የቱርክ ሥጋ በአመጋገብዎ ውስጥ መካተት አለበት. ከሁሉም በላይ በጣም ብዙ የሆኑ ቪታሚኖችን ይዟል እና የተመጣጠነ ምግቦችን መመገብ በጣም አስፈላጊ የሆነው የስኳር አሲድ ሚዛናዊ ስብስብ አለው. ተክለሶው በሰውነት ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ይንከባከባል, ክብደቱ ግን ዝቅተኛ የመሆን እድልን ይቀንሳል. ከዚህም በተጨማሪ የዚህ ወፍ ዝርያ ለስለስ ያለና በተመሳሳይ ጊዜ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት ዶክተሮች እንድትፈጥር ያደርግሃል.
ይህን በተመለከተ, በምግብ አሰራችን ውስጥ እንነጋገራለን እና የተጣራ የቱርኪ ዝርግን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ይነግርዎታል.
በጋማ ውስጥ ከትርፋማ እና በደረቁ አፕሪኮሎች ጋር ማዘጋጀት ምን ያህል ጣፋጭ ነው
ግብዓቶች
- የቱርክ ዝፋ - 950-1100 ግራም;
- የደረቁ ቅጠል - 220 ግ.
- የደረቁ አፕሪኮሮች - 120 ግራም;
- ሽንኩርት - 260 ግ.
- ካሮድስ - 220 ግ.
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 25 ሚ.ሜ;
- የአኩሪ አተር - 50 ሚ.ሜ ወይም መቅመስ -
- ማር ወይም ጥራጥሬድ ስኳር - ለመብላት
- የደረቅ ነጭ ወይን ወይንም የሩዝ ማሽላ - 40-60 ሚ.ሜ;
- ለመጠምጠጥ አዲስ ጣዕም ያላቸው ድብልቅ ቅልቅል;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ማንኛውም ስጋ ቅድመ-ኦፕሪን ቢቀንስ በጣም ጣፋጭ ነው. ይህ አዳዲስ የመጥመቂያ ባህርያትን ይሰጥዎታል, ጭማኖቸዉን ይበልጥ ተወዳጅ ያደርጋሉ እና ያዘጋጀዉን ምግብ ጥራት በእጅጉ ያሻሽላሉ. የዚህ የምግብ አሰራር ዋነኛ ምርጡ አይደለም. ስለዚህ የቱርክ ጫጩት በደረቁ ፍራፍሬዎች ውስጥ በምግብ ማብሰል እንዴት ጥሩ ጣዕም አለው? ይህንን ለማድረግ, የዱር እቃዎችን በጥንቃቄ በመታጠብ እና በማድረቅ በጠርሙስ ወይም በካሬ ስሎችን በማጣፈጥ እና በመስተዋት ወይም በኢነር ማሸጊያ ውስጥ ማስቀመጥ. የሩዝ ኮምጣጤን ወይም ለስላችን ጥራት ያለው ደረቅ የወይን ተክሎችን እናስቀምጣለን, ለመጠጣትም አኩሪ አተር እና ማር እንጨምራለን. የኋለኛው ተሃት አጠቃቀም ግራ መጋባት ከተሰማዎት በተጣራ ስኳር መተካት ይችላሉ. በምግብ ጣዕም ውስጥ ጣፋጭ ማድነቅ የሚለካው በአመለካቸው ፍላጎት መሰረት ነው. ስቡባህይም ስጋ ትኩስ መሬት በዲፕላስቲክ ድብልቅ. አስፈላጊ ከሆነ በጨው ይልበሱ, ነገር ግን በአኩሪ አተር ውስጥ የጨው ጣዕም ለጨው ጣዕም ጨምሯል. የቱርክ ዝንጀሮዎችን ከሊማቴድ ንጥረ-ነገሮች ጋር በደንብ ይመግቡትና ለሻጋታ እና ለሻጋታ ይለውጡ.
ሳይቀሩ ቀሪዎቹን ምግቦች ማዘጋጀት. የደረቁ አፕሪኮቶችና ቅጠላ ቅጠሎች በቧንቧ ውኃ በጥንቃቄ ታጥበው ወደ ተለያዩ የዝቅተኛ ክፍሎች ይጎርፉና ከዚያም በተስማሚ ስጋ ውስጥ ይደረደላሉ እና በተቃራሚ ፈሳሽ ውሃ ይፈስሳሉ. ከሰባት ደቂቃዎች በኋላ ፈሳሹ መፍሰስ አለበት እና የደረቁ ፍራፍሬዎች በአንድ ኮንዲነር ውስጥ እንዲፈስስ ማድረግ አለበት.
