ከዚህ ባቄላ እስከ ቢራ ድረስ ጥቂቶች ሊቃወሙ ይችላሉ ነገር ግን ሁሉም የዝግጅቱን ዝርዝር ማወቅ አይችሉም. ለምሳሌ, የዓሳማው ብስባሽ እና የዓሣ ማጥመሪያው ብስለት በጥንቃቄ የተበላሽበት ብረሃት በቆየበት ጊዜ ላይ ይወሰናል. ረዘም, ይበልጥ ጣፋጭ ነው. የሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የምርት ስራውን ዋና ዋና መርሆዎች ለመማር ያግዝዎታል.
ቤት ውስጥ የዓሳ አመታትን ከድል ወደ ቢራ ለመብላት እንዴት በትክክል እና ጣፋጭ?
ግብዓቶች
- 2 ኪ.ግ.
- ሰናፍጭ - 15 ግ.
- ደማቅ - 10 ዱዎች;
- ውሃ - 6 l;
- ደማቅ ጣፋጭ - 5 አተር;
- laurel - 1 ሉህ;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- vodka - 50 ግ.
- ጨው - 250 ግ.
- ቢዲ - 1 ቡር.
ዝግጅት
ማድረግ ያለብዎት የመጀመሪያው ነገር ክሬይፊሸን ቀዝቃዛ ውሃን ለግማሽ ሰዓት ያህል በማንሳት በኩሬው ውስጥ ከታጠቡ በፊት ቆሻሻውን አጣጥማለን. ከዚያም ሙቀትን, ሌሎች ቅመማ ቅመሞችን እና ጨው በሳቁ ጨው ውስጥ ያስቀምጡ. አረንጓዴ በድርቅ ወይም በክረምት መልክ ብቻ (በአበባ ወይም በዛፎች), ግን በመርህ ደረጃ ሁለት ጥራጥሬዎች በደረቁ ዘሮች መተካት ይቻላል. ፈሳሹ የመጨረሻውን ምርት አይቀይርም, ነገር ግን በግራናይ ትሎች ውስጥ በብዛት በሚመገቡበት ጊዜ በአይስላ ውስጥ በሚያስቀረው የዓሣ-ዓሣ ቅርፊት ላይ ያለውን አረም ይለሰልሳል.
ሙቀቱን ውስጥ በማፍሰስ ሙቀቱን እስኪጠባበቱ ድረስ ሙቀትን አብራ. የውሃው መጠን ከተጠቀሱት ንጥረ ነገሮች መጠን ያነሰ መሆን የለበትም, ነገር ግን በሚፈስበት ጊዜ ውሃው በሚፈስበት ጊዜ ውሃው ፈሳሽ አይሆንም. ከወደቃ በኋላ, ሙቀቱን ወደ ፈዛ ፈሳሽ ውሃ ዝቅ በማድረግ እና ካንሰሩን መጨፍለቅ. ለስራዎ የተሻለ ብቃት, ብሩሽ ይጠቀሙ, ከጀርባዎ ካንሰር ይውሰዱ እና በብሩሽ በደንብ ይታጠቡ. ይህ የአሠራር ሂደት በመጨረሻው ምርት ውስጥ ከሚገኘው ጣዕም ጣእም ያድንዎታል. አዕዋፍ ከመያዝዎ በፊት የሙቀት መጠኑን ወደ ከፍተኛ አድርጎ ያሳድጉ እና በአንድ ጊዜ ጣል ጣል ጣል አድርጎ ውኃ ውስጥ ይቀንሱ. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ በሚፈላበት ጊዜ ሙቀቱን አጥፋው, ጣፋጩን መጨፍለቅ እና በቮዲካ ውስጥ መክተት, ክራፕስ ውስጥ ቢያንስ ለ 40 ደቂቃዎች ትተውታል.
ቢራፊስ ውስጥ ቢራ ሲጠጡ ምን ያህል ጣፋጭ ናቸው?
ግብዓቶች
- ቡና - 1.5 ኪ.ግ;
- ሰናፍጭ - 15 ግ.
- ደማቅ - 10 ዱዎች;
- ውሃ - 1.5 ሊት;
- ደማቅ ጣፋጭ - 5 አተር;
- laurel - 1 ሉህ;
- ቀላል ቢሪ 1.5 ሊት;
- ሽንኩርት - 1 ሽንኩርት;
- ጨው - 200 ግ.
- ጥፍል (ከዝንባታዎች ጋር) - 1 ቡ.
ዝግጅት
በተጨማሪም የዓሳውን ዓሣቸውን በመጠጥ ውሃውን ለማራገፍ ሲሉ ውኃውን ለመንከባከብ እንዲችሉ ለመርገጥ የማይቻል ደንብ ነው. በአንድ የውሃ ጉድጓድ ውስጥ ቢራ እና ካንሰሮችን ሳይጨምር ሁሉንም ምግቦች ያስቀምጡ.