እያንዳንዱ የቤት እመቤት በስጋ ውስጥ እንደ ድንች ድንች እንደሚያውቅ ቀለል ያለ ምግብ ያውቃል. ነገር ግን, በአዕምሮ እይታ ከተመለከትን, የተለያዩ የአቀማመጥ ዘዴዎችን ለማሰብ መሞከር ይቻላል. ይህ እለታዊውን እምብርት እንዲያሻሽሉ እና የወዳጅዎትን ያልተለመዱ ምግቦች ስፖንሰር በማድረግ ያስደንቃቸዋል.
በብርድ ፓን ውስጥ ስጋን በዱላ እንዴት እንደሚቀማጠል?
ብዙ የቤት እመቤቶች ለስላሳ ድንች የሚሆን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዴት ማሻሻል እንዳለባቸው እያሰቡ ነው. የመድሃኒውን ጣዕም ለማሻሻል የሚያግዙ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ዕቃዎች - የዱቄት ምርቶች ያላቸው ወጥነት, ስጋ እና አትክልቶችን ለመቀነስ የተወሰኑ ዘዴዎችን ተግባራዊ ማድረግ. ለማብሰቢያው ምክሮች የሚከተሉት ናቸው-
- እሬቱን ይቁረጡ, በማሞቅ ሾርባው ላይ ይሰራጫል, መካከለኛ ሙቀት, ጨው እና በርበሬ ይበላል. ወደ 15 ደቂቃዎች ይራመዱ.
- በሳር የተሸፈኑ ድንች ለስጋ ማከል.
- ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቁረጡ, ተትረፍርፎ. እስኪጨርስ ድረስ ሁሉም ይመዝገቡ.
ከስጋ እና እንጉዳዮች ጋር ያሉ ድንች
በታዋቂው ምግብ ከሚወዱት ውስጥ አንዱ ተወዳጅ ስጋ ከድስና እንጉዳዮች ጋር የተጠበሰ ድንች ነው . በተመሳሳይ ጊዜ, በእያንዳንዱ ምርጫ መሰረት ሊመረጡ የሚችሉ ማንኛቸውም ዓይነት እንጉዳይ ምቹ ናቸው. በተመጣጠነ ሁኔታ ከድንች እጽዋት ጋር, እና ተስማሚ እና የተሸጡ የኦይስተር እንጉዳዮችን, የምግብ ማቅለጫውን እና በግንዶች ውስጥ በደን ውስጥ የተሰበሰቡትን አትበቀሉ.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 500 ግ.
- ድንች - 800 ግ.
- እንጉዳይ - 300 ግ.
ዝግጅት
- በከፍተኛ ሙቀት ላይ ስጋዎችን ቅጠሎች ይለውጡ.
- እንጉዳዮቹን አክለው ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ይለጥፉ.
- ድንች አክል, ለ 7 ደቂቃዎች ቅጠል.
- ሙቀትን ወደ መካከለኛ ቦታ በመውሰድ ተጨማሪ 10 ደቂቃዎች ቅጠል.
- ሙቀቱን ካቆሙ በኋላ ለስላሳ ስጋጃዎች በስጋው እስከሚዘጋጅ ድረስ ጥራቱን ለ 4 ደቂቃዎች ይተው.
ከተሰነጠ ስጋ የተሰራ ዱቄት
የተጠበሰ ሥጋ በስኳር ማእድ የተቀመጠ ማንኛውም ምግብ በአስፈላጊው ምናሌ ውስጥ ዋናው ይሆናል. በእራሽ ግብዣ ላይ ከድንከባካቡ ጋር ጥምረት ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ አማራጭ ነው. በሀብታሙና ጥሩ ጣዕሙ ምክንያት በተቀባው ስጋ ውስጥ የተጠበሰ ድንች በስጋ ተመጋሽነት ለቤተሰብ በሙሉ ተወዳጅነት ያለው ምግብ እና ለብዙ ሰዎች ለመመገብ ተስማሚ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ብርቱካን - 300 ግ.
- ድንች - 800 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክፍል;
- ቲማቲም ፓት - 35 ግ.
ዝግጅት
- በብርድ ድስት ላይ ሽንኩርት. በትንሽ ደቂቃ ውስጥ ጨርሶውን ያክሉት. ጨውና ርጭት. ማራገፍ, ለ 5 ደቂቃዎች fry.
