ቆርቆሮዎች, ፓይስስ የተባሉት ቆንጆ, የማይታወቅ ፍራፍሬዎች ብዙም ተወዳጅነት የላቸውም. ከሁሉም በላይ ለጠቃሚ ጠቀሜታዎች, ከዛጉኒኒ አልነበሩም, እና ተክሎች በሚዘጋጁት እቃዎች ላይ ያለው የአትክልት ዘይቤ ይበልጥ የበለጸጉና የበለጸጉ ናቸው.
ከዚህ በታች የቀረበ የምግብ አዘገጃጀት አሰላ ሾሆችን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ ይማራሉ.
የተጠበሰ አደንጌት ከበሬዎች - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- ወጣት የበዛሉ - 550 ግራም;
- ሽንኩርት - 250 ግ.
- ካሮት - 250 ግ.
- ቲማቲም ፓት - 30 ግ.
- የሎረር ቅጠል - 1-2 እንቁዎች;
- የፓሲሌን ብርቱካን - ለመብላት;
- ስፕናች - ብርቱነት;
- የተጣራ ውሃ;
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመም እና ቅመም ቅጠሎች - ለመብላት;
- መሬት ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የተጠበሰ አሰፋ ማዘጋጀት የሚጀምረው አትክልቶችን በማዘጋጀት ነው. ሽንኩርን ከነካዎቻቸው እናሳጥፋለን, ቀዝቃዛ ውሃን በደንብ እናጥቀው እና ግማሽ ቀለበቶችን እንቆርጣለን. አጥንት የተረጨዉ በአጨራረክ ዉስጥ የተቆራረጠ እና በቀጭን ቅጠል.
በሳቅቅ, ካካኔን ወይም ጥቁር የበሰለ ማንኪያ, የአትክልት ዘይት ሙቀትን እና ለስድስት ደቂቃዎች በሽንኩርት ውስጥ ሰርተው. ከዚያም ካሮኖቹን ጣልጡ እና ከሁለት ደቂቃ በኋላ የቲማቲም ጣፋጭን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. ከአንድ ደቂቃ በኋላ በጨው, በርበሬ, በቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠሎች በጨርቁ ላይ እናስገባዎታለን, ከኬረሩ ቅጠሎች ወጥተን ትንሽ ውሃ አፍስጠን. እቃውን በጋሻው ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል በትንሽ እሳት ውስጥ እናስቀምጣለን. ምግብ ማብሰል ስንጨርስ, የተከተለውን ፓስሴ እና ስፒከን ብርቱካን እንለብሳለን.
በበርካታ ሹራብ ውስጥ ከሽቦ ቅጠል ጋር ተጣብቋል
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 650 ግ.
- ወጣት የበዛሉ - 550 ግራም;
- ሽንኩርት - 250 ግ.
- ካሮት - 190 ግ.
- ድንች - 350 ግራም;
- ጣፋጭ ቡሊኛ ፔፐር - 150 ግ.
- ቲማቲም - 350 ግ.
- የሎረር ቅጠል - 1-2 እንቁዎች;
- አረንጓዴ ቀለም - ለመብሳት;
- የተጠበሰ ደረቅ ቢስ - ለመብላት;
- የተጣራ ውሃ;
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች - ለመብላት;
- መሬት ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የታጠበ, የተቆረጠ እና በኬጅ ወይም በቆርቆሮ ካሮት እና በግማሽ የቀይ ሽንኩርት ግማሾቹ ውስጥ የተቀቀለ
አትክልቶቹ እየተሰራጩ ሳሉ የዶሮ ዝሆኖችን እናጥራለን, እናጥባቸዋለን, በትንሽ እንቁራሪዎች እንቆጥራቸው እና ከብዙ አሰራሮች ጋር ያስቀምጡና ከአትክልቶቹ ጋር ይበላሉ.
እስከዚያ ድረስ ግን ድንቹን, የተጣደቁ የቲማቲም እና የቡልጋሪያ ጣዕም ጣፋጭ ምግቦችን አጥንት እና ቆርጠን እንዘጋለን. ሁሉንም ነገር ወደ ዕቃው ሳጥኑ በጨው, በርበሬ, በቅመማ ቅመም, በሎረል ቅጠል, ውኃ ለመቅዳት እና ለሠላ ደቂቃዎች ያህል መቆየት, በ "Quenching" ሁነታ ላይ የ "multivark" ሁነታውን በመቀየር.
ምግብ ማብሰል በመጨረሻው, ትኩስ የተቆረጠባቸውን አትክልቶችና የተጠበሰ አይብ ይረጩ.