ከተሰነሰ ስጋ ጣፋጭ ላሉ ስኳር ድንች ጥፍሮች, ድብሮች ወይም የስጋ ቦልሳዎች የተገደቡ አይደሉም. የተከተፈ ስጋ መጠን ሰፋ ያለ በመሆኑ እና የቀረበው የተመረጠ ምርጫ ከእሱ ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ሊነሱ ከሚችሉ ልዩነቶች ጥቂቶቹ ጥቂቶቹ ናቸው.
ከስጋው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ፍጥነት
የተመሰቀቀው ስጋ ዝንዝርት ከሱ የተዘጋጁ ስጋጃዎች በፍጥነት ይዘጋጃሉ, እና ጠንካራ መሆናቸው አደጋውን ይቀንሳል. ከዚህ ምርት ምርቶች ሁሉ በአብዛኛው ፈጣን እና በተገቢው ሁኔታ ሁሉ ውጤታማ ናቸው. በመቀጠልም አስቂኝ ስጋዎችን ለማርካት ምን ማብሰል እንደሚፈልጉ እና ስለቤተሰቦቹ እና ለእንግዶችዎ እናዝናለን.
የአሳሽ ስጋ ጎጆዎች
በቆርቆሮዎች ላይ ካልሆነ በስተቀር ምን እንደሚሰራ አታውቁትም? በመቀጠል የምግብ አሰራርን ተግባራዊ ለማድረግ ይሞክሩ. ዝርዝር ምክሮች እና ምክሮች ከተቀማ ስጋ ጋር መስራት እንዴት እንደሚቻል ማወቅ ይረዳሉ. በመምረጥዎ, የተሞላውን ይዘት በተለየ ሁኔታ ሊለያይ ይችላል, ለምሳሌ እንጉዳይ ወይም እህል.
ግብዓቶች
- የዶሮ ሥጋ - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 90 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ድንች - 1 ፓኮ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 እንክብል;
- በ 2 ወዝ ቀለሞች;
- አይብና ቅጠላ ቅቤ - 60 ግ.
- ቅመሞች.
ዝግጅት
- የኩሬ ዝንኩርት ከቀይ ሽንኩርት, ከነጭ ሽንኩርት እና ከድንች ጋር ይቀላቀላል.
- ሁለት እንቁላልዎች ይቀልጡ, ይንቆጠቁጡ, በምርጫ የተከተፉ እና ከኮሮ ክሬም እና ከደረቁ ቺፕስ ጋር ይቀላቅላሉ, እና አንድ ጥሬ ስጋ ውስጥ ይጨምራሉ.
- ቂጣው ወደ መቀመጫው እንዲገባ ያድርጉት.
- ከስጋ የስኳር ኬኮች የተሰራ በተሰጡት ቅርፊቶች ውስጥ መሙላት በሚሞሉበት መሃል ላይ አስጌጠው.
- ደረሰኞችን በ 195 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች ይከርክሙ.
ለተሸፈነ ስጋ ምትክ የ Meatloaf
በጣም አስደሳች እና አስደሳች በዓል ከተሰነጠ የሸንቃሳ ስጋ ጋር. እንደ ሙጫ, ከሩዝ, ከእንቁላል, ከአትክልቶች ጋር ተለዋዋጭነት ያላቸው, ግን በጣም ተወዳጅ ምግብ ከ እንጉዳዮች ጋር ይሠራበታል. የደንነት እንጉዳዮች ሙሉ ለሙሉ የማይጠቀሙበት ወይንም ሙሉ ለሙሉ ሻጋታዎችን መጠቀም ይቻላል.
ግብዓቶች
- ቡና እና ስጋ - ለእያንዳንዳቸው 500 ግ.
- ዳቦ - 300 ግ.
- ወተት - 300 ሚሊ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- አምፖሎች - 500 ግ.
- እንጉዳይ - 400 ግ.
- ካሮት - 130 ግ.
- ዘይት - 40 ግ.
- ጨው, ለውጦች.
ዝግጅት
- ሾጣጣው በስጋ ማጠፊያ ማሽኖች እና ከሽሙ እኩል ግማሽ እና በወተት ውስጥ የተጋገረ ዳቦ ይሽከረከራል.
- የጨው እና የተወደደ እንቁላል ስብስቦችን ያስተዋውቁ, ሁሉንም ነገር ያጣምሩ እና ተስፋ ያስቁሙ.
- የሻይክ እንጉዳዮች እና በቀሪዎቹ ቀይ ሽንኩርት ይበሏቸው.
- የድንጋይ ንጣፎችን በማራገፍ አንድ የሲግሜትር ንብርብ የተቆራረጠ ጥራጥሬን በማስተካከል, መሙላት እና ማቅለሚያውን ሁሉ በመደፍጠጥ እና የሸራቱን ጫፎች ለማገዝ.
- ሥራዎቹን ወደ ማቅለጫ ትሪድ በማዛወር ቀሪው ወተትን በ 200 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት መፍጨት.