- ድንቾቹን በ 5-7 ደቂቃዎች መካከል ባለው ሙቀት ላይ ይለጥፉ.
- የቲማቲም ቅባት ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ ሞልቶ የተጨማጩ ጉንጉን ይጨምሩ.
- ምንጣፉን ወደ ድንች ውስጥ አፍሱት. በስጋ የተጠበሰ ድንች ከ 15 እስከ 18 ደቂቃዎች ይጠበቃሉ.
በአሳማ ሥጋ ውስጥ በአሳማ የተጠበሰ ድንች
እያንዳንዱ ቤተሰብ የራሱ የሆነ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት አለው, ይህም አስማተኛ ጣዕም እንዳለው የአሳማ ሥጋን ለማዘጋጀት የሚያስችል እድል ይሰጣል. ለማብሰል ማንኛውንም ዓይነት ስጋ መጠቀም ይችላሉ, የበሬ ወይም የዶሮ ሊሆን ይችላል, ግን የአሳማ ሥጋ በጣም አስደንጋጭ ጣዕም እና ጣዕም ባህሪይ ነው. ለስላቱ ትንሽ የበዛ ቅዝቃዜ ለመስጠት, ስብ ስብ በመቀላቀል ይጠቀሙ.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 400 ግ.
- ድንች - 800 ግ.
- ድብ - 100 ግራም;
- 3 ሽንኩርት.
ዝግጅት
- በጥሩ ሁኔታ ስብሩን ይቁሙትና ከዝቅተኛ ስብ ውስጥ ይመገቡት.
- የአሳማ ሥጋን ወደ ሳጥኖች ቆርጠዋል. ለ 7-10 ደቂቃዎች እሸት.
- ድንቹን ያክሉት. እስኪጠጣ ድረስ ብስኩት.
- ጨው ጨምሩበት, የተደባለቀ ነጭ ሽጥ ይጨምሩ, ለ 5 ደቂቃዎች ይውጡ.
ከዶሮ በዶሮ ውስጥ ከዶሮ የተጠበሰ ድንች
ከሁሉም በጣም የተሻሻሉ አማራጮች አንዱ ከዶሮ የተጠበሰ ድንች ናቸው. የዚህን ምግባቸው ክፍሎች በማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲገኙ እና ለቤተሰብ ምቹ ምሳ ወይም እራት መመገብ እንዲችሉ ይመረጣል. በአመጋገብ ላይ ፍራፍሬን ካከሉ, ጣዕም እና ውበት ብቻ ሳይሆን ፀደይ ውስጥ አስፈላጊ የሆኑ የቫይታሚኖች ምንጭ ይሆናል.
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት - 400 ግ.
- ድንች - 800 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
ዝግጅት
- ፋይሎቹን ቆርጠው ይቁረጡ. በ 2 ½ ደቂቃ ቅቤ ላይ ቅቤን ይሙሉ.
- በጥንቃቄ የተመሰሉ ቀይ ሽንኮዎችን ያክሉ. ለ 5 ደቂቃዎች እለፍ.
- ድንቹን እንደ ድንች ለመቁረጥ ለ 12 ደቂቃዎች ቆርቁ.
- ጨው, ለስላሳ ስጋ ያሰባስቡ ድንች ለ 5 ደቂቃዎች ይቀራል.
ከዶሮ ፓን ጋር በስጋ የተጠበሰ የድንች ድንች
በስጋ ውስጥ እንደ ዱቄት ስጋን የመሳሰሉት በጣም ስኬታማ መንገዶች አንዱን ከብቶ ያበስሉትታል. ይህ ስጋ ከአሳማው ያነሰ የካሎሪ እና የስብ መጠን ሲሆን ሁልጊዜ ግን የተሸፈነና መዓዛ ሲሆን ደማቅ የተጠበሰ ድንች ደግሞ ጣዕምና ጣፋጭነት ይጨምራል. በጣም ጥሩ አማራጭ ነው ስፖኑን ከዕፅዋት ማቅለጫ ጋር በማጣመር ለጠረጴዛው ማገልገል.
ግብዓቶች
- ድንች - 800 ግ.
- ቢጫ - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
ዝግጅት
- ለ 5 ደቂቃዎች ቅቤ እና ቅቤን በሳ እሸት ይቁሉት.
- ባለ ሽንኩርት ጨምረው, እስኪበስል ድረስ ለ 25-30 ደቂቃዎች ይፍቱ.
