በቤተስብዎ ውስጥ የተዝረከረከባቸው የክረምት ዝግጅቶች ከመደርደሪያዎቹ ከመጀመሪያው ረድፍ በጣም ርቀው ቢያልፉም , አጥንት ካለው የዓውድ ኣበባ ያልተለመደ የከርሰም ቅባት ትኩረት ሊሰጠው ይገባል.
ከሻርተን - Jam!
ለስኳር ጣፋጭ ጣዕም የማይወዱትን ሁሉ ሀውወርን ለመሰብሰብ ጥሩ መሠረት ይሆናል. የተዘጋጀው ጣፋጭ ከሻይ ሻይ የተወደደና ጠቃሚ የሆነ ጣዕም ነው.
ግብዓቶች
- ሃውወን - 980 ግ.
- ውሃ 280 ሚ.
- ግማሽ እንቁላል ጭማቂ;
- ስኳር - 980 ግ.
ዝግጅት
አጥንት ከአበባው አከርካሪ ጋር ከመፍለጡ በፊት እንክብሎቹ መዘጋጀት, መደርደር, ሁሉንም ብቻ መተው እና ከዚያም ከተጣራ ቆሻሻ ማጽዳት. ከዚህ በኋላ የሚታጠቡ ፍራፍሬዎች እንዲደርቁ ይደረጋል, በዚህ ጊዜ ውስጥ አንድ ቀላል የስኳር መጠጥ ይዘጋል. እንዲህ ላለው መጠጥ ውኃን እና ስኳር ማሞቂያውን በሳጥን ውስጥ ማስገባት እና በመቀጠል የስኳር ክሪስታሎች እስኪፈጁ ድረስ ጠብቁ. በማብሰሉ ጊዜ ከማቃጠል ለማምለጥ ጥሩውን ጣፋጭ ያድርጉ.
በደረቅ ቤሪ ውስጥ በማቅለጥ በ 10 ሰዓታት ውስጥ ይተውዋቸው. በዚሁ ጊዜ ውስጥ በስኳርነት ድብልቁ የተበላሸ የሃውቶን ፍሬ እና ለስለስ ተለጥፈዋል. ከዛ በኋላ, ጣፋጭ እና ጣውላ ጣውላዎች እሳቱን ይለጥፉ እና የተከተለውን የተንጋፋ መዓዛ እስከሚገለጹ ድረስ እምባቶችን ያበስላሉ. ለሲሞው ዝግጁነት የሎሚ ጭማቂ ከተጨመረ በኋላ በጣሳዎቹ ላይ በፓምፕ ላይ ተካፋይ ለሆነ እና ለስላሳነት ከተለቀቀ በኋላ ከዚያ ይዘጋሉ.
ለክረምቱ አጥንት ከአውጉድ ጋር እሸት
ለመድፍ በጣም ቀላሉ አሰራር ምግብ ማብሰል አያስፈልግም. በውጤቱም ከፍተኛውን ጥረት በሚያስፈልጋችሁ ጊዜ ከፍተኛውን ጥቅም ያገኛሉ.
በአማካይ ከ 1 እስከ 1 ድረስ ቤሪዎችን እና ስኳር ይውሰዱ. Hawthorn ይሂዱ እና ንጹህ, በደንብ አጥቁ, ደርቀው እንዲደርቁ ያድርጉት, ከዚያም በሺላ ይሙሉት እና ለአንድ ቀን ይተዉት. የሻር ወፍራው ጭማቂ መጀመር ሲጀምር እቃው በሸክላ ሳንቃዎች ላይ ተዘርግቶ በትንሹ ትንሽ ስኳር ላይ ይረጫል. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ በማሰፊያው ውስጥ ያለው ጭማቂም ከዚህ የበለጠ ትልቁ ይሆናል, ቀስ በቀስ የስኳር ክሪዎችን ያፈላልጋ ወደ ሲሮነት ይቀይራል .
ከፀጉር ጋር በፖም
ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት በትክክል ምንም አይነት ንጥረ ነገር ማስታወስ አይኖርብዎትም, 1: 1: 1 ጥራትን ለመጠበቅ በቂ ነው, ይህም ማለት የአፍንጫው ክፍል ለፖም እና ለስኳሬ መወሰድ አለበት.
ግብዓቶች
- ሀምዋት - 1 ኪ.ግ;
- ፖም - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ቆሻሻው ጣፋጭ እንዲሆን ለማድረግ ከፈለጉ ቅጠሎው ሊቀየር ይችላል, ይህም የስኳር መጠን በግማሽ ይቀንስ ይሆናል.
የተሰነጠቀ እና የተጠገፈ ሀርቶር በአዕማድ ልብስ ውስጥ ያስቀምጡ. አፕል (ማኩሪያዎች) ከአንጓጓዣው በማውጣት መሰንጠቂያዎችን በማስወገድ በአፍ እምብርት እኩል የሆነ እኩል ይከፋፈላሉ. ፍራቱን በስኳር ይሙሉትና ጭማቂውን ይተዉት. በአነስተኛ ሙቀት ዕቃዎችን ያብስቡ እና ስኳር እና ጭማቂው ሽሮ እስኪጠጉ ድረስ ይጠብቁ. ድፍሉ እስኪነቃ እስከ 5 ደቂቃ ድረስ ያብሱ. ሌሊቱን ሙሉ ሙቀቱን ይልቀቁ, ከዚያም ለሁለቱም ጊዜያት የፈላ / ማቀዝቀዣ ሂደቱን ይድገሙት.
ከመጨረሻው ፈሳሽ በኋላ ዱቄቱ በቆርቆሮ ውስጥ እንዲቀመጥ ይደረጋል.
ከጃንጋር ጋር እሾህ
ግብዓቶች
- ስኳር - 1.4 ኪ.ግ;
- ሀምዋት - 1 ኪ.ግ;
- 140 gr.
- ውሃ - 550 ሚ.ግ.
ዝግጅት
ሃውቶርን በግማሽ ይቀንሱ እና 400 ግራም ስኳር ይፍቱ. ሌሊቱን ሙሉ ሌሊት ጭማቂውን እንዲተው ለማድረግ ፍራፍሬውን ይተዉት እና በጠዋቱ ውስጥ መጠጥዎን በውሃ ይቅሉት እና የቀረውን ስኳር ይጨምሩ. የተጠበቀው ጣዕም ጨምሩ እና ድብሩን በእሳት ላይ ያድርጉት. ሙቀቱ እንዲቀላቀል እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ከዚያም ጣሳዎችን ማጠብ እና ማምከስ.