ከተሰነጠ ስጋ ጋር ስጋ ኳስ
ከተጠበቀው ስጋ ውስጥ ቀላል የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን መመርመር, በቲማቲክ ወይም ክሬም ላይ በተለያየ ፍራፍሬዎች የተጋገሙ የስጋ ቡሎች ትኩረትን ይስባል. በአንድ የበዓል ጠረጴዛ ወይም ከጎት ምግቦች ጋር ለቤተስብ ምግብ ወይም እራት ይቀርባሉ.
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 700 ግ.
- ኩላሊት ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ክሬም - 250 ሚሜ;
- አይብ - 150 ግ.
- Provencal herbs - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የፔፐር ድብልቅ, ጨው.
ዝግጅት
- ሁለት ሦስተኛ የሚሆነው የዶሮ ስጋ ከስጋ ማጠቢያ ማሽኖች የተጨመቀ ሲሆን ቀሪዎቹ ደግሞ በኩብ የተቆረጡ ናቸው.
- የስጋውን ንጥረነገሮች በሽንኩርት ይቀላቅሉ.
- ኳሶቹን አስቀምጡት, ወደ ሻጋታ ያሰራጩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው ይላኳቸው.
- ኬክውን, አይብ እና ቅጠሎችን ክሬም ያገናኙ.
- የጠበቁ ኳሶችን ይቅጠሩ እና ሌላ ሩብ ሰኣት አንድ ጊዜ መጋገርዎን ይቀጥሉ.
ስጋ ከሥጋ ሥጋ ጋር
የተጠበሰ ስጋ ቅዝቃዜ ለስላሳ ስጋ መሰረትን መሰረት አድርጋ ከሆነ እንደነዚህ ዓይነቶቹ ምግብ አዘበጃዎች የምግብ አዘገጃጀቶች በጣም ያልተጠበቁ ሊሆኑ ይችላሉ. ለምሳሌ, ብዙ ሰዎች ቼኬኩን እንደ መዓዛ ዓይነት ይደሰታሉ. ነገር ግን በዚህ ውስጥ - በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው እና አፉ-ውሃ የሚያርፍበት የመጀመሪያው የስጋ ምግብ ነው.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋና የበሬ ጥሬ - 500 ግ.
- የተደባለቀበት ደረቅ ቢስ - 300 ግ.
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- ስብ - 20 ሚሊ;
- ሽንኩርት - 50 ግ.
- ግሬድ ቢያ - 600 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ፍራፍሬዎች.
ዝግጅት
- የተጣራ ብሌን ከድካም ጋር ጥምረት ይደረጋል.
- በስብ ሽንኩርት ላይ ስብ ይሸምኑ.
- የሱፍ አይብ በተቀላቀይ ከኒስ ጋር የተቀላቀለ እና ከተጠበሰ ቅመም ጋር ይመሳሰላል.
- በብራዚል ላይ የተሸፈነው ስጋ የተሰሩ ጎጆዎች ሲኖሩ, በካድ-እንጉዳይ ስብስብ ይሞላሉ.
- ከ 185 ዲግሪ ጋር ለ 40 ደቂቃዎች የእስራት ስኒዎች በኬሚካሎች እና በደረጃዎች.
የተጠበሰ ሥጋ ቁላሎች
በመጀመሪያ ሲታይ ያልተለመዱ የስጋ ቁመሮች, ከታች የተገለፀው ስጋ ጣፋጭ እና መዓዛ አለው. ለመጀመሪያ ጊዜ እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ነገር ለመሞከር ስትሞክር, በአድናቂዎቹ ውስጥ ሁልጊዜም ትቆያለህ, እና ለማንኛውም ጊዜ ታዘጋጃለህ.
ግብዓቶች
- ቡና እና ስጋ - 600 ግ.
- አምፖሎች - 250 ግሬብ;
- እንቁላል - 5 መ.
- ድንች - 500 ግ.
- አይብ - 300 ግ.
- - 200 ግራም;
- ዘይት - 40 ግ.
- ማሽኖች, ቅጠላ ቅጠሎች, ጨው.
ዝግጅት
- ጠመዝማዛው ሥጋ ጨው, ጠፍጣፋ እና በደንብ ድካም ነው.
- ሽንኩርት የተቆራረጠው ቀይ እስኪሆን ድረስ ነው.
- ቅጠሎችን, እፅዋዕቶችን እና እንቁራሪዎችን, ከሜሶኒዝ ቅጠላ ቅጠሎች, ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅጠላ ቅጠሎች ጋር መሞላት ይችላሉ.
- የተሸፈኑ ድንች እና አይብ ይጥረጉ.
- ከስጋው ቂጣ ያዘጋጁና በጋጫ ትሪ ውስጥ ያስቀምጣሉ.
