ሁሉም ሰው ለጎረም ጠቃሚ ባህሪያት ያውቃል. በጥንት ጊዜ የወይራ ወተት ድብታ ነበር. በደቡባዊ አውሮፓ በዩክሬይን እንዲሁም በካንካካሰስ (አርካካኩስ) ውስጥ በአርሜኒያ እና በጆርጂያ ይኖሩ ነበር.
ፕሮስቲክቫሻ, ልክ የቤት ውስጥ ጥፍጥፍ , ወይም ሙልጭን , ጥማቱን በሚገባ ያጠራል. የጋዝማ መጠጦችን በሚሆንበት በሞቃታማ የጋን ቀን, ለጤንነት እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆነን ብርጭቆ ወተት መጠጥ ለመጠጣት ጠቃሚ ይሆናል.
ቡቃያው, ተመሳሳይነት ባለው ዓይነት ላይ ተመርኩዞ ነጭ ወይም ትንሽ ክሬም ፈሳሽ ፈሳሽ ነው, እንደ ልዩነቱ ዓይነት, ምርቱ የአሲድ ወይንም ያልቦካ ቅባት አለው.
የእህት እመቤቶች እራሳቸውን በራሳቸው እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ለመማር ፍላጎት አላቸው. በቤት ውስጥ ሞቃታማ ሆቴል የተቀመመ ያልተለመደ ወተት ጡት ማለት ነው. ነገር ግን በዚህ መንገድ የተገኘው የኩሬ ወተት ምርት ለድፋይ እና ለፈገግታ ተስማሚ ነው. ከመጠን በላይ መጠጣት ምግቡን የማያስከትል የስኳር ስርዓት ሊያስከትል ስለሚችል ጥሩ አይሆንም.
Homemade yogurt - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ወተት - 1.5 ሊት;
- ቅቤ ክሬድ - 700 ግራም.
ዝግጅት
በቤት ውስጥ ዉሃ ማዘጋጀት ቀላል ጉዳይ አይደለም. የንፅህና አጠባበቅ መስፈርቶችን ማሟላት እና ቴክኖሎጂውን መከተል አስፈላጊ ነው.
በጣሪያው ውስጥ የተጣራ ወተት ወደ ቡጉል ያመራል, ከዚያም ይሞቀዋል, ስለዚህም በትንሽ በትንሽ (30 ዲግሪ) መጠን. አሪፍ ማቅለቢያ ክሬም - ተስማሚ - ቤት ሠራ እንላለን. እነዚህን ንጥረ ነገሮች በጥንቃቄ ይደቡና እቃዎቹን በክዳን ላይ ይሸፍኑ. የተዘጋጁት የረጋ ወተት ምርት ከፍተኛ ጥራት ያለው መሆኑን ለማረጋገጥ, የሙቀት መጠኑን በ 30 ዲግሪ መያዝ እንችላለን. ይህንን ለማድረግ ድስቱን በሙቅ ውሃ ውስጥ በቆሎ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለጥቂት ሰዓታት ይተውት, ውሃው እስኪቀንስ ድረስ በማስታወስ, የሚሞቅ ውሃ ይቅበዘበዙ.
የተጠማ ወተት ተዘጋጅቷል. ምርቱ ዝግጁ ነው!
በቤት ውስጥ የሚፈነዳ ውርጅብኝ በሌላ መንገድ ሊዘጋጅ ይችላል.
ግብዓቶች
- ወተት - 3 ሊት;
- የከብት ፍራፍሬ (ለ እርሾ) - 150 ግ.
- ስኳር - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ወተት ወደ ሙቀቱ ሙቀት ይሞቃል, ነገር ግን አይቀባ. የሰውውን የሰውነት ሙቀት ቀዝቃዛ እና አስገቢውን - ዱቄት እና ስኳር ይጨምሩ. ወደ መስተዋት መጣል. ወተቱ ያለው ኮንቴሽን ለ 5 ሰዓቶች በሞቀ ቦታ ውስጥ ይቀመጣል. ከዚያም የሚቀላቀለው መቀመጫ በማቀዝቀዣው ላይ ከ 8 እስከ 10 ሰአታት ላይ በማስገባት መጠጥ ማብሰያ ነው. ትክክለኛውን መጨመር እና ጣዕም አለው.
የቤት ውስጥ አሲድ አፍሪካን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በተለይም አሲፖፊሊዊያን ዮገን በመመገብ ጥቅም ላይ ይውላል. ለታመሙ ሕመምተኞች, ለልጆች አስፈላጊ ነው. እንደዚሁም መጠጥ በተለመደው አመጋገብ በጾም ቀናት ያገለግላል. እርሾው የተዘጋጀው የአሲድፋይል ዘንግ በፋርማሲዎች እና በጤና ማእከሎች ሊገዛ ይችላል.
ግብዓቶች
- ወተት - 1.5 ሊት;
- ቅላት (አሲድፊለስ ባሲለስ) - 75 ሚ.ሜ.
ዝግጅት
ወተቱ በ 90 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች የተበተነ ነው, ከዚያም በ 40 ዲግሪ ፈዛዛ. በሞቃት ወተት ውስጥ እርሾን በቦርሳው ላይ እናስቀምጥና ለ 10 ሰዓት በቤት ሙቀት ውስጥ እናስቀምጣለን. ከውኃው የሚወጣው ምርት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ነገር ግን ለሚፈላ ወተትም ተጨማሪ ጥቅም ላይ ይውላል.
ፕሮስቲክቫሳ በዲዊታዊ ቅጦች
ይህ ለዩጋን ዝግጅት የተዘጋጀ ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሲሆን ይህም ለየት ያለ ጥብቅነት እና ለስለስ ያለ ጣዕም ያለው ባህሪ እንዴት እንደሚሰራ ይገልጽልዎታል.
ግብዓቶች
- ወተት - 1 ሊ;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- ክሬም - 1 ብርጭቆ.
ዝግጅት
የተጣራ ወተት ከኩሬ እና ከቸኮሬ ጋር ይቀላቅላል. ቀን በቤት ሙቀት ውስጥ እንቆማለን. ለተወሰኑ ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው የተላከውን ምርት ይብሉት.
ፈሳሽ ቱቦ ከቀዝቃዛ ጭማሬ ጋር ሊበላ ይችላል. ቀረፋ, ቫኒሊን, ማር, ዘይት.
በሩሲያ ባሕል ውስጥ, ከ kvass ይልቅ የዩጎት ጨው ወደ okroshka ይታከላል. ትንሽ ቅጠል የተሰሩ ፍራፍሬዎችን እና የተኮማቱ ቤቶችን ወደ የለም ወተት መጠጥ ካከሉ, ድንቅ የቤት ውስጥ ሞገስ ያገኛሉ. ከሾክሾዎች ጋር የሚጣፍለትን ጣፋጭ ምግቦች, በተለይ እርሾ እና ትኩስ የበሬዎች ጣፋጭ ናቸው.
ጤናማ መጠጥ ይጠጡና ጤና ይኑርዎት!