በተመሳሳይ ጊዜ የኩላቱን ወይም የሶስት ኩብ ሽንኩርትን እንቆጥባለን እና ቆርጠን እና ጠፍጣፋ ካሮዎች በመለስተኛ መካከለኛ አረፋዎች ይደቅቃሉ. ለዚሁ ዓላማ ሲባል መሳሪያውን ለኮሪያ ኮርቦር መጠቀም ይችላሉ.
ደረቅ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን እያዘጋጀን ሳለ, ስጋን ለማራባት የተዘጋጁት ስጋዎች አሁን በቀጥታ ወደ ብስክሌት መቀጠል ይችላሉ. በቀዝቃዛው ቅርፅ በስተቀኝ በኩል የሶስተኛውን ሽንኩርት እና የቱርክ ዝንጀሮ ተከትለን እናስቀምጠዋለን. ከዚያም የተጠበቁትን ፍራፍሬዎችን እና የቀሪዎቹን ቀይ ሽንኩርትዎች በሸንኮራ ሽቅብ ሽፋን ላይ ይሸፍኑ. ጥቂት የፔፐር ቅልቅሶችን ይፈትሹ እና ከላይ ካለው የካሮት ክብደት ያርቁትና ጨው ጨንቀው በትንሹ ይጨምሩ. አሁን ቅጹን በያዘው ወረቀት ላይ ቅጹን ይሸፍኑ, ወደ መያዣው ጠርዞች በጥልቀት ይጫኑት, በጥንቃቄ ይጣፍሉት, እና በጋለ ምድጃው መካከለኛ መደርደሪያ ውስጥ ያስቀምጡት. ለዚህ ምግብ የሚሆን አስፈላጊ የሙቀት መጠን 180 ዲግሪ ሲሆን በሙቀት ሰዓት ውስጥ አንድ ሰአት ነው.
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ላይ የቱርክ ዝርያ በጣም አስደናቂ እና ጣፋጭ ነው. በተጨማሪም ለዚህ ምግብ የተዘጋጀ የእንስሳት ስጋ, ከጡት እና ከእግመዶቹ ሁሉ ፍጹም ነው. የኋላውን ምግብ ሲጠቀሙ ግን ጣፋጭነት የበዛበት ሆኖም ግን የአመጋገብ ስርዓት ዝቅተኛ እና የጡት ሾጣጣ ሲዘጋጅ ተቃራኒ ነው.
ከኮረብ እርሻ እና ዘቢብ የሚጣፍጥ የቱርክ ጫጩት
ግብዓቶች
- የቱርክ ዝፋ-650 ግራም;
- ሙጫ ክሬም - 250 ግ.
- ዘቢብ - 60 ግ.
- የአፈር ማድመቂያ ጣዕም - ለመብላት;
- ጣፋጭ ዱቄት - ለመቅመስ;
- ዱቄ - 15 ግ.
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 35 ሚሊ;
- አረንጓዴ ቀለም - ለመብሳት;
- ለመጠምጠጥ አዲስ ጣዕም ያላቸው ድብልቅ ቅልቅል;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የተዘጋጁት የቱርክ ዝፋ (ጣፋጭ ዝርያ) በሳር የተሸፈነና በጨው የተሸፈነ ዘይትና በጨው የተሸፈነ ዘይትና ቅባት በጨው የተሸፈነ ጣዕም እና የኒው ኸርት ዓይነት ይከተላል. በተለየ የፍራጎር ፓን ውስጥ ዱቄት ላይ ዱቄው ውስጥ እናሳልፍ ጥራጥሬ በመጨመር, ከመቶ ሚሊ ሜትር ዉሃ የሚወጣዉን ስኳር እና ፈሳሽዉን በጨርቅ እንጨምራለን. ምግብውን ለአርባ ደቂቃዎች በትንሽ በትንሹ ከትክክለታ በኋላ, አዲስ ትኩስ የተቆራባቸውን ቅጠሎች እንጥለብና እንበላው.