ፓንኩኬቶች ከፀሐይ ግዛት በኋላ የፀሐይን ምልክት ተደርገው ይታያሉ. እቤት ውስጥ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ለቤተሰቦቿ እና ለጓደኞቿን ኬክ ጋገረች, ምክንያቱም ጣፋጭ ምግቦች ለቁርስ ምርጥ አማራጭ ስለሆኑ ነው. እነሱ የተለመዱ, መሞላት የሚችሉ, ጣፋጭ እና ያልታወቁ ናቸው, ፓንኬኮች ካሳና እና ተራ, በዮሮቶች, ወተትና በውሃ ላይ ናቸው. በካፍሪው ላይ አስቂኝ ፓንኬኬቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እናነግርዎታለን, አሰራኙ በጣም ቀላል ነው.
Custard pancakes በዮዶት ላይ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 የሾርባ ማንኪያ;
- kefir - 0,5 l;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጨው - 1/2 ስፓርት;
- ስኳር - 1 ሳር.
- ጣፋጭ ውሃ - 1 ንጥል;
- ሶዳ - 1/2 ስፓን;
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp.
ዝግጅት
በመስታወት ውስጥ ወይንም ተቆርጠው ከነበሩት መርከቦች የተሰበሰቡትን ንጥረ ነገሮች ማለትም ክፋይር, እንቁላል, ጨው, ስኳር (እንደ ጣዕምዎ መጠን) እንሰበስባለን. ከመቀላቀያው ጋር ማንኛውንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ እና የተከተለውን ድብልቅ ወደ ኩስታል ይክሉት. ጠፍጣፉን በእሳት ላይ እናስቀምጠው እና ለስላሳውን ወደ 50-60 ዲግሪ (በዐይን "ምልክት ያድርጉ). ዱቄቱ በአየር የተሞላ እና አየር እንዲኖረው መደረግ አለበት. ወደ ድብቂያው ያፈሱት እና በድብልቅ ምንም ቅይጥ እንዳይቀላቀል በድምጻዊነት በትክክል ያዋቅሩት. አንድ ብርጭቆ ፈዛዛ ውሃ ወስዳችሁ አንድ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሶዳ ላይ አክሉት. ውጤቱ እንደሄደ - ወደ ማጨድ ጨምር እና በንቃት ማቀላቀል. መከለያው ቢራ ይወጣል. በመጨረሻም የአትክልት ዘይትን ጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ በሉ. በቀዝቃዛ ገንዳ ላይ እና ለሙዝማው ቡናማ በኬፉር እና በማቅለጫ ውሀ ላይ እንቁላለን.
Custard pancakes
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- kefir - 600 ሚሊሆል;
- ጨው - ለመብላት;
- ስኳር - ለመብላት;
- ቤኪንግ ዱቄ - 1 ጥቅል;
- ወተት - 1 ንጥል;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp;
- ቅቤ - 50 ግ.
ዝግጅት
በዱቄት ላይ ለሽያጭ የሚቀርቡ ጣፋጭ ምግቦች ከወተት ጋር ያከናውናሉ. ማብሰል / ማብሰል / ከማብሰል / ከማቀዝቀዣው በፊት ማቀዝቀዣ ውስጥ መግባት ይኖርበታል. እንቁላል ተሰብሮ በሰብሳቢው ይገረፋል, ለመምጠጥ ጨውና ስኳርን ጨምሯል. መጀመሪያ ላይ ዱቄቱን በማንጠፍያው ውስጥ እንጨፍናለን. መጠቀም እና ሶዳ መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን በሚፈላ ውሃ ውስጥ መሟላት አለበት. እንቁላሎቹ ውስጥ ክፋይ ጨመርን እና ቀስ ብሎ ዱቄቱን ከቂጣው ዱቄት ጋር ይቀላቅላሉ. ቅጠሉ መከለያው ወፍራም ቅጠላ ቅጠጥ ይመስላል. አሁን ወተቱን ይውሰዱ እና እስኪያጫው ድረስ ያመጣል. ሳናቋርጥ ነቅለን, ወደ ሰገራችን እንሰፍጣለን - በተመሳሳይ ጊዜ ክሬም ይሆናል. ፈሳሽ ጥገኛ ለሃያ ደቂቃዎች መቆም እና በኋላ ላይ የእህል ዘይት መጨመር አለበት. በደንብ ከተደባለቀ በኋላ በፓሪው ጣፋጭ ጣዕም የተሰራ ጣፋጭ ምግብ ይዘጋጅ.
ከይሆካች ጋር በሾርባ ውስጥ የሚጋገረው ቢክልስ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- kefir - 0,5 l;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 2 ጠርሙሶች;
- soda - 1 tsp;
- ጨው - ለመብላት;
- gt; ዘይት - 3 tbsp;
- ቀዝቃዛ ውሃ - 1 ንጥል;
- ውሃ (ፈሳሽ ውሃ) - 1 tbsp.
ዝግጅት
በኬፉር ውስጥ ከማብሰልዎ በፊት, ሶዳ (ኮምጣጣ መሸፈኛ) መጨመር እና ማለፍ አለብዎ. እስከዚያ ድረስ በእንቁላሎቹ (ከተቀላጠጠ ትንሽ ጋር እየጠበበ), ውሃ (ውሃ ቀዝቃዛ ውሃ ብቻ), ጨው, ስኳር ብቻውን ከተቀላቀለ በኋላ በደረቁ የሶዳማ ዱቄት ላይ መጨመር ያስፈልገናል. ቀስ ብሎ ማደብዘዝ, ዱቄት መጨመር.
በአጠቃላይ ዋናው ንጥረ ነገር እርስዎ የሚወስዱት መሠረታዊ ልዩነት የለም. የምርት ክርቻቸዉ በኬፊር እና በሌሎችም የወተት ወተት - ryazhenka, በእጅ የቤት ሞድ ወይም ዉሃት ውስጥ ይገኛሉ .