- ድንቹን ወደ ድንገጫዎች ይቁረጡ. በአማካይ ለ 15 ደቂቃዎች ሙቀት ይጨምሩ.
- ሁሉም የተቀላቀለ, ጨው ጨምረው ለ 5 ደቂቃዎች ይተው.
ከቦካን የተጠበሰ የተጠበሰ ድንች
ጣፋጭ ለስላሳ ድንች የሚቀርበው ምግብ በጣም ቀላል ነው, እና አዲስ የሆስፒታል ባለሙያ ይህን ሁኔታ ይቋቋመዋል. ድንች ከትራኩቱ ጋር አንድ ሙሉ ጣዕም ያለው ምግብ ነው, እና ይህ ሁሉ ጣዕም በጣም ጣዕም ያለው ከሆነ, ይህን ጣዕም ያለው ሁሉ ይስማማል. ስለዚህ, ይህ አማራጭ መንገድን ለመቅረጽ, ድንች ድንች እንዴት ማደብለስ እንደጀመርን ለመመዘን ይመከራል.
ግብዓቶች
- brisket - 500 ግ.
- ድንች - 800 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
ዝግጅት
- በሳር እና በብር የሚዘጋጅ ብስኩት.
- ሽንኩሩን ወደ ብስክሌት ጨምር. መካከለኛ ሙቀትን 10 ደቂቃዎች ይበላሉ, ከዚያ ለ 15 ደቂቃዎች ቅጥነት ይቀንሱ እና ይቅሉት.
- እስኪያደርጉት ድረስ ድንቹን, ጨውና ቅባቶችን ይጨምሩ.
የተጠበሰ ስጋጃ ዱቄት በተጠበሰ ዳቦ ውስጥ የተጠበሰ ስጋ
ፈጣን እና ቀላል አማራጭ ሲሆን ምግብን በፍጥነት ማብሰል አስፈላጊ በሚሆንበት ሁኔታ ውስጥ ያግዛል, ወፍራም ድንች ከድንጋይ ጋር . ከእዚህ ምግብ ላይ ምርጥ የሆነ የበሰለ ጣዕምና የቀይ ሽንኩርት ከዘይት ጋር የተቆራረጠው የጫጭቅ ሰላጣ ስብርባሪ ነው. በአትክልቱ ውስጥ ምርጥ የሆኑ እና ተስማሚ አትክልቶች ወይም ትኩስ አትክልቶች.
ግብዓቶች
- መጋገሪያ - 1 ማሰሮ;
- ድንች - 800 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- ሽንኩርት በጋለ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ስካርውን አክል. ለ 5 ደቂቃዎች እጠጡ.
- በትናንሽ ብሎኮችን የተቆራረጡትን ድንች ያክሉ.
- ጨው, ጣውላ, የስንዴ ዱቄት ጣዕም እና ስጋ ጣዕም እስከሚዘጋጅ ድረስ ይደርሳል.
በበርካታ ቫውስክ ውስጥ ከስጋ ጋር የተጠበሰ ድንች
ከስንት አንዴ በስጋዎች ምግብን አይቀበልም, ይህ መዓዛ እና ፈሳሽ ምርቶች የምግብ ፍላጎት እና ኃይልን ያነሳል. በርካታ ስብዕናዎች እንደነበሩ, ሁሉም ዓይነት ዕፅዋት ማዘጋጀት የተለመደ ነበር. ይህን ዝግጅት ለማዘጋጀት በትንሽ ጊዜና ጥረት ስለሚወስዱ በስጋዎችና በቀማኞች ዘንድ ተወዳጅ የነበሩት ሁሉም የጠረገው ድንች በጠረጴዛ ላይ ይቀርብ ነበር.
ግብዓቶች
- 500 ጊ.
- ድንች - 800 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ዘይት.
ዝግጅት
- በመሠዊያው ውስጥ ዘይት ያፈስሱ እና ስጋውን በጨው ውስጥ ያስቀምጡት.
- "Frying" የሚለውን ተግባሩን ይምረጡና ሰዓቱን ወደ 60 ደቂቃዎች ያዋቅሩ.
- ከፕሮግራሙ መጀመሪያ ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ በሽንኩርት ውስጥ ይደምሩ.
- ከ 8-10 ደቂቃዎች በኋላ, የተኙትን ድንች ይጥፉ. ለ 20 ደቂቃዎች ይውጡ.