- በላይኛው ላይ ቅጠል, የእንቁላል ቅልቅል, ድንች እና ከፍተኛ የቼክ ቺፕስ ያሰራጩ.
- ከዚህ የተረፈ ስጋ ውስጥ ሁሉም የምግብ አሰራሮች ምክሮች በትክክል ከተሟሉ ከዚያም መጨረሻ ላይ በ 180 ዲግሪ 40 ደቂቃዎች ለማብራት የሚያስፈልጉዋቸውን አስቂኝ ኬኮች ያገኛሉ.
ከጥጥ የተሰራ የስጋ ኩስፋፋ ምድጃ ውስጥ
ከስሮው በስጋ የተመጣ ዳቦ , ከዚህ በታች የቀረበውን የምግብ ዳቦ, ዳቦ ወይም የሻጣይ ቅጠሎች እዚህ እና የምግብ ማቅለጫው ውስጥ በምግብ ውስጥ ይዘጋል. ለመጀመሪያ ጊዜ በአውሮፓ ብቅ አለ, ቀስ በቀስ በዓለም ላይ እውቅናና ተወዳጅ ፍቅር አግኝቷል.
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋና የበሬ ጥሬ - 350 ግራም;
- ሽንኩርት, ካሮት - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት እና የሴጣጌጥ ተክል - 1 ፓኮ.
- የዳቦ ምግቦች - 150 ግ.
- አንድ እንቁላል ትልቅ - 1 እንክብል;
- ቲማቲም ፓት - 70 ግ.
- ዘይት - 40 ግ.
- ካትፕፕ, ማሽኖች, ዕፅዋት, ጨው.
ዝግጅት
- ከቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ጋር በማጣመር ይህን የመሰለ የአሠራር ዘዴ ለመመገብ ተክል ከተረጨው አትክልት ጋር በመደባለቅ በጥንቃቄ ይደመሰሳል.
- እዚህ የተሰሩ ብስከሮች, ፓካዎች, ነጭ ሽንኩርት, እንቁላል, ጨው, ቂጣዎች እና ቅጠሎች ይጨምሩ.
- ዘይቱን ከዘይቱ ጋር በማጣበቅ ድብልቅን በጨው እና በ 185 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ማቅለጥ.
የተጋገረ የከብት ፓንዲንግ
ለመሠረታዊ የአሠራር ዘዴዎች ለጥቂት ደቂቃዎች ብቻ የሚውሉ ቀለል ያሉ የአሰራር ዘዴዎችን በመምረጥ በአብዛኛው ፈጣን ምግቦችን ከማብሰያው በተጨማሪ ምግቦች, ማራኪ እና ጠቃሚ ናቸው.
ግብዓቶች
- ጥንካሬ - 700 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ዱቄት - 60 ግ.
- መጋገር - ፒክሰል
- የቆዳ ሳንቲም - 15 ሳ.
- ወተት - 2.5 ኩባያዎች;
- የተጠበሰ አይብ - 2 ኩባያዎች;
- ዘይት - 100 ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ፍራፍሬዎች.
ዝግጅት
- ቀይ ሽንኩርት በሽንኩርት ይበላል, ከላመ ዱቄት ጋር ዱቄት ያፈስሱ እና ከወተት ብርጭቆ ያፈላልጉ.
- በቅዱስ ቅርጫት ዳቦና ስጋ ማቅለጫዎች ላይ በማስቀመጥ በደረቁ ይረጫሉ.
- የመጨረሻውን የዲቦን አንፃር በፍራፍሬ መሸፈኛ ይሸፍኑ እና ሁሉንም እንቁላል ውስጥ እና ወተት, ጨው, ቅመማ ቅመም እና ለስላሳ ሰዓታት መቆየት
- ስጋ የተጋገረ ፑድዲንግ በ 185 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ምድጃ ውስጥ ይጋግላል.
በምግብ ውስጥ ስጋ ጣፋጭ - ደረቅ አሰራር
በፍጥነት የተሸፈነ ስጋ ከፋፍ ዱቄት የተሠራ ፈሳሽ ስኳር እና የተለመደው ምናሌ በስፋት ይለያያል, እና የበዓሉ ጠረጴዛ በጣም መጥፎውን አይደለም. በመሠዊያው መሙላት ላይ የተጠበሰ እንጉዳይ ወይም የተከተፉ አትክልቶችን መጨመር ይቻላል - ይህ የምግቡን ባህሪያት ብቻ የሚያሻሽል ይሆናል.
ግብዓቶች
- ቡና ብስኩት - 500 ግ.
- ብርሀን - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 200 ግ.
- ዘይት - 30 ሚሊሆል;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- የሽፍታ ዱቄት በሻጋታ ውስጥ የተቀመጠው እና ሽንኩርት እና የተቀቀለ ስጋ በቅመማ ቅመሞች ላይ ተዘርሯል.
- እቃውን ወደ 200 ዲግሪ ለሃያ አምስት ደቂቃዎች ወደ ምድጃዎች ይላኩ.