በአካባቢያችን በከፍተኛ ደረጃ የሚገመቱ, የተዘበራረቁ እንቁላሎች በመላው ዓለም በጣም ተወዳጅ ናቸው. Eggs, ስለዚህ, ቢያንስ ሁለት ጊዜ ፈጣን እና በጣም ቀላል ናቸው, ምክንያቱም አሁን የ yolk ን ታማኝነትን ማቆየት አያስፈልግዎትም. የተደባለቀ እንቁላልን እንዴት ማዘጋጀት እንደምንችል, በሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለመነጋገር ወሰንን.
የተደባለቁ እንቁላሎች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ክሬም አይብ - 45 ግ.
- ትኩስ ዕፅዋቶች (ላስቲ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ሬንጅ) - ለመብላት;
- ቅቤ - 5 ግ.
- እንቁላል - 4 pcs.
ዝግጅት
ከ 4 ጨው የተጣራ ጨው አንድ እንቁላል. እንቁላል ከተደባለቀ ቅቤ ጋር በብርድ ድስ ውስጥ ይቅረቡ, ከታች ወደ ላይ እስኪነሱ ድረስ ይዋኙ እና እርስ በእርሳቸዉ ላይ አንጠልጥለው ይሞላሉ. በድጋሜ እስከሚሞላ ድረስ እንደገና ይጠብቁ እና ሂደቱን ይድገሙት.
እንቁላሎቹ በእሳት ላይ በመሆናቸው ክሬም ከተሰሩ ምግቦች ጋር ይቀላቀሉ. በእሳቱ ላይ እንቁላልን እንቁላል በእንቁራኖቹን ያስወግዱ እና ከላይ ያለውን ጥብስ ያስተካክሉ. እስከ አስር ድረስ ይቆጥሩ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይቀላቀሉ.
የተራገፉ እንቁላሎችን በሾሉ አረፋ ውስጥ ያሰማሩ .
ከቲማቲም ጋር የተጣመሙ እንቁላል
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 120 ግ.
- ጣፋጭ ጣው - 70 ግራም;
- እንቁላል - 5 መ.
- ትንሽ አረንጓዴ አተር;
- የአረንጓዴ ሽንኩር ላባ - 3 ጥራዞች;
- አኩሪ አተር - 30 ማይል.
ዝግጅት
በትንንሽ መጠን ዘይት ከተቀቡ የቲማቲም ዓይኖች በፔፐር ላይ ይቁሙ. አትክልቶችን በአተር ላይ ይቀላቅሉ.
በእንጆቹ ተክሎች አረንጓዴ ሽንኩርት እና አኩሪ አተር ይከተላል. በአትክልቱ ድስት ላይ በማንጠፍለቁ የተጠበሰ እንቁላል በሁሉም ጎኖች ላይ እስኪደርቅ ድረስ ይንገሯቸው.
በንፋሽ ዱቄት ውስጥ የተደባለቁ እንቁላሎች
አዲስ ቁርስን ይዘው መምጣት ከፈለጉ, ሁሉም የቤቱን አባላት በሚያስገርም ሁኔታ በሚታወቀው ሾክ ተጠቅልሎ ኦሜሌን ያዘጋጁ.
ግብዓቶች
- የዝርፋር ብስኩት;
- እንቁላል - 6 መ.
- ሻምፕል - 60 ግ.
- ስጋ - 80 ግ.
- የፓሲሌን ብርቱካን - ለመብላት;
- የተጠበሰ አይብ - 40 ግ.
- ቅቤ - 5 ግ.
ዝግጅት
ምድጃውን እስከ 175 ዲግሪ ቅኝት ያድርጉ. በደንብ ፈገግታ እና ቀጭን ይሽከረከሩት. የንጣውን ጠርዞች በሁለት ሴንቲሜትር ርዝመት ይቁረጡ, ነገር ግን ወደ መሃል አይገናኙም. መላው ማዕከላዊው ቁመት 5-7 ሴንቲሜትር ነው.
መጀመሪያ በመጥለቅያ እንጉዳይቱ ላይ በማቀነባበር በመደፍጠጥ እና ከዕፅዋቶች ጋር በማቀላቀል ይዘጋጁ. የተጠበሰ የተሸፈነ እንቁላል በአስካይ እና በአደገኛ ፓሶሶ ላይ ተዘጋጅ, ከዚያም በቆዳው መሃል ላይ አኑሩት እና ከጎን ሽፋኖች ጋር ይሸፍኑ, የመጨረሻውን የአሳማ ነጠብጣብ ያሰራጭ. ለግማሽ ሰዓት መጋገር.