዣ) ላላቸው ሰዎች አመቺ ነው. የተዘጋጁት ስብ ውስጥ በደንብ ለማሞቅ ወይም ለ 20 ደቂቃ በውሀ ውስጥ እንዲቆይ ይደረጋል. ከዚያም ሽፋኖቹን እናጨርጣለን. በቀላሉ ቀዝቃዛ ቅቤን በጀልባ ውስጥ ማኖር እና በገንዲዉ ውስጥ ማራገፍ ይችላሉ.
ከላይ ባለው ገጽ ላይ ያለውን የሻገተኝ ገጽታ ለማስወገድ ከመጋገሪያው አንፃር ትንሽ ከፍ ያደርገዋል, ከቫዶካ ጋር በደንብ ያጥብቁ እና በላይኛው ላይ ያለውን የበቀለ ማሩን በማስቀመጥ (ከዚህ በኋላ ክዳን ላይ እናጨርጣለን).
በአሮጌው መንገድ በተመሳሳይ ሁኔታ ሲያከናውኑ ከጆፕሬሽንና ብርቱካናማ ቀቅለሎች ጋር በመሆን ከካሬ ቀለምን ማብሰል ይችላሉ. የእነዚህ ንጥረ ነገሮች ስሌት እንደ መጀመሪያው አሰራር ተመሳሳይ ነው (ከላይ ይመልከቱ), ብቻ 0.5 ኪ.ግሬን እና ዘምበሬን ብቻ ይውሰዱ. ፍራፍሬ በስጋ ማጠቢያው ውስጥ ማለፍ እና በክርክሩ ውስጥ ማጥለስ ይመረጣል.
ከቀይ ቀይ ሽንኩርት እና ሙዝ ከቀይ ቀይ ሽፋን ጋር "የቀዝቃዛ" ቅቤ
ግብዓቶች
- ብርጭቅ ቀይ - 1 ኪሎ ግራም;
- ስኳር አሸዋ - 1-1,5 ኪ.ግ;
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ሙዝ.
ዝግጅት
ከ 750 ሚሊ ሜትር በላይ አቅም ያለው መያዣ ያስፈልግሃል, እና የተሻለ - 0.5 ሊትር. በመጀመሪያ, የተሰነጠፈው ዘውድ በስኳር የተሸፈነ ነው, የተቀላቀለው እና ይቁም. የምግብ ቅጠላቅጠጦች ሲጓዙ የፍራፍሬ ጭማቂውን ጭማቂ ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ . በእያንዳንዱ ማሰሮ በታች
ማንም ማናቸውም ሰው በጣም ከፍተኛ በሆነ መጠን (እና ለ 2-4 ሳንቲሞች በማቀዝቀዣው ውስጥ ቦታ አለ) አላስብም ብዬ ግን አላስብም, ግን "ቀዝቃዛ" ዘዴ በመሆኑ ሁሉም ቫይታሚኖች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን በመጀመሪያው ፍራፍሬዎች ውስጥ እንዳናል. ግሪክቶች. ከዚህም በተጨማሪ የሙዝ ቁርጥራጭ ቅርጻ ቅርጽ ይይዛል.